zdravá výživa

Zdravé ľahké jedlá – ktoré potraviny sú šetrné k žalúdku a ktoré nie sú vhodné pre žalúdočnú diétu

Trápi vás nepríjemný nafúknutý žalúdok, gastrointestinálne problémy, bolesti brucha alebo máte len za sebou nepríjemnú gastrointestinálnu chrípku a chcete si ľahnúť na tráviace orgány, pretože sú po chorobe podráždení? Správnou diétou môžete všetky tieto neduhy zmierniť alebo sa dokonca zbaviť. Takzvaná ľahká diéta je prvým krokom k zlepšeniu.

Takmer nikto tento výraz ešte nepočul. Diéta, ktorú lekári často označujú ako „ľahké celé jedlo“, je žalúdočná diéta, ktorá má presne to, čo naznačuje názov: chrániť gastrointestinálny trakt a umožniť mu relaxáciu. Čo je to vlastne tento druh diéty, pri ktorých chorobách sa odporúča, ktoré potraviny sú povolené a ktorým sa treba vyhýbať a oveľa viac sa dnes od nás dozviete. Stručne povedané, dostanete aj stôl s ľahkými jedlami.

Čo je ľahké jedlo?

Ako už bolo spomenuté, ide o diétu, ktorá používa jedlo šetrné k žalúdku a ľahko stráviteľné jedlá pri hnačke, plynatosti, bolestiach žalúdka a brucha a zažívacích problémoch. Takéto jedlá sa podávajú v nemocniciach. To umožňuje žalúdku a črevám zotaviť sa, ak sú z akéhokoľvek dôvodu podráždené. A tiež predchádza novým zdravotným problémom.

Ak teda máte tráviace problémy, nemusíte sa vždy uchýliť k liekom. Ľahké jedlá môžu stačiť na zdravé črevo alebo žalúdok. Dokonca aj lekári odporúčajú v takýchto prípadoch jedlo šetrné k žalúdku. Čo však môžete jesť, ak máte problémy so žalúdkom alebo črevné ťažkosti??

Ak čítate jedlo zo žalúdka, nemali by ste predpokladať, že sa jedná o nechutné jedlá. Ale naopak! So správnymi receptami môžu aj tie najjednoduchšie ingrediencie vyniknúť a pomôcť vám so žalúdočnou diétou s ľahkými jedlami. Je dôležité, aby ste napriek ľahkej diéte jedli vyvážene. Odporúča sa kombinácia 50 až 55 percent uhľohydrátov (napr. cestoviny, chlieb, ryža), 30 percent Tuky a 15 až 20 percent Vaječné bielky, to znamená živočíšne a rastlinné bielkoviny.

Pretože však nehrá úlohu len druh jedla, ale aj príprava ľahkého jedla, mali by ste na to dbať aj vy. Všetko by malo byť pripravené ľahko stráviteľným spôsobom: polievky alebo dusená zelenina, namiesto surovej zeleniny, chlieb z mletej celozrnnej múky, namiesto hrubozrnného celozrnného chleba a dobre nakrájané ryby, namiesto veľkých uhryznutie, napríklad.

Toto je jediný spôsob, ako uľahčiť trávenie podráždenému gastrointestinálnemu traktu. Ale ktoré jedlá pomáhajú pri hnačkách, ktoré upokojujú podráždený žalúdok a čo môžete podľa symptómov počas diéty zapíjať ľahkým jedlom? Povieme vám!

Kedy sa odporúča jedlo vhodné pre žalúdok??

