Kávové smoothie na raňajky – recepty a vybrané suroviny
Smoothie sú teraz naozaj trendy a život bez nich si už len ťažko dokážeme predstaviť. Husté šťavy sú mimoriadne chutné, zdravé a perfektné ako náhrada jedla. S vybranými prísadami, ako sú chia semienka, arašidové maslo, prášok maca a spol., Sa stávajú skutočnou vitamínovou bombou. A smoothie chutí skvele aj v kombinácii s kávou. S kávovým smoothie na raňajky získate plnú záťaž pre zdravý, sýty a bdelý začiatok dňa!
Banánové kávové smoothie s chia semienkami a ovsenými vločkami
Začnite deň zdravým kávovým smoothie, ktoré dodá vášmu telu vitamíny a živiny. Ovsené vločky, chia semienka a mandľové maslo chutia vynikajúco a predovšetkým sa budete cítiť sýto!
Prísady do dvoch pohárov:
180 ml kávy (studenej)
1 veľký banán, nakrájaný na kúsky
1 lyžica mandľového masla
2 polievkové lyžice ovsených vločiek
1 lyžica chia semienok
1 lyžica medu (voliteľné)
Kocky ľadu (voliteľné)
príprava:
Vložte všetky ingrediencie do mixéra a dobre premiešajte, kým nezískate krémovú konzistenciu. Podávajte ihneď. Ak je to žiaduce, ozdobte ďalšími chia semienkami.
Nutričné informácie
Kalórie: 496
Celkový tuk: 26 g
Nasýtené: 12 g
Cholesterol: 0 g
Sodík: 14,7 g
Celkové množstvo uhľohydrátov: 72,5 g
Vláknina: 9 g
Cukor: 52,1 g
Bielkoviny: 6,8 g
Vitamín C: 10%
Vápnik: 10%
Železo: 18%
Tip: Ak pridáte priveľa kávy, vaše smoothie bude chutiť trpko. Na kávové smoothie spravidla stačí 50 až 100 ml studeného espressa v kombinácii so 150 ml plnotučného / mandľového mlieka alebo iných alternatív mlieka. Upozorňujeme, že druh kávy má tiež veľký vplyv na chuť.
Raňajky a káva v jednom
Kávové smoothie je skutočne všestranné, ideálne pre tých, ktorí ráno nemajú čas na raňajky. Ak si dáte kávu hneď po vstaní a vynecháte raňajky, robíte všetko zle.
Zdravé a vyvážené raňajky pomáhajú telu produkovať neurotransmiter serotonín a aminokyselinu tryptofán a dokonca vám robia radosť. Ako všetky aminokyseliny, aj tryptofán je obsiahnutý v bielkovinách.
Bielkoviny (potraviny) -> Tryptofán (aminokyselina) -> Serotonín (neurotransmiter) -> Melatonín (hormón metabolizmu, ktorý riadi cyklus spánku a bdenia tela)
Vďaka serotonínu sa cítime šťastní, pokojní a sebavedomí. Hormon šťastia je tiež dôležitý pre pokojný spánok, pretože telo večer premieňa serotonín na melatonín. Nedostatok melatonínu vedie k nespavosti.
Ranné raňajky zaisťujú, že telo dokáže produkovať dostatok serotonínu po celý deň. Podľa odborníkov potrebujeme asi 20-30 gramov bielkovín 3-krát denne, aby sme v tele uspokojili potrebu aminokyselín a produkovali neurotransmitery, ako je serotonín. Táto téma neurotransmiterov je dosť komplikovaná. Aby som to skrátil: ak musíte piť kávu, počkajte aspoň do raňajok!
S kávovým smoothie môžete využiť oba svety a zobudiť sa a raňajkovať v jednom pohári!
