Proteínový tvarohový koláč: chutné recepty, ktoré si môžete vychutnať bez výčitiek svedomia!
Málokto by odolal lahodnému a krémovému koláču. Od tekvicového tvarohu cez čokoládový tvarohový koláč po vynikajúce muffiny – niet pochýb o tom, že tvarohový koláč so všetkými svojimi variáciami je jedným z najobľúbenejších koláčov na celom svete. S krémovým a nadýchaným tvarohovým krémom je klasika vždy skutočným pôžitkom pre podnebie. Plné cukru, nasýtených tukov a rafinovaných uhľohydrátov – bohužiaľ, väčšina receptov je skutočnými kalorickými bombami a absolútnym zákazom zdravej a vyváženej stravy. To však neznamená, že musíte navždy bez nich – každý dezert má teraz našťastie zdravšiu verziu, ktorá našu stravu nezruinuje. Čo tak výživný a rovnako chutný proteínový tvarohový koláč? S alebo bez základu, nízkosacharidového alebo z mikrovlnnej rúry na občerstvenie medzi tým – v tomto článku sme pre vás zostavili najlepšie recepty! A verte nám – nikto si nevšimne rozdielu!
Spolu s tukmi a uhľohydrátmi sú bielkoviny jednou z troch základných živín, ktoré naše telo potrebuje. Zvlášť ak chceme budovať svalovú hmotu alebo zhodiť pár kíl, musíme si dávať pozor na príjem bielkovín a každý deň jesť potraviny bohaté na bielkoviny ako mäso, vajíčka a tvaroh. Ak však nedokážeme splniť naše bielkovinové požiadavky prostredníctvom jedla, môžeme sa uchýliť k receptom na proteínový prášok. Alebo nám dopriať kúsok proteínového tvarohového koláča? Napríklad, aby sme znížili celkové množstvo uhľohydrátov a kalórií, mohli by sme upiecť proteínový tvarohový koláč bez kôry. Ďalším spôsobom, ako urobiť klasiku zdravšou, je používanie netučných mliečnych výrobkov.
Krémový proteínový tvarohový koláč s kôrkou
S čerstvými malinami a roztopenou bielou čokoládou bez cukru – to je konečný rýchly proteínový tvarohový koláč, ktorý si môžete dopriať na raňajky alebo ako popoludňajšie občerstvenie. A najlepšia vec? Recept je absolútne nízky obsah uhľohydrátov a jeho kúsok nám poskytne celých 13 gramov bielkovín!
Prísady do podlahy:
- 110 gramov mandľovej múky
- 50 gramov erytritolu
- 60 gramov masla pri izbovej teplote
Cheesecake:
- 220 gramov ľahkého smotanového syra pri izbovej teplote
- 110 bielych čokolád bez cukru
- 230 gramov gréckeho jogurtu
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 60 gramov vanilkového proteínového prášku
- 180 gramov malín, čerstvých alebo mrazených a rozmrazených
- 30 gramov roztopenej bielej čokolády
Príprava:
- Rúru predhrejeme na 200 stupňov a formu s priemerom 26 centimetrov vyložíme papierom na pečenie.
- Suroviny na kôrku dobre premiešajte v miske a rukami vypracujte na cesto.
- Cesto nalejeme do formy a prstami pritlačíme k okraju.
- Pečte 11-13 minút alebo do zlatista a nechajte vychladnúť.
- Medzitým v mikrovlnnej rúre rozpustíme smotanový syr s bielou čokoládou 30-60 sekúnd.
- Pridajte grécky jogurt a proteínový prášok a všetko dobre premiešajte.
- Tvarohovú plnku rovnomerne rozotrieme na základňu, znížime teplotu rúry na 180 stupňov a pečieme 25 minút.
- Proteínový cheesecake nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu.
- Ozdobte malinami a roztopenou čokoládou, nakrájajte na 8 kúskov a užívajte si!
Tvarohový koláč s nízkym obsahom uhľohydrátov bez dna
Tento zdravý a krémový proteínový tvarohový koláč uspokojí vaše chute na lahodný kúsok dezertu bez toho, aby ste zlomili kalórie a sacharidy. Recept je super jednoduchý, ale chutí neuveriteľne dobre a jedna porcia nám poskytne neuveriteľných 32,5 gramov bielkovín!
Ingrediencie na 4 porcie:
- 480 gramov nízkotučného tvarohu
- 4 vaječné bielky
- 2 odmerky proteínového prášku s vanilkovou príchuťou
- 3 lyžice erytritolu
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- Ak je to žiaduce, trochu malinového džemu bez cukru na natretie
Príprava:
- Rúru predhrejeme na 160 stupňov.
- Ručným mixérom vymiešame tvaroh s bielkom, kým nezískame hladkú konzistenciu.
- Pridajte proteínový prášok, erytritol a vanilkový extrakt a všetko dobre premiešajte.
- Cesto dáme do menšej formy a pečieme 25 minút.
- Potom vypnite rúru a nechajte v nej vychladnúť proteínový tvarohový koláč.
- Podľa potreby potrieme malinovým džemom a vložíme na noc do chladničky.
Alebo čo tak si dať medzi tým lahodné muffiny s tvarohovým koláčom?