Ľahko stráviteľné jedlo môže pomôcť pri rôznych ochoreniach a chorobách. the Abdominálna chrípka sme už spomenuli. Tráviaci trakt je po takej ťažkej chorobe veľmi oslabený a poďakuje vám, ak ho neobťažujete ťažko stráviteľnými pokrmami. Ďalšie choroby, ktoré si vyžadujú ľahkú stravu ako žalúdočnú diétu, sú:

Potravinová intolerancia
Syndróm dráždivého čreva
Otrava jedlom
Vredy v žalúdku alebo dvanástniku
zápalové ochorenie čriev, ako je Crohnova choroba
mierna choroba pečene alebo žlčníka
Zápal sliznice žalúdka
Zápal pažeráka
Zápal pankreasu
po operáciách

Na to, aby ste sa rozhodli pre ľahkú diétu, nemusí ísť nutne o konkrétnu chorobu. Niektoré symptómy ich môžu tiež vyžadovať. Toľko sa ich pýta hnačka zjedz niečo? Ďalšie príznaky ľahkých jedál sú:

Plynatosť
Nevoľnosť a zvracanie
zápcha
bolesť brucha
Tlak žalúdka
pálenie záhy
Nadúvanie

Čo môžete jesť s ľahkým jedlom?

To, že ste obmedzení v množstve jedla, neznamená, že nemáte nič chutné na varenie. Budete dokonca prekvapení, koľko potravín je v skutočnosti ľahkých a ľahko stráviteľných a tiež dobre chutí. A keďže všetky jedlá môžete navzájom kombinovať rôznymi spôsobmi, rozmanitosť receptov je oveľa väčšia, ako si niektorí myslia. Čo však patrí k ľahkej strave?

Existuje 6 skupín potravín: zelenina, ovocie, obilniny, mliečne výrobky, mäso a ryby. Každá z týchto skupín obsahuje niekoľko zástupcov, ktorí sa považujú za ľahko stráviteľné. Ktoré z nich sú založené na zozname ľahkých potravín, môžete vidieť vo forme tabuľky nižšie. V ďalšej skupine sme uviedli aj dobre znášané bylinky a korenie.

Ľahký jedálenský stôl

Zelenina Ovocie-

výrobky Mlieko-

produktyMasoRyby

karfiol	Banány	zemiaky	nízkotučné mlieko	chudé hovädzie mäso	nízkotučné morské ryby
brokolica	Jahody	ryža	nízkotučný jogurt	chudé teľacie mäso	nízkotučné sladkovodné ryby
fenikel	Jablká	Cestoviny	Zrazené mlieko	chudé kura	Mäkkýše (nie vyprážané)
Mrkva	Hrušky	Krupica (vyrobená z pšenice a kukurice)	Kyslé mlieko	Králiky	Kôrovce (nie vyprážané)
paštrnák	Avokádo (s mierou, pretože má vysoký obsah tuku)	Chlieb vyrobený zo všetkých druhov obilia, ale vyrobený z jemnej múky	mäkké syry (max. 45% tuku), ako napríklad: Syr Gouda Edam Mozzarella tvaroh Kozí syr Tilsiter	Divoký
cuketa	Černice	zwieback	Quark	Mleté mäso
Kaleráb	Maliny	Celozrnný chlieb (vyrobený z jemnej múky a bez obilnín)	Cmar	Jahňa
hrach	mango	Rezance (pšeničné a celozrnné rezance)	Smotanový krém (v malom množstve)	chudé bravčové mäso
paradajky	melón	spaetzle		Morčacie mäso
zelené fazule	papaya	Quinoa		Kozie mäso
Listové šaláty	hrozno	halušky		jemné a chudé párky
Uhorka	Ríbezle	ovsené vločky
tekvica		Zelené jadrá
Švajčiarsky mangold		Amarant
Cvikla		kuskus
špargľa		proso
Zeler (hľuza a stopka)		bulgur
špenát		Pohánka
cuketa		polenta
baklažán
artičoky

Pozor! Uvedené potraviny slúžia ako návod a môžu sa líšiť v závislosti od individuálnych tolerancií.

Ako sa pripravuje ľahké jedlo?

Teraz ste sa dozvedeli, ktoré potraviny sú povolené ako ľahké jedlá pri žalúdočných problémoch. Stále však vyvstáva otázka, ako presne by sa malo ľahké jedlo pripraviť a na koľko jedál by sa malo rozdeliť. Tuk by sa mal výrazne obmedziť alebo úplne vynechať. To platí najmä vtedy, ak smažíte. To funguje najlepšie, ak používate panvice s povrchovou úpravou, pretože jedlo sa potom nespáli ani pri veľmi malom alebo žiadnom tuku.

