Domáca zmrzlina – 10 jednoduchých receptov na chutné domáce zmrzlinové kreácie

Bez lahodnej a jemne sa topiacej zmrzliny si len ťažko dokážete predstaviť leto. Krémová, ovocná, koláčová, sladká alebo s chrumkavými kúskami v nej nepochybne poskytuje príjemné schladenie. Ak si chcete vychutnať sezónne produkty a suroviny podľa vlastnej chuti, lahodnú zmrzlinu si môžete urobiť sami. V dnešnom článku sme pre vás zostavili 10 skvelých a jednoduchých receptov na domácu zmrzlinu so zmrzlinovým strojom aj bez. Skúste ich a objavte mnoho variácií ľadovo chladného pôžitku.

Domáca zmrzlina bez stroja na zmrzlinu – recept na ovocnú jogurtovú zmrzlinu

Vybrali sme pre vás lahodný recept na chutnú, ľahkú a domácu zmrzlinu, ktorá je vyrobená len zo štyroch surovín a je skutočnou pochúťkou, pokiaľ ide o chuť a vzhľad. Toto sú prísady do zmrzliny z čučoriedkového jogurtu:

• 165 g jogurtu (funguje aj s nízkym obsahom tuku)
• 3 šálky mrazených čučoriedok
• 2 1/2 lyžice javorového sirupu
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• voliteľné: sekané pistácie alebo sušený kokos

Vložte všetky ingrediencie do kuchynského robota a všetko rozmixujte do hladka. Ihneď potom môžete jesť domácu jogurtovú zmrzlinu. V opačnom prípade nechajte zmrzlinu v mrazničke 30-45 minút a vychutnajte si ju ľadovú. Tento recept na zmrzlinu funguje aj s iným ovocím podľa vášho výberu.

Pripravte si domácu zmrzlinu pomocou zariadenia na výrobu zmrzliny – recept na vegánsku zmrzlinu

Milujete vegánsku kuchyňu a hľadáte vegánsky a chutný recept na domácu zmrzlinu? S čisto bylinnými prísadami a minimálnym úsilím môžete vytvoriť krémový, letný dezert. Tu je recept na zmrzlinu na skutočné pokušenie z kokosových malín.

Zloženie:

• 170 g kešu orechov (namočených v studenej vode na 4-6 hodín a potom scedených)
• 400 ml kokosového mlieka
• 45 ml roztopeného kokosového oleja
• 120 ml javorového sirupu
• 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
• Štipka morskej soli
• 123 g malín

Scedené kešu orechy, kokosové mlieko, kokosový olej, javorový sirup, vanilku, škrob a soľ dajte do kuchynského robota. Všetko spolu premiešajte, kým nezískate krémovú a hladkú hmotu. Podľa potreby pridajte ešte trochu javorového sirupu. Krém dáme do misy, prikryjeme alobalom a dáme vychladiť aspoň na 5-6 hodín do chladničky alebo na 2 hodiny do mrazničky. Ak chcete, zmiešajte maliny s trochou trstinového cukru alebo javorového sirupu. Vložte zmrzlinu do výrobníka zmrzliny a miešajte asi 40-45. Na samom konci pridajte ovocie.

Recept na vegánsku čokoládovú zmrzlinu – domáci so zariadením na výrobu zmrzliny alebo bez neho

Ak chcete osláviť leto krémovou a krásne čokoládovou domácou zmrzlinou, môžete si pripraviť nasledujúci recept na čokoládovú zmrzlinu bez mlieka, orechov a vajec.

Zloženie:

• 340 g čokoládových lupienkov, bez mliečnych výrobkov
• 340 g mäkkého hodvábneho tofu
• 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
• 240 ml sójového alebo ryžového nápoja
• štipka soli

Rozpustíme čokoládu a necháme 5 minút vychladnúť. Tofu spracujte v kuchynskom robote. Pridajte rozpustenú čokoládu a premiešajte na homogénnu hmotu. Potom pridajte sójové mlieko, vanilku a soľ a pyré dohladka. Hotovú čokoládovú zmes ochlaďte v mrazničke alebo spracujte v výrobníku zmrzliny.

Domáca zmrzlina s nutellou

Pre vášnivých fanúšikov Nutelly medzi vami sme vybrali jednoduchý recept na zmrzlinu Nutella bez zariadenia na výrobu zmrzliny, ktorý je vyrobený iba zo 4 ingrediencií a lichotí chuti vynikajúcou chuťou čokolády a kávy.

Zloženie:

• 230 g nutelly
• 390 ml sladeného kondenzovaného mlieka
• 360 ml krém
• 2 lyžice studenej kávy

Zmiešajte Nutellu s kondenzovaným mliekom a kávou. V samostatnej miske rozmiešajte smotanu do peny. Šľahačku opatrne primiešame do zmesi Nutella a kondenzovaného mlieka. Bochník vyložíme papierom na pečenie a nalejeme zmrzlinu. Nechajte ľad stuhnúť v mrazničke.

Recept na domácu zmrzlinu stracciatella

Milovníci čokolády si obľúbia nasledujúcu domácu zmrzlinu s jemne sa topiacimi čokoládovými lupienkami a tahini. Krémová a napriek tomu bohatá na chuť, táto kombinácia zložiek rozhodne stojí za to.