Kávové smoothie bez mliečnych výrobkov (paleo)
Paleo neznamená nízky obsah sacharidov. Paleo znamená jesť to, čo bolo v dobe kamennej. Paleo diéta znamená vyhýbať sa mliečnym a obilným výrobkom, strukovinám, cukru a spracovaným potravinám. Ak teda hľadáte recept ako tento, vaše kávové smoothie by malo byť bez laktózy a bez lepku. V skutočnosti to už nie je výzva, pretože alternatív mlieka je už mnoho. Sójové mlieko je dobrým zdrojom bielkovín a dá sa dobre napeniť. Kokosová voda chutí fantasticky aj s kávou.
Ingrediencie na kávové smoothie z kokosovej vody:
1 mrazený banán
1 lyžica chia semienok
125 ml kokosovej vody
1 lyžička mletých mandlí
1 šálka espressa
Kávové smoothie bez banánu
Ak si chcete pripraviť kávové smoothie bez banánu, môžete použiť polovicu avokáda alebo kúsky uvarenej tekvice. Vďaka týmto prísadám bude smoothie krémové a chutné.
Mimochodom, kávové avokádové smoothies („Es Alpukat“) predávajú pouliční predajcovia po celej Indonézii. Avokádo absorbuje arómy kávy a ďalších prísad a dodáva celému predmetu hodvábnu konzistenciu.
Aké prísady môžete použiť na zjemnenie kávového smoothie??
Maca
Maca sa zvyčajne používa na zvýšenie vytrvalosti a zvýšenie libida. V prírodnej medicíne sa Maca často odporúča ženám, aby pomohli vyrovnať hormóny. Tvrdí sa, že maca je adaptogén – rastlina pomáha telu prispôsobiť sa a v prípade potreby reguluje hladiny hormónov. Maca prášok je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín a je bohatý na vitamín C, vitamín B6, železo a draslík. Má tiež pomerne vysoký obsah vlákniny.
ľanové semienko
Drvené ľanové semienka v smoothie podporujú metabolizmus a obsahujú esenciálne omega-3 mastné kyseliny. Sú tiež skvelou alternatívou k chia semienkam.
Termíny
Sušené datle dodávajú kávovému smoothie potrebnú sladkosť. Pred spracovaním datlí v stojanovom mixéri ich namočte na 15-30 minút do horúcej vody. Zaistite, aby boli všetky dátumy bez medzier!
peľ
Včelí peľ je bielkovinová potrava včiel medonosných. Vegetariáni môžu pokryť svoje bielkovinové potreby iba 30 gramami včelieho peľu. Vďaka širokému spektru živín je to skvelý zdroj energie, ktorý je ideálny pre ranné smoothie.
Kešu oriešky
Kešu orechy sú nielen zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín, ale majú aj vysoký obsah L-tryptofánu. Kešu oriešky obsahujú asi 18 gramov bielkovín na 100 gramov. Pred pridaním do smoothie kešu namočte na 2-3 hodiny do vody.
Arašidové alebo mandľové maslo
Tieto zložky dodávajú telu dlhotrvajúcu energiu pre každodenný život. Medzi zložkami nie je veľký rozdiel. Oba majú vysoký obsah tuku. Arašidové maslo má o niečo nižší obsah kalórií a obsahuje viac bielkovín ako mandľové maslo. 2 polievkové lyžice arašidového masla dodajú kávovému smoothie efekt.
Kokosový olej
Kokosový olej je hviezdou v mnohých domácich kozmetických výrobkoch pre krásnu pokožku a vlasy. Vitálny komplex v tomto cennom oleji je možné použiť aj vnútorne a ponúka množstvo zdravotných výhod. 1 polievková lyžica kokosového oleja v smoothie stimuluje metabolizmus, zmierňuje zápaly v tráviacom systéme a znižuje hladinu cholesterolu.
Kefír alebo grécky jogurt
Kávové smoothie tiež veľmi dobre chutí s jogurtom alebo kefírom namiesto mlieka. 100 gramov gréckeho jogurtu dodá ďalšie bielkoviny a dodá smoothie tuhšiu konzistenciu a extra krémovosť.
Či už paleo, vegan, low carb, sladký alebo horký – experimentujte s rôznymi prísadami a pripravte si perfektné kávové smoothie podľa svojej chuti!