Recepty

Kurča mozzarella v bazalkovej smotanovej omáčke: 4 recepty na rýchlu a chutnú večeru!

Super nízkokalorické a tukové, ale veľmi bohaté na bielkoviny – kuracie mäso je nepochybne jedným z najobľúbenejších dodávateľov bielkovín. Nemusí to byť vždy nudné grilované kura, pretože obľúbenú hydinu je možné pripraviť na nespočetné množstvo rôznych spôsobov. Či už vynikajúce dusené mäso, úžasné kastróly alebo rýchly podnos receptov s kuracím mäsom – výber je skutočne obrovský a zaručene sa nájde niečo pre každý vkus! Chcete na stole trochu pestrosti a hľadáte nové nápady? Čo napríklad krémové kura mozzarelly v bazalkovej smotanovej omáčke? Choďte teda rýchlo nakupovať a vyskúšajte jeden z nasledujúcich receptov!

Rýchle kura mozzarelly v krémovej bazalkovej omáčke

recepty na rýchlu večeru kura mozzarella v bazalkovej smotanovej omáčke

Kuracie recepty sú monotónne a nudné? Ani zďaleka! Krémové, jemné a veľmi chutné – toto kura s mozzarellou v krémovej bazalkovej omáčke bude vaša rodina milovať, sľubujeme! Pre ešte väčšiu chuť je mäso varené v ľahkej paradajkovej omáčke a s 379 kalóriami na porciu je ideálne na ľahkú a zdravú večeru!

Ingrediencie na 6 porcií:

  • 1 kilogram filé z kuracích pŕs
  • 160 gramov byvolej mozzarelly, nakrájanej na tenké plátky
  • 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky paprikového prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana a bazalky
  • 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia
  • 1 lyžica olivového oleja

Na paradajkovú omáčku:

  • 4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
  • 800 gramov paradajok nakrájaných na kocky, konzervované
  • 120 ml šľahačky, dobre vychladenej
  • Trs čerstvej bazalky, nadrobno nakrájaný
  • 30 gramov parmezánu
  • 1 polievková lyžica talianskeho korenia
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 čajovej lyžičky korenia

kura mozzarella v bazalkovej smotanovej omáčke Plech na pečenie recepty na večeru

Príprava kuracieho mäsa Mozzarella:

  • Filet z kuracích pŕs nakrájajte na 6 kotletiek približne rovnakej veľkosti a natlačte.
  • V malej miske zmiešajte korenie a kuracie mäso z oboch strán poriadne okorente.
  • Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni a po 2-3 minútach mäso rovnomerne a v jednej vrstve položte.
  • Kura smažte 3-4 minúty alebo do zlatista z každej strany, vyberte z panvice a odložte.
  • Na panvici opražte cesnak asi 30 sekúnd. Potom pridajte paradajky a talianske korenie.
  • Znížte teplotu a za občasného miešania duste 5 minút.

Jedna panvica na večeru kura mozzarella v bazalkovej smotanovej omáčke

  • Pridajte parmezán a smotanu a dobre premiešajte.
  • Na panvicu pridajte bazalku a kura a zalejte omáčkou.
  • Prikryjeme a dusíme 3-5 minút.
  • Každé kuracie prsia posypeme plátkom mozzarelly a varíme ďalších 5 minút, kým sa syr neroztopí.
  • Ozdobte ďalšou bazalkou a podávajte horúce k ryži, cestovinám alebo opečenej zelenine.

Krémové kura mozzarella so slaninou v smotanovej omáčke

Kurča mozzarella so slaninou v smotanovej omáčke rýchle recepty na večeru

Kto môže, prosím, odmietnuť chutnú večeru, ktorá kombinuje kura a slaninu? Rýchlo pripravené, pekne syrové a s chrumkavou chuťou – toto kura mozzarelly v bazalkovej smotanovej omáčke je dokonalým pôžitkom počas týždňa!

Ingrediencie na 3 porcie:

  • 500 gramov kuracích pŕs
  • 4 prúžky slaniny
  • 240 ml kuracieho vývaru
  • 240 ml ťažkej smotany alebo polovičnej smotany so smotanovým syrom na ľahšiu omáčku
  • 240 gramov mozzarelly, nakrájanej na malé kúsky
  • 4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
  • 2 stredne veľké paradajky, nakrájané na kocky
  • 100 gramov čerstvého špenátu (voliteľné)
  • Pol zväzku bazalky, nadrobno nakrájanej
  • 2 lyžice olivového oleja alebo masla
  • 1 lyžička paprikového prášku
  • 1 čajová lyžička talianskeho korenia
  • Soľ a korenie podľa chuti

Kuracie mozzarella v bazalkovej smotanovej omáčke so slaninovými receptami na rýchlu večeru

Príprava:

  • Kuracie prsia nakrájame na 3 rovnaké kúsky a ochutíme talianskym korením, soľou a korením.
  • Na veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni a kura smažte 4-5 minút alebo do zlatista z oboch strán. Vyberte z panvice a odložte nabok.
  • Na panvici rozpálime zvyšok olivového oleja. Pridajte prášok z cesnaku a papriky a restujte 2-3 minúty.
  • Vmiešajte nakrájané paradajky a kurací vývar a duste 4-5 minút.
  • Medzitým nakrájame slaninu na malé kúsky a opečieme na samostatnej panvici na strednom ohni do chrumkava.
  • Do paradajkovej omáčky pridáme smotanu, mozzarellu a špenát, znížime teplotu a prikryté dusíme 2-3 minúty, kým sa syr neroztopí.
  • Slaninu a kura vrátime na panvicu a dusíme 10-15 minút.
  • Ihneď podávame s prílohou podľa chuti a vychutnávame!

