Intuitívne stravovanie: čo to je, základné princípy a výhody stravy pre naše zdravie!

V priebehu života sme všetci vyskúšali najmenej 10 nových diét na chudnutie alebo potravinových trendov. Od Atkinsovej diéty 90. rokov až po keto diétu, ktorá je v dnešnej dobe stále obľúbenejšia. V skutočnosti existuje toľko foriem výživy, že je ľahké stratiť prehľad o veciach. Bohužiaľ, 90% diét zlyhá a menej ako 1% žien na celom svete sa jej podarí schudnúť natrvalo. Čo keď vám povieme, že môžete jesť čokoľvek, čo chcete, a napriek tomu zostať zdraví? Že neexistujú žiadne „dobré“ alebo „zlé“ jedlá? Intuitívne stravovanie je pravým opakom akejkoľvek diéty a spojenie medzi naším telom a mysľou je prvoradé. Naučte sa jesť s rozvahou a bez pocitu viny. V našom článku sa dozviete, ako sa naučiť jesť intuitívne, čo sú základné zásady a mnohé výhody pre zdravie!

Diétna mentalita je pevne zakorenená v mysliach mnohých žien. Neustále počítanie kalórií, váženie jedla alebo odstraňovanie určitých makier z jedálneho lístka – to všetko má negatívny vplyv na našu psychiku a nemôže fungovať dlhodobo. Podľa štúdie, ktorú uskutočnil časopis „Body Image“, je so svojou hmotnosťou spokojných iba asi 15% žien. Dať svojmu telu to, čo chce, je nielen zdravé, ale robí nás to šťastnejšími. Intuitívne stravovanie je skôr označované ako anti-diéta a neexistujú žiadne pokyny o tom, čo a kedy jesť. Neexistuje žiadne počítanie kalórií ani zakázané potraviny, ale existuje 10 základných zásad, ktoré tvoria základnú filozofiu tejto metódy.

Intuitívne stravovanie – ako presne funguje a je zdravé?

Byť schopný jesť čokoládu, chipsy alebo pizzu a pritom zostať zdravý – to znie príliš dobre na to, aby to bola pravda, nie? Jedenie s potešením však vyžaduje veľa praxe a môže chvíľu trvať, kým sa tam dostanete. V skutočnosti sme sa všetci narodili ako intuitívni jedáci. Myslite napríklad na deti – plačú, keď sú hladné, a prestanú jesť, keď sú sýte. Či už prostredníctvom diét, reklamy, sociálnych médií alebo z iných dôvodov – väčšina z nás zabudla, ako si časom všímať signály vlastného tela. Pojem intuitívne stravovanie predstavili v roku 1955 odborníci na výživu Elyse Resch a Evelyn Tribole. Hlavným cieľom anti-diéty je obnoviť spojenie s naším telom. Zrazu už nie je žiadne jedlo, ktoré je zdravé alebo nezdravé a neexistuje nikto iný ako my, kto určuje, čo a kedy jeme.

Počúvajte svoj črevný inštinkt

Pri intuitívnom jedení jete iba vtedy, ak ste skutočne hladní, a len do sýtosti, ale nie do sýtosti. Tento koncept je dlhodobou zmenou našich stravovacích návykov a naše podvedomie v tom zohráva rozhodujúcu úlohu. Ak sa chcete naučiť jesť intuitívne, je najlepšie začať od nuly. Zabudnite na všetko, čo ste sa kedy dozvedeli o kalóriách a diéte. Či už vedome alebo nevedome – tieto informácie ovplyvňujú naše stravovacie správanie a nie práve najlepšie. Početné štúdie ukázali, že intuitívne stravovanie je oveľa zdravšie v porovnaní s reštriktívnymi diétami. Pretože neexistujú žiadne konkrétne recepty, výživové plány ani prísne pokyny, môže to byť na začiatku trochu mätúce. Preto je dôležité poznať svoje telo a rozdiel medzi hladom a chuťou do jedla. Intuitívne stravovanie nie je priamym cieľom chudnutia, ale skôr zdravým vzťahom k jedlu – fyzickým aj psychickým.