Soľ je povolená na dochutenie, ale mala by byť stále používaná v malých množstvách, rovnako ako cukor a iné korenie. Platí to najmä pre horké korenie, ktoré je v mnohých prípadoch dokonca úplne zakázané.

Koľko jedál sa odporúča?

Pri normálnej strave sa niekoľko malých jedál považuje za lepšiu alternatívu k niekoľkým veľkým porciám. Nie je tomu inak ani pri ľahkom jedle, pretože zaťažuje žalúdok, keď je naplnený veľkým množstvom jedla naraz a trávenie je pomalšie a ťažšie. Takže päť menších jedál je napríklad lepších ako tri veľké.

Nemenej dôležité je, že nikdy nemôžete prehltnúť jedlo. Nájdite si čas, vychutnajte si jedlo a pred prehltnutím každého sústa dôkladne žujte. Ako viete, trávenie začína v ústach. Dobre prežúvané jedlo pomôže vášmu žalúdku a uľahčí mu prácu. Podráždené žalúdky sa vám za to poďakujú!

Tipy na všetky skupiny potravín v rámci ľahkej diéty

Okrem tabuľky s ľahko stráviteľnými potravinami, ktoré sú vhodné pre ľahké jedlá, sme si skupiny podrobnejšie vysvetlili nižšie. Zistite, ktoré jedlá sú vhodné pre ľahké jedlá, ako ich najlepšie pripraviť a čo je prospešné pre ktoré sťažnosti a čomu by ste sa mali lepšie vyhnúť:

Zeleninu pripravte spôsobom, ktorý je šetrný k žalúdku

Zelenina je varená alebo dusená. V surovom stave by ste sa mali vyhýbať všetkým druhom zeleniny alebo ich konzumovať v malom množstve. Vyššie uvedená tabuľka ukazuje, ktoré druhy zeleniny nie sú nadúvajúce. Rovnako je to okrem iného špenát je ľahko stráviteľný a dá sa použiť na rôzne jedlá. Pomáha pri plynatosti a je ideálnym ľahkým jedlom pri hnačke brokolica Ak je príliš veľa jedla alebo nie je správne pripravený, môže spôsobiť hnačku a plyn.

the Kaleráb Kompatibilita je skutočne pôsobivá, pretože zelenina je ľahko stráviteľná, aj keď je surová. Preto by ste sa nemali báť použiť kaleráb na zlepšenie svojho zdravia. Na kalerábovú diétu sa hodí napríklad kastról, do ktorého pridáte aj zemiaky a ďalšie vhodné prísady.

A čo stále populárnejší paradajková omáčka? V zásade nič nehovorí proti, pretože okrem toho, že na paradajky sa pozerá ako na ľahké jedlo, varí sa aj s omáčkou. So zeleninou by sa malo zaobchádzať trochu opatrnejšie iba vtedy, ak dôjde k zápalu sliznice žalúdka (zápal žalúdka). Zatiaľ čo paradajkovú omáčku možno ľahko jesť so všetkými druhmi cestovín na zápal žalúdka, surové paradajky sa dočasne menej odporúčajú pri zápaloch žalúdočnej sliznice.

Zo zeleniny môžete pripraviť chutné Polievky pripravte nielen dobre znášané a stráviteľné, ale dodajte telu aj dostatok tekutín. Polievka na gastrointestinálne infekcie je skvelý nápad, pretože podráždený žalúdok potom nie je zaťažený ťažkým trávením. Namiesto krutónov je možné pridať jednoduché kúsky sušienok. Hnačku u dospelých môžete napríklad zmierniť mrkvovou polievkou.

Ľahko stráviteľné ovocie a menej odporúčané

Pokiaľ ide o ovocie, vhodné sú všetky odrody, ktoré obsahujú málo kyselín. Odrody klasifikované ako ľahko stráviteľné ovocie v surovej forme by sa však mali konzumovať iba v malých množstvách alebo vôbec. Tiež sa uistite, že sú zrelé. Veľmi vhodný je kompót, rovnako ako pyré alebo ovocie, ktoré bolo rozvarené alebo uvarené v pare.