Chrumkavé kura mozzarelly z rúry v bazalkovej smotanovej omáčke

kura mozzarella v bazalkovej smotanovej omáčke recept na rýchlu večeru

Zvlášť v lete chceme v kuchyni tráviť čo najmenej času a chceme chutné a ľahšie jedlá. Toto chrumkavé kura mozzarelly v bazalkovej smotanovej omáčke spĺňa všetky tieto kritériá a chutí jednoducho perfektne. A najlepšia vec? Keďže omáčka je skutočne vyrobená bez smotany, jedna porcia má iba 276 kalórií. Ale verte nám – nikto si nevšimne rozdielu!

Zloženie:

  • 4 filety z kuracích pŕs
  • 100 gramov strúhanky
  • 240 ml mlieka
  • 130 gramov ľahkej mozzarelly, nakrájanej na plátky
  • 1/2 čajovej lyžičky paprikového prášku, soli a korenia

Bazalková smotanová omáčka:

  • 45 gramov masla
  • 30 gramov pšeničnej múky
  • 1 lyžička bazalkového pesta
  • 120 ml mlieka
  • 180 ml kuracieho vývaru
  • čerstvá bazalka, nakrájaná nadrobno
  • soľ a korenie

chrumkavé paradajkové mozzarella kura pečené recepty na rýchlu večeru

Príprava:

  • Rúru predhrejeme na 200 stupňov a plech vystelieme papierom na pečenie.
  • V malej miske zmiešajte strúhanku s paprikou a do samostatnej nádoby dajte mlieko.
  • Kuracie prsia najskôr namočte do mlieka a potom ich dobre vhoďte do strúhankovej zmesi.
  • Poukladáme na plech a posypeme mozzarellou.
  • Pečieme 15 minút, kura obrátime a pečieme ďalších 10 minút do zlatista.
  • Medzitým si pripravte smotanovú omáčku. Za týmto účelom rozpustite maslo v stredne veľkej panvici na strednom ohni.
  • Pridajte múku a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Pridajte kuracie mäso, mlieko, pesto a soľ a za stáleho miešania duste, kým omáčka nezhustne.
  • Odstráňte z tepla a vmiešajte bazalku.
  • Filety z kuracích pŕs výdatne pokvapkáme omáčkou a podávame.

Lahodné lasagne s kuracím mäsom a krémovou bazalkovou omáčkou

Lasagne recepty so smotanovou kuracou mozzarellou v bazalkovej smotanovej omáčke

Čo hovoríte na iný druh kuracieho mozzarelly v bazalkovej smotanovej omáčke? Plný chuti a nádherne lahodný – tento recept na Caprese Lasagne je maximálne komfortné jedlo!

Zloženie:

  • 400 gramov vareného a strúhaného kuracieho mäsa
  • 400 gramov konzervovaných artičokových sŕdc
  • 230 gramov strúhanej mozzarelly
  • 45 gramov strúhaného parmezánu
  • 25 gramov sušených paradajok
  • 240 ml krému
  • 120 gramov smotanového syra
  • 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
  • 50 gramov čerstvej bazalky, jemne nasekanej
  • 12 listov lasagní
  • 300 gramov mozzarelly, nakrájanej na plátky
  • Soľ a korenie podľa chuti

Caprese lasagna recept kura mozzarella v bazalkovej smotanovej omáčke

Príprava:

  • Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
  • Kuracie mäso, artičoky, 100 gramov strúhanej mozzarelly, parmezánu, paradajok a polovice bazalky zmiešajte vo veľkej mise.
  • Smotanový syr, smotanu, cesnak, soľ a korenie vymiešajte v samostatnej miske tyčovým mixérom dohladka. Vmiešajte zvyšok bazalky.
  • Polovicu zmesi smotanového syra s kuracím mäsom dobre premiešajte a zvyšok rozložte na dno zapekacej misy.
  • Na vrch a na vrch položte 3 pláty lasagní s 1/3 kuracie zmesi. Navrch rozložte plátky mozzarelly.
  • Vyššie uvedený krok zopakujte ešte dvakrát a nakoniec posypte zvyškom nastrúhanej mozzarelly.
  • Pečte 25-30 minút do zlatista, nechajte krátko vychladnúť a užívajte si!

kura mozzarella v bazalkovej smotanovej omáčke zdravé recepty na večeru