Tieto proteínové muffiny sú ideálne pre malé zdravé občerstvenie na cestách alebo ako malú odmenu po náročnom tréningu. Pripravte si ich na víkend a o celý týždeň budete mať dobre postarané! Lahodné, čokoládové a 8 gramov bielkovín na porciu – čo viac si môžete priať??
Ingrediencie na 12 muffinov:
- 180 gramov datlí
- 220 gramov surových kešu orieškov
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 lyžička škorice
- 2 lyžice erytritolu
- 60 gramov smotanového syra s nízkym obsahom tuku
- 120 gramov netučného gréckeho jogurtu
- 30 gramov erytritolu
- 1 vajce
- 190 gramov horkej čokolády, jemne nasekanej
Príprava:
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
- Datle, kešu orechy, škoricu, erytritol a vanilkový extrakt dajte do mixéra a dobre premiešajte, kým nezískate lepivú hmotu.
- Zmes rozdelíme do 12 silikónových foriem na muffiny a chrbtom lyžice natlačíme.
- Teraz vložte smotanový syr s jogurtom, erytritolom a vajíčkom do mixéra a dobre premiešajte.
- Vmiešajte nasekanú čokoládu a dobre premiešajte.
- Zmes rozotrieme na formy na muffiny a pečieme 20 minút.
- Nechajte 10 minút vychladnúť a užívajte si!
Tvarohový koláč bohatý na bielkoviny z mikrovlnnej rúry
Radi by ste upiekli proteínový tvarohový koláč, ale práve nemáte čas? Čo keby sme vám povedali, že túto dobrotu môžete uvariť v mikrovlnnej rúre tiež za pár minút? Recept je veľmi variabilný a dá sa prispôsobiť akejkoľvek chuti. Pridajte čokoládu, oriešky, škoricu alebo citrón a zakaždým môžete vyskúšať niečo nové. 3 ingrediencie a 2 minúty – to je všetko, čo potrebujete na tento cheesecake s vysokým obsahom bielkovín! V závislosti od toho, či používate krémový syr bez tuku alebo plnotučný, každá porcia obsahuje 15 až 29 gramov bielkovín.
Zloženie:
- 1 vajce, veľkosť L.
- 90 gramov smotanového syra pri izbovej teplote
- Sladidlo podľa vlastného výberu a chuti – erytritol alebo stévia
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 odmernej lyžice proteínového prášku s chuťou podľa vlastného výberu
A je to také jednoduché:
- Vložte všetky ingrediencie do malej misky, vhodnej do mikrovlnnej rúry, a premiešajte do hladka.
- Vložte do mikrovlnnej rúry na 2-3 minúty, nechajte mierne vychladnúť a nechajte dobre chutiť!
Proteínový banánový cheesecake pre maximálnu zhovievavosť
Máte chuť na proteínový tvarohový koláč na raňajky? Potom je tento recept pre vás! S iba 190 kalóriami a 15 gramami bielkovín v jednej porcii môžete začať deň plný energie!
Ingrediencie na 2 porcie po 2 muffiny:
- 50 gramov instantných ovsených vločiek
- 2 lyžice nesladenej jablkovej omáčky
- 180 gramov smotanového syra bez tuku pri izbovej teplote
- 1 polievková lyžica medu
- 2 zrelé banány, roztlačené
- 1/2 čajovej lyžičky kukuričného škrobu
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Príprava:
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
- Vložte ovsené vločky a jablkovú omáčku do malej misky a dobre premiešajte. Rozložte zmes do 4 silikónových foriem na muffiny a natlačte. Pečieme 8-10 minút a necháme vychladnúť.
- Smotanový syr a med rozmixujte tyčovým mixérom dohladka.
- Pridajte banán, kukuričný škrob a vanilkový extrakt a všetko dobre premiešajte.
- Plnku rozotrieme na formy na muffiny a pečieme ďalších 20-22 minút.
- Necháme vychladnúť na izbovú teplotu, vložíme na 2 hodiny do chladničky a tešíme sa!
Recept na proteínový pudingový prášok s tvarohovým koláčom
Lahodné dezerty a koláčiky k Vianociam jednoducho patria – všetci to vieme. Tento proteínový tvarohový koláč je úžasný spôsob, ako si dopriať niečo chutné a čokoládové bez všetkej viny a zbytočných kalórií.
Ingrediencie na 8 porcií:
- 900 gramov nízkotučného kvarku
- 60 gramov proteínového prášku s čokoládovou príchuťou
- 50 gramov erytritolu alebo viac – ak máte radi sladšie
- 4 vajcia
- 1 balenie vanilkového pudingu
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
Príprava:
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a formu s papierom na pečenie vyložíme.
- Proteínový prášok a pudingový prášok vložte do veľkej misy a premiešajte.
- Postupne pridávame vajíčka a ručným mixérom krátko premiešame.
- Potom pridajte nízkotučný tvaroh, erytritol a vanilkový extrakt a všetko premiešajte na hladkú hmotu.
- Cesto dáme do formy a uhladíme.
- Pečte 40-45 minút alebo do zlatista.
- Nechajte asi 1 hodinu vychladnúť na izbovú teplotu a v prípade potreby ozdobte čerstvými bobuľami a podávajte.