Čo jesť, ak máte hnačku Presne tak, jablká! Najlepšie je použiť odrody jabĺk, ktoré sú mierne. Patria sem Golden Delicious, Gala a Jonagold. Keď sú rôzne sťažnosti Jablká skutoční pomocníci. Strúhané jablko pri hnačke je jednou z možností. Presnejšie povedané, pomáha pektín (ak šupku neodstránite!).

Preto môžete jablkovú omáčku použiť aj proti hnačke, a tak upokojiť žalúdok a črevá pomocou jabĺk. Jablko uvarené v tomto prípade je ešte jemnejšie ako strúhané. Môžete tiež použiť jablká na gastrointestinálnu chrípku, ale nie vtedy, ak trpíte syndrómom podráždenia.

To funguje rovnako dobre banán na gastrointestinálne problémy. Roztlačený banán tak môžete vyživiť a upokojiť žalúdok a črevá. Ak si položíte otázku, čo máte jesť v prípade gastrointestinálnej chrípky, dostanete správnu odpoveď s banánom. Uľavte si s avokádo Gastrointestinálne ťažkosti. Stimuluje trávenie a upravuje črevný trakt, čo má tiež veľmi pozitívny vplyv na syndróm dráždivého čreva. S avokádom to však nepreháňajte. Pretože má veľmi vysoký obsah tuku, nadmerná konzumácia môže viesť k nevoľnosti.

Neodporúča sa ovocie je kôstkové ovocie, a to okrem iného zahŕňa Čerešne. Sú ťažko stráviteľné a niekedy vedú k plynatosti, ktorej príčinou je kvasný proces. Čerešne zriedka spôsobujú hnačku. Napriek tomu by sme to nemali preháňať s konzumáciou, tak chutnou, ako sú. Ak dostanete po čerešniach hnačku, nemá to nič spoločné so starým mýtom, že ste potom vypili príliš veľa vody.

Aj keď Slivky stimulujú trávenie a sú starým domácim prostriedkom pri zápche, sú menej vhodné ako nevýrazná diéta, pretože sú zle tolerované. Zvlášť tí, ktorí trpia intoleranciou na fruktózu, by sa mali tomuto jadrovému ovociu vyhnúť, pretože slivky môžu spôsobovať bolesti žalúdka. Slivky pre svoju odblokovaciu schopnosť nie sú vhodné na hnačku.

Ak Broskyne môže byť považovaný za ľahké jedlo, rovnako ako so slivkami, závisí od sťažností. Neodporúčajú sa pri syndróme dráždivého čreva, zatiaľ čo môžu pomôcť napríklad pri zápale žalúdka. Preto by ste mali vždy začať svojim Lekár poradiť! Broskyňa môže navyše zintenzívniť hnačku.

zrno

zemiaky môžu byť varené, dusené a konzumované vo forme zemiakovej kaše a zemiakov zo zemiakov. Hlboko vyprážané a vyprážané zemiakové jedlá, ako sú hranolky, krokety alebo vyprážané zemiaky, sú zakázané. Vyvarovať sa treba tiež zemiakového šalátu, ktorý je obľúbenou prílohou. Mimochodom, zemiaky sú skvelé na zmiernenie bolesti žalúdka.

Polievku na bolesť žalúdka si môžete pripraviť zo zemiakov (zemiaková polievka). Ak sa teda nabudúce spýtate, ktorá polievka pomôže na bolesť žalúdka, je to správna odpoveď. To isté platí pre zemiakovú kašu. Zemiaková kaša sa používa na gastrointestinálne ťažkosti, ako je nevoľnosť, vracanie a bolesť brucha. Zemiaky sú pri hnačke menej nápomocné, pretože ich môžu ešte zhoršiť.

Naproti tomu kán ovsené vločky byť užitočné pri hnačke. Pripravte si napríklad ovsenú polievku z ovsených vločiek a vody, ktorú potom dochuťte trochou soli a zeleninového vývaru. Na rafináciu sú vhodné aj strúhané jablká. Bolesť žalúdka môžete zmierniť aj ovsenými vločkami.

