zdravá výživa

Zdravé stravovanie v reštauráciách: čo si objednať (a čomu sa vyhnúť!)

Zdravé stravovanie na cestách s hamburgermi s množstvom šalátových celozrnných rožkov

Keď jeme, zvyčajne konzumujeme viac kalórií, nasýtených tukov, soli a cukru, ako mimochodom – obzvlášť v porovnaní s varením doma. A často nakoniec zjeme viac, ako keby sme si podávali vlastné porcie. To znamená, že je dôležité robiť zdravšie rozhodnutia aj pri večeri. Pretože zdravo sa môžete stravovať kdekoľvek.

Jedzte zdravo kedykoľvek a kdekoľvek

Objednajte si jedlo a zdravo sa rozhodujte v reštaurácii

Ak sa chcete zdravo stravovať, nemusíte bez jedla v reštauráciách (alebo dokonca aj vtedy, ak ste Objednajte si svoje obľúbené jedlo online). Reštaurácie dnes ponúkajú viac zdravých možností ako kedykoľvek predtým a reagujú lepšie na potreby zákazníkov. Podrobne sme sa pozreli na najlepšie a najhoršie jedlá, ktoré si môžete objednať v obľúbených reštauráciách. Pokračujte v čítaní, aby ste zistili, ktorým jedlám a doplnkom sa vyhýbať a ktoré majú obzvlášť nízky obsah kalórií.

Jedzte zdravo – čo si objednať v talianskych reštauráciách?

zdravé cestovinové jedlá tagliatelle s hubami

Začnite polievkou z minestrone (nízkokalorické predjedlo vyrobené zo zeleniny a fazule). Cenné vlákno vo vás zanechá pocit sýtosti. Hľadaj predjedlá, ktoré nie sú vyprážané, ako napríklad Fra Diavolo Chicken. Choďte na zdravé prílohy ako restovaný špenát s cesnakom. Alebo si dajte vývar na báze zucca di pesce (guláš z morských plodov) a doprajte si zdraviu prospešné omega-3 mastné kyseliny.

Cestoviny si môžete bez váhania vychutnať aj tým, že veľkosť porcie ponecháte malú. Marinarová omáčka obsahuje menej tuku ako krémové omáčky a podobne Lykopénový antioxidant, ktoré môžu znížiť riziko rôznych typov rakoviny.

Objednajte si pizzu so zdravým jedlom s paradajkovými rukolami a mozzarellou

Pizza môže byť jednoduchý spôsob, ako začleniť všetky skupiny potravín do jedného jedla. Pizza je predovšetkým o kontrole porcií. Požiadajte o tenkú kôrku a ak počítate kalórie, v reštaurácii použite polovicu obvyklého množstva syra. Vyhnite sa spracovaným mäsovým výrobkom a namiesto chudého proteínu zvoľte grilované kura.

Zdravé jedlá zo stredomorskej kuchyne

šalát z bulguru so stredomorskou kuchyňou s paradajkami

Stredomorská kuchyňa vo všeobecnosti obsahuje zdraviu prospešné prísady, ako sú olivy, celozrnné produkty a zelenina. Ak máte na obed zvyčajne gyroskopický sendvič, vynechajte chlieb a krémovú omáčku a vyskúšajte veľký šalát s gyroskopickým mäsom. Bulgurový šalát s paradajkami a petržlenovou vňaťou (tabouleh) je tiež veľmi chutný a obsahuje vlákninu, bielkoviny a vitamín A. Vyskúšajte dobrú porciu krémového hummusu vyrobeného z bielkovín a cíceru bohatého na vlákninu s uhorkovými tyčinkami alebo plochým chlebom na namáčanie.

V závislosti od zloženia môže byť hamburger aj zdravý

veľký hamburger s červenou cibuľou a šalátom

Ak máte chuť na hamburger, existuje niekoľko spôsobov, ako ho zdravo interpretovať. Skúste morčací hamburger alebo zeleninový hamburger. Vynechajte syr a majonézu a vyberte hornú polovicu žemle, aby ste hamburger jedli otvorený. U celozrnných žemlí pridajte do jedla dávku vlákniny. Pokiaľ ide o omáčky, vyberte tie, ktoré nie sú krémové, a keď je omáčka sladká (napríklad ako grilovacia omáčka), používajte ju s mierou.

Existuje nejaké zdravé čínske jedlo??

Čínska polievka s kuracím mäsom, rezancami a zeleninou, s nízkym obsahom kalórií

Vyvarujte sa vyprážaným jedlám, ako je kura General Tso (dvakrát vyprážané kuracie mäso), sladkokyslé bravčové mäso alebo hovädzie mäso s pomarančovou omáčkou. Ak máte chuť na morské plody, v ponuke nájdete panvicu na zeleninu a krevety. Medzi ďalšie čínske jedlá, ktoré by ste sa mali vyhýbať, patrí chow mein a vyprážaná ryža. Začnite namiesto toho s obyčajnou polievkou ako plnkou, nízkokalorickým predjedlom. Na hlavný chod zvoľte Buddhovu radosť (Lo Han Jai), zmes zeleniny v ľahkej omáčke. Ak je to možné, vyhýbajte sa bielej ryži, pretože obsahuje asi 130 kalórií na 100 gramov, a na spomalenie jedla použite paličky.

Japonci jedia zdravo?

Japonské sushi zdravý losos sashimi sashimi

Sushi – najmä sashimi (surové rybie plátky bez ryže) alebo nigiri (ryby s malou ryžovou guľôčkou pod nimi) – môžu byť tiež nízkokalorickým, vysoko výživným jedlom. Začnite so 150 gramami dusených fazúľ edamame. Sú plné vlákniny, draslíka a polynenasýtených tukov. Šetrite kalórie vynechaním roliek a čohokoľvek iného vyrobeného z tempury alebo majonézy. Aljašský divoký losos je jedným z najlepších zdrojov omega-3 mastných kyselín.

Objednajte si mexické

Zdravé tacos s hovädzou uhorkou a petržlenovou vňaťou

Jednoduchý grilovaný steak alebo kuracie tacos sú dobrým zdrojom bielkovín. Pridajte pico de gallo (salsu vyrobenú z paradajok bohatých na antioxidanty), ktoré majú zvyčajne veľmi nízky obsah tuku a kalórií. Ďalší vrchol mexickej kuchyne: guacamole. Podľa štúdie národnej spotreby z USA fanúšikov avokáda menej trápi vysoký krvný tlak, cukrovka a srdcovocievne choroby. V 100 gramoch guacamolu je asi 150 kalórií, preto dávajte pozor na veľkosť porcie.

Zdroje obrázkov: unsplash.com / pixabay.com