Recepty

Recepty na pečenie koláčov – vyskúšajte na Veľkú noc poľskú „Babku“!

Vo východnej Európe sú skutočne chutné Recepty na pečenie koláčov – jeden z nich sa volá „Babka“, čo znamená „babička“ a pochádza z Poľska. Tento dezert nesie toto meno kvôli svojmu tvaru, ktorý pripomína ženskú sukňu. Pred konzumáciou v kostole je často požehnané.

Lahodné recepty na pečenie koláča Babka Ingrediencie:

2 šálky teplého mlieka
5 balíčkov sušeného droždia
1 1/2 šálky cukru
1 lyžička cukru
7 pohárov múky
2 čajové lyžičky múky
1 lyžička soli
1 polievková lyžica strúhanej citrónovej kôry
3/4 šálky hrozienok
1 lyžička vanilkového extraktu
10 žĺtkov, zľahka vyšľahaných
3 veľké vajcia
1/2 šálky rozpusteného, nesoleného masla
1 lyžička rozpusteného nesoleného masla

Lahodné recepty na pečenie koláčov – ako pripraviť Babku:

Chutné Recepty na pečenie na koláč – Cesto: veľká miska olejového tuku a odložte bokom. V malej miske zmiešajte mlieko, droždie, 1 čajovú lyžičku cukru a pohár múky a odstavte. V ďalšej miske zmiešajte zvyšných 6 šálok múky, zvyšný cukor, soľ, citrónovú kôru a hrozienka. Vanilku, žĺtok, dve vajíčka a kváskové cesto spolu premiešajte na nízkom stupni (asi 10 minút, kým nebude cesto hladké). Pridajte pol šálky masla a miešajte ďalších 5 minút. Cesto vložíme do pripravenej, vymastenej misy, prikryjeme čistou kuchynskou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť asi 1 hodinu, kým nie je dvakrát také veľké..

Vytvarujte cesto – výborný veľkonočný koláč

Vytvarujte cesto: Dve 10 cm hlboké formy na pečenie s obvodom 20 cm vymastite a vysypte dvoma lyžičkami múky. Potom vyklepeme prebytočnú múku. Odlož bokom. Cesto vyberieme z misky a rozdelíme na dve časti na jemne pomúčenej doske. Obe časti vytvarujte do guličiek a vložte do pripravených foriem na pečenie. Znovu prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme asi 1 hodinu kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobia svoju veľkosť. Rúru predhrejeme na 175 stupňov.

Upečieme cesto: Zvyšné vajíčka rozšľaháme a potrieme nimi babky. Pečte na strednom rošte 15 minút. Znížte teplotu na 150 stupňov a pokračujte v pečení, kým babky nezozlátnu a neznejú pri klepaní (asi 40 minút). Hotové babky vyberte z foriem, aby ste vychladli.

Pečený koláč s citrónmi