Ovsené vločky pomáhajú pri zápaloch sliznice žalúdka tým, že v žalúdku vytvoria hlien, ktorý ako ochrannú vrstvu pokrýva sliznice. Toto ľahké jedlo je preto ideálnou voľbou pri zápaloch žalúdka, ale aj medzi nimi. Ovsené vločky je vhodné variť ako ľahké jedlo na raňajky alebo ako desiatu pred konzumáciou, aby sa ešte lepšie strávili.

To ryža je ľahko stráviteľný, nie je pre mnohých žiadnym tajomstvom. Pomáha však ryža pri hnačke? Avšak! Rovnako ako ovsené vločky vytvára pri trávení tiež istý druh slizu a s jeho pomocou má mierne zápchu. Aby vaše jedlo nechutilo príliš nevýrazne, môžete ryžu kombinovať s cuketou a / alebo mrkvou, ak máte miernu hnačku, a jemne ju osoliť.

Recepty na ľahké jedlá s ryžou môžu byť skutočne chutné a ľahkých jedál s ryžou je veľa. Vyskúšajte nasledujúcu polievku, ak vás zaujíma, čo jesť, ak máte gastrointestinálne problémy:

Ľahká ryžová receptúra s mrkvou

150 g ryže
5 mrkiev, olúpaných a nakrájaných na plátky
1 liter vody
1/2 lyžičky soli
Zeleninový vývar
1 lyžica olivového oleja
čerstvá petržlenová vňať, nasekaná

Príprava:

600 ml osolenej vody privedieme k varu a pridáme ryžu.
Asi po 5 minútach pridajte mrkvu a petržlenovú vňať a varte ďalších 20 minút.
Pridáme olej a dochutíme zeleninovým vývarom a soľou (príliš nekoreníme, polievka je ľahšie stráviteľná).
Kto má rád, polievku môže tiež rozmixovať tyčovým mixérom. Potom je ešte lepšie stráviteľný.

Ryžu môžete použiť aj v jednom z najobľúbenejších dezertov, a to ryžový nákyp. Čo však s ryžovým nákypom, ak máte hnačku? To je dôvod na obavy, iba ak trpíte neznášanlivosťou cukru. Potom môže dôjsť k hnačke alebo zápche, plynatosti a bolestiam brucha, ktoré sú dôsledkom tráviacich problémov a takzvaného syndrómu dráždivého čreva.

Preto by ste nemali jesť ryžový nákyp alebo iné sladené jedlá, ako aj veľmi sladké ovocie, ak máte hnačku a nemôžete tolerovať cukor. Ak nemáte takúto neznášanlivosť, ryžový nákyp môžete pokojne jesť aj vtedy, ak máte hnačku.

Cestoviny môžu byť vnímané a konzumované ako ľahké jedlá všetkých tvarov a farieb. Je teda jedno, aký druh zrna bol na jeho výrobu použitý. Cestoviny na hnačku, plynatosť a ďalšie gastrointestinálne ťažkosti teda nie sú žiadny problém.

Bez toho len ťažko zvládnete každodenný život chlieb predstaviť. Našťastie je to aj dobrá ľahká diéta, bez ohľadu na druh zrna. Aby ste však dostali dobre znášaný chlieb, mal by byť vyrobený z jemnej múky a neobsahovať celozrnné produkty a semená. Je dobré vedieť, že perfektný ľahký potravinový chlieb je starý najmenej jeden deň. Ak teda chcete chlieb, ktorý je obzvlášť vhodný pre žalúdok, kúpte si ho alebo upečte deň pred tým, ako ho zjete.

A ktorý chlieb na zápal sliznice žalúdka? Ak trpíte zápalom žalúdka, mali by ste sa vyhnúť celozrnnému alebo viaczrnnému pečivu. Namiesto toho je lepšie použiť sucháre, pšeničný chlieb a mliečne závitky a najskôr konzumovať iba malé množstvo.