Prvá vec, ktorú by ste mali vedieť, je rozdiel medzi fyzickým a emocionálnym hladom. Keď sme skutočne hladní, naše telo nám vysiela signály, že potrebuje jedlo – žalúdok začne vrčať, pomaly sme unavení alebo podráždení. Emocionálny hlad, na druhej strane, je, keď je tento pocit poháňaný rôznymi emóciami alebo nudou. Zakaždým, keď siahnete po jedle, položte si najskôr otázku, či jete od hladu. Ak odpoviete nie, nechajte to tak. Intuitívne jedenie je dlhá cesta a vyžaduje si veľa práce, aby ste sa dostali na miesto, kde sa dokážeme zbaviť diétnej mentality. Musíme urobiť obrovský emocionálny skok a zbaviť sa túžby ovládať svoju váhu.

10 základných princípov intuitívneho stravovania

Ako už bolo spomenuté, neexistujú žiadne zákazy, pokiaľ ide o intuitívne stravovanie a ide len o udržanie zdravého vzťahu s naším telom a stravovacími návykmi. 10 základných zásad výživy by malo ľudí podporovať na tejto dlhej ceste a pomôcť im pracovať pre svoje telo, a nie proti nemu.

• 1. Zvyknite si na mentalitu stravovania. – Početné štúdie už niekoľkokrát potvrdili, že žiadna diéta dlhodobo nefunguje. Skôr vedú k chuti do jedla a spôsobujú, že sa cítime ako zlyhania, keď sme zjedli niečo „zakázané“. Zbavte sa týchto myšlienok v hlave a vyhoďte všetky časopisy a knihy, ktoré vo vás vyvolávajú falošné nádeje, že môžete schudnúť rýchlo a zdravo.
• 2. Ctite si hlad a dávajte pozor na vlastné signály hladu – Hlad nie je váš nepriateľ – je to úplne normálny biologický proces. Naše telo najlepšie vie, kedy potrebuje energiu vo forme jedla. Ignorovanie týchto signálov môže viesť k túžbe, nasledovať záchvatové prejedanie sa a pocity viny. Jedzte teda vždy, keď ste hladní – bez ohľadu na to, či ste naposledy jedli pred 1 alebo 6 hodinami.

• 3. Upokojte sa s jedlom – Zastavte boj s jedením a dajte si bezpodmienečné povolenie jesť čokoľvek, na čo máte chuť. Keď držíte diétu, niektoré potraviny sú označené ako zakázané a nezdravé a sú úplne vylúčené z jedálneho lístka. Ak sa však v určitom okamihu poddáte túžbe, môže to viesť k prejedaniu sa a pocitom viny. Akonáhle viete, že si vždy môžete dopriať čokoládu alebo kúsok koláča, vymaniť sa z tohto začarovaného kruhu a všetky tieto dobroty pomaly strácajú na príťažlivosti. Samozrejme je možné, že sa k nemu budete uchyľovať častejšie vo fáze konverzie, ale chamtivosť po rýchlom občerstvení a sladkostiach sa pomaly vytráca. Aby ste sa naučili intuitívne jesť, položte si po každom jedle nasledujúce otázky: Chutilo mi? Som už dosť Ako sa cítim po jedle?

• 4. Vyzvite potravinovú políciu – Potravinová polícia sú všetky tie hlasy vo vašej hlave, ktoré vám hovoria, že je v poriadku jesť menej a že niektoré jedlá sú pre vás zlé. Vyššia zásada „zmieriť sa s jedlom“ znamená dať si fyzické povolenie jesť čokoľvek. Na druhej strane, pri výzve potravinovej polície by ste sa mali naučiť dať si na to emočné povolenie. Až keď tieto myšlienky zaženiete, môžete si vytvoriť prirodzené a uspokojujúce stravovacie návyky.
• 5. Dávajte pozor na signály nasýtenia – Intuitívne stravovanie nie je len o jedení, keď ste hladní, ale aj o zastavení, keď ste už sýti. Rozpoznať pocit sýtosti však v skutočnosti nie je také jednoduché a môže chvíľu trvať, kým si to znova všimnete. Trvá zvyčajne 20 minút, kým telo rozpozná, že ste plní. Je preto dôležité nájsť si čas a venovať sa iba jedlu. Urobte si medzi nimi malé prestávky a položte si otázku, ako ste plní, na škále od 1 do 10.