Zloženie:

• 245 g tahini
• 240 ml plnotučného mlieka
• 135 gramov cukru
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
• 480 ml krému

Pre stracciatella:

• 75 g nasekanej horkej čokolády alebo lupienkov
• 15 g kokosového oleja

V hrnci rozšľaháme tahini, mlieko, cukor a soľ. Zahrievajte za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí a zmes sa nezredukuje. Vmiešajte vanilkový extrakt a smotanu. Necháme dobre vychladnúť a v zmrzlinovači primiešame smotanu. Čokoládu a kokosový olej rozpustíme v dvojitom kotli. Nakoniec pridajte rozpustenú hmotu do zmrzliny a krátko premiešajte, aby sa čokoláda rovnomerne rozložila. Domácu zmrzlinu stracciatella prikryte a dajte stuhnúť do mrazničky.

Recept na domácu oreo zmrzlinu

Máte radi malé, chrumkavé čokoládové sušienky s lahodnou vanilkovou náplňou medzi polovičkami sušienok? Oreo sušienky, ktoré nepochybne majú určitý návykový potenciál, chutia skvele nielen ako sušienky, ale aj ako prísada do domácej zmrzliny.

• 480 ml šľahačky
• 400 ml sladeného kondenzovaného mlieka
• 2 šálky rozdrvených oreo sušienok

Smotanu vyšľaháme dotuha a vmiešame sladené kondenzované mlieko. Teraz pridajte rozdrvené oreo sušienky a všetko dobre premiešajte. Nechajte zmrzlinu stuhnúť cez noc v mrazničke. Podľa potreby ozdobte ďalšími kúskami sušienok.

Recept na banánovú delenú zmrzlinu s rozdielom – recept na domácu zmrzlinu bez cukru

Náš ďalší návrh receptu na chutnú a zdravú domácu zmrzlinu, ktorá si vystačí s veľmi malým množstvom cukru, je chutnou a mimoriadnou interpretáciou obľúbeného banánového rozdelenia. Ak si chcete vyrobiť nízkosacharidovú zmrzlinu sami, poteší vás nasledujúci recept.

Zloženie:

• 4 banány, olúpané, nakrájané na kúsky a mrazené
• 30 g nesladeného kakaa
• niekoľko polievkových lyžíc vody
• 1 čokoládová tyčinka, nakrájaná na malé kúsky
• Na ozdobu: arašidové maslo a morská soľ

Mrazené kúsky banánu nechajte pri izbovej teplote krátko zmäknúť. Banány rozmixujte v kuchynskom stroji dohladka. Kakao rozpustíme vo vode a pridáme ho do banánovej pasty. Nakoniec vmiešajte čokoládové lupienky a podľa potreby ozdobte.

Domáce limetkové nanuky

Nanuky sú perfektným spôsobom, ako bojovať s horúčavou v horúcich dňoch pre malých aj veľkých. Osviežujúca, jemne kyslastá a zároveň sladká je ďalšou mrazivou kombináciou, ktorú by sme vám chceli predstaviť. Nanuky sú skvelým riešením, ak nemáte po ruke výrobník zmrzliny. Špeciálne plastové formy na ľad tiež nie sú nutnosťou. Na tento recept na nanuky môžete použiť aj malé, prázdne nádoby na jogurt.

Zloženie:

• 235 ml limetkovej limonády
• 150 ml sladeného kondenzovaného mlieka
• 340 g gréckeho jogurtu
• 2 čajové lyžičky limetkovej kôry
• voliteľné: vanilkový extrakt

Všetky ingrediencie spolu dobre premiešajte v miske. Nalejte zmes do formy a vložte do mrazničky na 30-60 minút. Potom vložte drevené tyčinky a znova zmrazte domácu zmrzlinu.

Recept na kávovú zmrzlinu bez stroja na zmrzlinu – domáca zmrzlina na špajdle

K aromatickej káve si môžete pripraviť ďalšiu lahodnú a osviežujúcu variáciu nanuku. Suroviny, ktoré sú potrebné pre tento skvelý letný dezert, sú nasledujúce:

• 470 ml silná káva
• 240 ml plnotučného mlieka
• 115 gramov cukru
• 100 g tmavej čokolády

Nalejte mlieko do menšieho hrnca a za stáleho miešania v ňom na strednom ohni rozpustite polovicu čokolády. Pridajte kávu do čokoládovo-mliečnej zmesi a nechajte vychladnúť. Zmrazte ľad, ako je vysvetlené vyššie. Zvyšnú čokoládu rozpustíme, polejeme domácou zmrzlinou a ihneď podávame.

Urobte si sami recept na avokádovú zmrzlinu

Ak hľadáte návrhy na obzvlášť hladké a hodvábne recepty na zmrzlinu, vyskúšajte nasledujúci recept so zdravým avokádom z exotického ovocia.

Zloženie:

• 3 zrelé avokáda
• 300 ml plnotučného mlieka
• 200 g cukru
• 600 ml krému
• 1/2 čajovej lyžičky medu
• 1/2 lyžičky vanilky
• štipka soli
• trocha citrónovej kôry

Avokádo rozpolíme a dužinu vyberieme. Mäso zmiešajte so zvyšnými surovinami (okrem citrónovej kôry) v kuchynskom robote. Vložte zmrzlinu do mixovacej nádoby a pridajte citrónovú kôru. Metličkou jemne premiešajte. Chladte domácu zmrzlinu najmenej 4 hodiny alebo cez noc. Potom avokádovú zmrzlinu spracujte v zmrzlinovom stroji ďalších 20 minút.