Mliečne výrobky v ľahkej diéte

Chudé mliečne výrobky nie sú problém. Preto je tiež štíhly mlieko Povolené gastrointestinálne ťažkosti, ale to neznamená, že to pomôže. Napriek tomu sa dá povedať, že mlieko je dobré na žalúdok, keď je pálenie záhy problém. Mlieko totiž vďaka proteínu na seba viaže kyselinu a môže teda tiež neutralizovať prebytočnú žalúdočnú kyselinu pri pálení záhy. Ale iba na krátku dobu. Je tiež dôležité, aby mlieko malo nízky obsah tuku, pretože tuk môže skutočne zvýšiť množstvo kyseliny.

Mlieko je tiež veľmi nápomocné pri bolestiach žalúdka spôsobených podráždeným žalúdkom. Je to rovnaké jogurt dobré pre žalúdok a črevá. Aby sa dosiahol požadovaný účinok a dosiahla sa trvalá úľava od jogurtu a mlieka pri bolestiach brucha, mali by byť tieto produkty zahrnuté v strave aj denne.

Pretože je jogurt ľahko stráviteľný, je veľmi vhodný pre každé jedlo: na raňajky s ovsenými vločkami ako müsli alebo na obed alebo večeru namiesto tvarohu so zemiakmi s čerstvým korením. Toto sú samozrejme iba dve z mnohých možností. Syr ako obľúbený mliečny výrobok je možné jesť, pokiaľ sú vybrané jemné odrody.

Tipy na ryby

Ak sa rozhodnete pre ryby s nízkym obsahom tuku, môžete si s rybou ľahko ľahnúť na žalúdok a črevá. Iba potom môžete konzumovať ryby ako ľahké jedlo. Zvlášť ak chcete jesť ryby, keď máte hnačku, tuk by ste mali veľmi obmedziť, pretože môže podporovať hnačku. Čo teda jesť, ak máte hnačku a iné sťažnosti? Aké ryby sú vhodné?

Chudé ryby:

treska
Pstruh
kapor
šťuka
treska
platesa
Treska jednoškvrnná
platýz
Halibut
Červená ryba
lín
Candát

To, do akej miery sú mäkkýše a kôrovce vhodné, závisí okrem iného aj od vašich sťažností. Najlepšie je poradiť sa o tom so svojim lekárom.

Ľahké jedlá a vajíčka

Vajíčka sú obľúbené a našťastie povolené aj v ľahkej diéte. Vhodnejšie sú však vajíčka uvarené na mäkko, pretože uvarené natvrdo sú ťažšie stráviteľné. Mäkkou bolesť brucha teda nezhoršíte, zatiaľ čo natvrdo uvarenú by vám mohla sťažiť žalúdok. Mali by ste sa tiež vyhnúť vyprážaným vajíčkam, pretože sú vyprážaným tukom.

Vajcia sa inak dajú pripraviť aj vo forme omelety alebo praženice so žalúdočnou diétou, pretože omeleta aj miešané vajíčka sú ľahko stráviteľné. V tomto prípade je však najlepšie vyhnúť sa tuku v prípravku. Miešané vajíčka poskytujú ľahké jedlo, ktoré je chutné a prospešné pre vaše zdravie. Povolené je tiež uhryznutie vajíčkom a varené vajíčko. Skúste náš jednoduchý recept na omeletu, pre ktorý horský syr jednoducho nahradíte miernejšou odrodou.

Vajíčka je možné ďalej spracovávať, napríklad pri príprave koláčov alebo kastrólov. Ale nie pre majonézu, tatársku omáčku alebo vaječný šalát. Tiež znížte počet vajíčok na maximálne 3 za týždeň.

strukoviny

Pretože strukoviny pôsobia na plynatosť, nie sú vhodné ako ľahké jedlá. Strukoviny môžu dokonca zhoršiť hnačku, nadúvanie, bolesť žalúdka alebo iné črevné problémy. To platí aj pre šošovky, aj keď sú tieto strukoviny jednou z ľahšie stráviteľných odrôd. Nie je teda pravda, že šošovica je dobrá na trávenie.