• 6. Dávajte pozor na faktor spokojnosti – Jedzte všetko, čo máte radi! Najprv sa opýtajte sami seba, čo chcete jesť, nie toho, čo by ste mali. Užite si každé jedno sústo, zvýši vaše sebavedomie a budete sa cítiť spokojnejší a šťastnejší. Intuitívne jesť tiež znamená naučiť sa premieňať každé jedno jedlo na skutočný pôžitok.
• 7. Žiadne emocionálne jedenie –  Čokoláda alebo zmrzlina, pretože ste smutní, alebo vrece chipsov ako odmena po dlhom dni v kancelárii – znie to povedome? Mnoho ľudí používa jedlo na zvládnutie určitých emócií alebo na odvrátenie pozornosti od problémov. Strach, hnev, samota a nuda sú emócie, ktoré každý z nás v živote prežíva. Jedenie vás môže na malú chvíľu upokojiť, ale nevyrieši vaše problémy ani nezmizne. Nájdite ďalšie zdravšie spôsoby, ako zvládnuť svoje emócie. Emocionálne jedenie môže často viesť k prejedaniu sa a pocitom viny.

Intuitívne stravovanie je navrhnuté tak, aby vám pomohlo prijať a milovať seba a svoje telo

• 8. Rešpektujte svoje telo – Vaše telo je jedinečné ako vy a musíte to akceptovať. Rovnako ako by osoba s veľkosťou 38 nemusela očakávať, že sa natlačí do topánok veľkosti 36, je tiež zbytočné mať také výškové očakávania. Rešpektovanie svojho tela začína tým, že si uvedomíte všetko, čo pre vás robí. Prestaňte ho teda trápiť diétami. Zamerajte sa na nasledujúce 3 aspekty: láska, spojenie a starostlivosť. Láska je milovať seba, aj keď si prajete, aby vaše telo bolo iné. Spojenie a starostlivosť je o tom, byť s jedným telom v jednom tíme a dávať mu to, čo si pýta.

• 9. Vnímaj cvičenie a šport ako niečo, čo je pre teba dobré – Každý vie, že šport a cvičenie sú zdravé. Intuitívne stravovanie však nie je o hľadaní cvičení, pri ktorých sa spaľuje najviac kalórií alebo tukov. Vyčerpávajúce a extrémne tréningy, ako aj hodiny na bežiacom páse alebo crossovom trenažéri sú minulosťou. Namiesto toho sa rozhodnite pre šport, ktorý vás baví a dodáva vám energiu.
• 10. Zostaňte zdraví s jemnou diétou – Jedlo by malo dobre chutiť a po jeho konzumácii by ste sa mali cítiť dobre a nie previnilo. Siahnite po potravinách, ktoré vyživujú vaše telo a zároveň uspokoja vaše chuťové poháriky. Tabuľka čokolády alebo tých pár koláčikov z vás cez noc neubudne ani neochorie.

Aké sú výhody intuitívneho stravovania pre naše zdravie?

Podľa mnohých vedeckých štúdií intuitívne stravovanie môže ovplyvniť naše emocionálne aj fyzické zdravie. Výskum spája diétu so zvýšenou koncentráciou a energiou. Keď sa prestanete starať o jedlo, môžete sa oveľa lepšie zamerať na iné životné priority. Tu sú najdôležitejšie výhody:

• Zlepšená hladina cholesterolu
• Väčšie sebavedomie a spokojnosť
• Zlepšený metabolizmus
• Lepší obraz tela
• Nižšia miera emocionálneho stravovania a chuti na jedlo
• Jedlo chutí lepšie