Nadúvanie je však u ľudí so zdravým a necitlivým gastrointestinálnym traktom sotva badateľné alebo vôbec nie. Vyhnite sa šošovici pri hnačke a iných črevných ťažkostiach, ako aj všetkým ostatným strukovinám ako fazuľa alebo hrach.

Nátierky, dezerty a sladkosti

Na lahodné raňajky si ich môžete dať Nátierky a medzi tým chcete okusovať. Čo je však ľahko stráviteľné a čo je dovolené? Chlieb si môžete bez váhania natrieť džemom, ovocným želé a medom, pričom na občerstvenie sú vhodné banánové lupienky, musli a ovocné tyčinky, sušienky a dokonca aj gumené medvedíky. Tiež isté koláč môže sa jesť. Také sú:

Cop a iné nízkotučné pečivo
ľahký kvasnicový koláč
Cheesecake (napr. Naše recepty na tvarohové koláče, pri ktorých jednoducho vynecháte zakázané prísady)
ovocný koláč
Piškóta
pusinky
Koláč s piškótovým cestom

Pomáha čokoláda proti hnačke? Odpoveď je áno. To však platí iba pre odrody s obsahom kakaa najmenej 70%. Obsahuje flavonoidy, ktoré inhibujú látky regulujúce vylučovanie tekutín. Predtým, ako sa príliš skoro nadchnete, vám však musíme povedať, že čokoláda stále nie je ľahké jedlo a nie je vhodná pre žalúdočnú diétu. S vysokým obsahom kakaa sa dá jesť len vo veľmi malých množstvách.

Mali by ste sa tiež zdržať:

arašidové maslo
marcipán
Čokoládové nátierky a iné čokoládové dezerty
Sladidlá
koláč z čerstvých kvasníc
Krémové koláče a dezerty s hrozienkami
Lístkové cesto a veľmi tučné a bravčové pečivo (šišky, posýpky atď.)

Pri všetkých povolených koláčoch a pečive by ste mali dbať aj na suroviny. Používajte vhodné ovocie, nízkotučné mliečne výrobky a žiadne orechy!

Korenie a bylinky

Každé jedlo sa stane skutočne dokonalým iba so správnym korením. Ale ktoré korenie a bylinky sú povolené? Na dochutenie môžete okrem cukru a soli použiť aj množstvo ďalších príchutí. Také sú:

tymián
harmanček
aníz
škorica
zázvor
vavrín
klinček
muškátový oriešok
rozmarín
vanilka
kardamóm

rasca
koriander
oregano
jalovec
Citrónový balzam
šalvia
šafranu
kari
žerucha
kôpor
estragón

Niektorým koreninám by ste sa však mali vyhnúť. Patria sem ocot, chilli, cesnak, kajenské korenie, wasabi, horčica, čierne korenie, chren a korenie, vrátane sójovej omáčky.

Viac jedla

Sú orechy povolené a sú orechy ľahko stráviteľné? Pre všetkých milovníkov lahodných orieškov máme bohužiaľ zlú správu. Nie sú povolené, ak chcete jesť ľahké jedlá, pretože sú ťažko stráviteľné a stráviteľné. Bez ohľadu na to, či sú mandle, lieskové oriešky, kešu oriešky, pistácie alebo vlašské orechy a hnačka, zápal žalúdka, bolesť žalúdka, syndróm dráždivého čreva alebo iné ťažkosti – orechy sú tabu! A to platí aj pre skutočne celkom zdravé a obľúbené arašidové maslo!

tuky a oleje môžu sa používať na varenie a jedenie ľahkých jedál, ale mali by byť používané čo najšetrnejšie. Povolené sú:

margarín
maslo
vysokokvalitné rastlinné oleje (napr. olivový olej, repkový olej, slnečnicový olej, ľanový olej, kukuričný olej)

Sádlo a tuky z palmových jadier sú zakázané.

Povolené druhy klobás:

Viedenská klobása
Hydinová klobása
Pivná šunka
Hovädzie mäso z konzervy
varená šunka
Teľacia klobása
Šunková klobása
Currywurst
Mortadella
Aspická klobása
studená pečienka

Siahnite po správnych nápojoch

Samozrejme, obmedziť by ste sa mali aj pri nápojoch. Alkohol je úplne zakázaný, rovnako ako veľmi silná káva, sýtené nápoje, ovocné šťavy s vysokým obsahom kyselín (napr. Grapefruit, pomaranč, citrón). Ovocné šťavy by mali byť spravidla silne riedené, zatiaľ čo zeleninové šťavy nie sú problémom.

Bylinné a ovocné čaje a neperlivá voda sú úžasne vhodné pre ľahké jedlá a sú veľmi dobre znášané. Je však dôležité, aby ste si nápoje neužívali príliš horúce alebo príliš studené. Čierny čaj a kávu môžete piť s mierou v závislosti od vašej tolerancie.

Čo piť, ak máte hnačku?

Keďže hnačka nastáva, pretože hrubé črevo už nemôže absorbovať minerálne soli, a teda nemôže odstrániť vodu zo stolice, je logické, že nápoje obsahujúce soľ sú prospešné. Tiež by mali obsahovať cukor a draslík. Ak ste odkázaní na ľahké jedlá a musíte vyberať nápoje šetrné k žalúdku, môžete Ríbezľová šťava, Mrkvová šťava alebo na zriedený kurací vývar chytiť.

Vhodný je tiež harmančekový, mätový a feniklový čaj. A mysleli by ste si, že zelený čaj môže zmierniť hnačku? V skutočnosti to robí úspešnejšie ako čierny čaj. Naproti tomu káva je pri hnačke zlým nápadom, pretože má dokonca laxatívne účinky a môže situáciu ešte zhoršiť. Ale pretože aj tak to nie je dobré ľahké jedlo, nemal by vám to robiť problém.

Čo piť, ak máte gastrointestinálne ťažkosti?

Najlepšie to zvládnete s čaj upokojiť žalúdok. Harmanček, citrónový balzam, rasca a fenikel sú dobrým nápadom, zatiaľ čo sýtené nápoje alebo dokonca alkohol sú úplne zakázané, ak chcete svojmu tráviacemu systému pomôcť uzdraviť sa.

Ľahké jedlo pre deti

Ľahké jedlo pre batoľatá sa v zásade nelíši od jedla pre dospelých. Keďže sú to tak či onak ľahko stráviteľné a dobre znášané potraviny, nemusíte pre najmenších robiť žiadne výnimky. To platí aj pre ľahkú diétu pre deti, ktoré sú staršie. Stačí sa prispôsobiť chuti a prianiam detí.

Jednoduchá, chutná kuracia polievka alebo alternatívne zeleninová polievka je zvyčajne veľmi obľúbená u tých najmenších. Je tiež ľahko stráviteľný a zároveň poskytuje dieťaťu dostatok minerálov a vitamínov. Ideálne ľahké jedlo pre deti. Ako potravu pri bolestiach žalúdka môžu deti jesť aj sucháre, žemle bez zrna, knäckebrot, praclíky, mrkvu, zemiaky, brokolicu a ryžu. Sladkosti, mlieko a kakao sa však neodporúčajú.

Celkovo by ste mali svoje dieťa počúvať. Nenúťte ho jesť. Ak sa vám to nezdá, môže to príznaky ešte zhoršiť. Môžete si byť istí, že chuť do jedla sa vráti, akonáhle bude vaše dieťa schopné opäť jesť.

Je dôležité, aby choré deti boli veľmi silné veľa piť! Spravidla platí od 80 do 150 ml na kilogram telesnej hmotnosti. Počas choroby je najlepšie striedať neperlivú vodu a čaj (čaje vhodné pre deti). Zeleninový vývar tiež poskytne vášmu dieťaťu dostatok živín a je ideálnym ľahkým jedlom.

Tabuľka zakázaných potravín

Ako ďalšie informácie sme nižšie zostavili tabuľku so zakázanými potravinami. Čo by ste nemali jesť a piť, ak máte hnačku, čo nie je dobré, ak máte bolesti žalúdka, plynatosť a iné ťažkosti? Stručne povedané – všetko, čo nie je ľahká diéta. Čo to znamená si môžete pozrieť tu: