Vyrobte si zmrzlinový pohár sami – 10 nápadov a receptov na lahodné kreácie a omáčky

Niečo, čo by v lete rozhodne nemalo chýbať, je samozrejme zmrzlina. Malí aj veľkí si pochutnávajú na tomto lahodnom zákusku. A v pohároch sa v kombinácii s lahodnými omáčkami, sušienkami a ovocím stáva skutočným kulinárskym potešením, ktoré nás v horúcich dňoch chladí. Ak chcete prekvapiť a rozmaznávať svoju rodinu a priateľov vynikajúcimi nápadmi na zmrzlinový pohár, ste na správnom mieste. Ukážeme vám, ako si môžete vyrobiť pohár sami. Aby ste si to uľahčili, môžete použiť zmrzlinu z obchodu, ale môžete si ju tiež vyrobiť sami, ak máte radi.

Vanilkový zmrzlinový pohár s višňami a domácou čokoládovou omáčkou

Kto by nemal rád kombináciu čerešní a čokolády? Tento recept na pohár kombinuje oboje neuveriteľne chutným spôsobom. Pripravte si čerešňovú a čokoládovú omáčku, ktorú použijete ako ozdobu pri príprave vlastného pohára. Výsledkom je veľký zmrzlinový pohár pre 4 osoby, ktorý je rozdelený do 4 pohárov, ale aby sa do pohára všetko stále zmestilo, každý pohár by mal byť vybraný vysoko.

Na čerešňovú omáčku:

• 500 g čerstvých čerešní, vykôstkovaných
• 2 lyžice javorového sirupu
• Kôra z polovice citrónu
• 1 lyžička kukuričnej múky

Na čokoládovú omáčku:

• 40 ml smotany s vysokým obsahom tuku
• 30 g zlatého sirupu
• 20 g cukru
• 1 1/2 lyžice kakaového prášku
• 40 g nahrubo nasekanej horkej čokolády (asi 70% obsahu kakaa)
• 10 g nesoleného masla

Ďalšie prísady:

• 400 g vanilkovej zmrzliny
• 40 g šľahačky na postrek
• 2 lyžice pražených a nasekaných lieskových orieškov
• 4 čerešne

Višňovú omáčku na pohár si urobte sami: Čerešne so sirupom, citrónovou kôrou a 4 polievkovými lyžicami vody dajte do hrnca a všetko zohrejte na strednom ohni. Hneď ako tekutina vrie, znížte teplotu a duste asi 8 minút. Čerešne mali dovtedy trochu zmäknúť, ale stále mať svoj tvar. Polievkovú lyžicu tejto tekutiny vezmite z hrnca do nádoby a pridajte kukuričnú múku. Miešame, kým sa kukuričná kaša nerozpustí a zmes pridáme do višňovej omáčky. Varte ešte jednu alebo dve minúty, kým omáčka nezhustne a odstavte.

Vyrobte si čokoládovú omáčku na pohár sami: Sirup zmiešame so smotanou, cukrom, polovicou čokolády a kakaovým práškom v hrnci a za stáleho miešania privedieme k varu na strednom ohni. Do misky dajte zvyšok čokolády a maslo, nalejte do misky čokoládovú omáčku z kastróla, nechajte minútu odstáť a potom všetko premiešajte.

Ozdobte pohár: Do štyroch pohárov dajte štedré množstvo višňovej omáčky, potom naberačku vanilkovej zmrzliny a potom štedré množstvo čokoládovej omáčky. Potom sa na ľad opäť položí čerešňová omáčka a potom ďalšia naberačka zmrzliny. Ozdobte polevou, orieškami a čerešňou.

Tip: Namiesto vanilkovej zmrzliny môžete dať dohromady aj čokoládový pohár. Ak chcete, môžete pridať aj karamel.

Zmrzlina s ovsenými vločkami a malinami

Tento pohár je obzvlášť rýchly a jednoduchý na prípravu. Ale napriek niekoľkým prísadám, vrátane zdravých ovsených vločiek, chutí nádherne a zaručene ulahodí každému – už len kvôli malinám!

Na 6 porcií:

• 100 g ovsených vločiek
• 50 ml medu
• 400 g malín
• 12 naberačiek vanilkovej zmrzliny

Ak by ste chceli tento pohár vyrobiť sami, najskôr za stáleho miešania na panvici niekoľko minút opražte ovsené vločky. Potom ich ihneď dajte do misy, pridajte 2 lyžice medu a všetko spolu premiešajte. Potom nechajte vychladnúť a prstami rozlomte všetky hrudky. Maliny s medom roztlačíme vidličkou.

Do každého pohára dajte trochu malinovej omáčky, potom naberačku zmrzliny, ešte trochu omáčky a druhú naberačku. Nakoniec poháre zalejeme zvyškom omáčky, ozdobíme ovsenými vločkami a prípadne niekoľkými celými malinami.

Nápady pre deti – Pinocchio sundae

Jednou z najobľúbenejších detských pohárov je nepochybne Pinocchio sundae. Skvelé na tom je, že nepotrebujete špeciálny recept, takže obľúbenú zmrzlinu svojho dieťaťa môžete bez problémov použiť. Aby ste mohli Pinocchio navrhnúť, okrem zmrzliny potrebujete aj niekoľko ďalších pochúťok:

• Kužeľ zmrzliny do klobúka
• Dutá tyčinka do nosa
• farebné čokoládové gombíky alebo hrozienka pre oči

Nalejte akúkoľvek naberačku zmrzliny do plytkej kadičky a položte ďalšiu na vrch. Zmrzlinový kornútok nasaďte ako klobúk pod miernym uhlom a vložte nos a oči do hornej gule. V zásade je detská zmrzlina už hotová. Môžete však pridať aj smotanu alebo ovocie, ak chcete, aby boli poháre trochu univerzálnejšie.

Pinocchio nie je jedinou možnosťou. Bez problémov je možné implementovať aj ďalšie nápady na poháre pre deti. Na to, aby bol pohár pre deti príťažlivý, v zásade stačia farebné postreky. Ale aj zvieratá alebo klauni, ako na obrázkoch vyššie, sú skvelé výtvory pohárov a dajú sa rýchlo vyrobiť s trochou predstavivosti. Alebo čo hovoríte na túto atraktívnu zmrzlinu s jednorožcom:

Zmrzlina s jednorožcom

Jednoduchú vanilkovú zmrzlinu rozdeľte do troch misiek a každú z týchto porcií zafarbite inou farbou jednorožca. Fialová, ružová, ružová, modrá a zelená sú vhodné. Potom vezmite plech na pečenie a rozotrite naň prvú farbu. Opatrne namaľujte druhú a potom tretiu farbu. Farby príliš nemiešajte. Vložte plech do mrazničky najmenej na dve hodiny.

Z žuvacích cukríkov vyrábate rohy. Najprv ich spracujte na guľu a potom ich zviňte do rolky. Potom špirálu zaskrutkujte rolku. Vytvarujte naberačky zmrzliny a podávajte ich v malých pohároch s farebným posypaním a rohom. Veľmi dobre chutia aj ovocné omáčky.

Zmrzlinový pohár pre milovníkov s príchuťou arašidov, karamelu a čokolády, banánu a oreo

Hľadáte pohár pre dvoch? Potom sa pripravte na veľký hrnček, ktorý by ste si sami vyrobili len ťažko. Nasledujúci pohár pre dvoch je super čokoládový a chutný!

Na veľký hrnček pre 2 osoby alebo dve menšie:

• 130 g slanej karamelovej omáčky
• 20 g nahrubo nasekanej horkej čokolády (70% obsahu kakaa)
• 5 sušienok oreo arašidového masla (alebo bežných)
• 4 malé čokoládové zmrzlinové gule
• 4 malé arašidové zmrzlinové gule
• 1 veľký banán, nakrájaný na plátky

Čokoládu a karamelovú omáčku zohrievajte v dvojitom kotli, kým sa čokoláda nerozpustí. Potom nechajte všetko trochu vychladnúť. Medzitým nakrájajte oreo sušienky na polovicu. Polovicu týchto polovíc uložte na drobenie ostatných. Teraz striedavo pridávajte do veľkého hrnčeka čokoládovú omáčku, kopčeky zmrzliny, plátky banánu a sušienku, začínajúc a končiac omáčkou. Ozdobte polovičkami sušienok a podávajte svojmu milému túto pochúťku, ktorú si potom môžete spoločne vychutnať.

Jahodový pohár s kúskami koláča a amarettom

V našom zozname by samozrejme nemal chýbať lahodný jahodový pohár. Jahodovú omáčku si môžete kúpiť hotovú alebo si ju pripraviť sami podľa receptu.

Pre 4 osoby:

• jahodová zmrzlina
• Základ zo sušienkového koláča (alebo domáci lievancový koláč)
• 450 g čerstvých jahôd, nakrájaných na plátky
• 3 lyžice amaretového likéru (alebo likéru s mandľovou príchuťou, brandy, bourbonu, vodky alebo rumu)
• 2 lyžice medu
• 2 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• vločková morská soľ

Jahody dajte do misky s likérom, medom, citrónovou šťavou a štipkou soli. Nechajte ich takto sedieť asi 30 až 60 minút. Koláčový základ nakrájajte na malé kocky (nebudete potrebovať celý základ). Dajte pár týchto kociek do pohárov, potom veľkú naberačku zmrzliny, pár plátkov jahôd a trochu jahodovej omáčky a zopakujte, aby ste pohár naplnili. Hotový pohár môžete ozdobiť šľahačkou a jahodou.

Vyrobte si zmrzlinový pohár sami – ovocný a chutný s ananásom a marhuľami

Máte radi exotiku a príjemnú ovocnosť? Potom je tento tropický pohár pre vás to pravé! A je to tak rýchle a jednoduché na prípravu:

Pre 6 osôb:

• 1/2 ananásu
• 6-8 marhúľ
• asi 2,5 veľkých kúskov zázvoru
• 1 limetka
• 1 vanilkový lusk
• 6 luskov kardamónu
• 1 lyžička zlatého sirupu
• 2-3 lyžice vody
• Vanilková zmrzlina alebo ešte lepšie: slaná kokosová zmrzlina

Ananás olúpeme a nakrájame na kocky a marhule rozpolíme alebo na štvrtiny. Zahrejte ich v hrnci na strednom ohni. Ošúpeme limetku a kôru nakrájame na tenké prúžky. Vanilkový lusk rozpolíme a zázvor na tenké plátky. Pridajte tieto ingrediencie, rovnako ako vodu a sirup do hrnca. Varte asi 15 minút, kým ovocie nezmäkne a omáčka nezhustne.

Potom omáčku necháme dobre vychladnúť. Časť z nich nalejte do pohárov a potom naplňte ľadom a potom ďalšou vrstvou ovocnej omáčky. Môžete pridať čerešničku na torte.

Pohár s citrónovou pusinkou

Tento vynikajúci zmrzlinový pohár bude pekne citrónový a krémový. Ak chcete vyrobiť pohár sami, potrebujete nasledujúce produkty:

Na 4 porcie:

• nastrúhaná kôra z jedného citrónu a šťava z polovice rovnakého citrónu
• 150 g smotanového syra
• 6 lyžíc citrónového krému
• 2 lyžice limoncello likéru
• 4-6 krehkých sušienok
• 12 kopčekov vanilkovej zmrzliny
• 16 kvapiek pusinky

V miske zmiešajte smotanový syr s citrónovou šťavou a polovicou nastrúhanej citrónovej kôry. V samostatnej miske zmiešajte citrónový krém s likérom. Rozdrobte sušienky a časť z nich rozdeľte do zmrzlinových pohárov. Potom naň rozotrite zmrzlinu, pusinky, smotanový syr a nakoniec drobenku. Potom rozotrite citrónový krém a zvyšok citrónovej kôry.

Vyrobte si zmrzlinový pohár sami – banánovú zmrzlinu

Banánová štiepka nie je nevyhnutne podávaná v hrnčeku, ale napriek tomu by sme vám chceli ponúknuť recept na rozdelenie banánov, pretože kombinácia banánu a zmrzliny chutí tak lahodne. Na servírovanie tejto alternatívy pre zmrzlinový pohár je najlepšie použiť hlboký a úzky tanier. Banán môže byť tiež nakrájaný na plátky alebo menšie kúsky a podávaný s ľadom v hrnčeku.

Na 1-2 porcie:

• 1 banán, rozpolený na polovicu
• 1 naberačka vanilkovej zmrzliny
• 3 čerešne maraschino
• 1 čokoládová zmrzlinová guľa
• 1 naberačka jahodovej zmrzliny
• na ozdobu: čokoládová omáčka, marshmallow omáčka, šľahačka, nasekané a jemne opražené orechy

Rozkrojené banány poukladajte na ľavú a pravú stranu taniera. Medzi tým rozdeľte naberačky zmrzliny vedľa seba. Nalejte čokoládovú omáčku na vanilkovú a jahodovú zmrzlinu a marshmallow omáčku (recept nižšie) na čokoládovú zmrzlinu. Potom môžete medzi kopčeky zmrzliny rozdeliť šľahačku. Banánovú štiepku posypeme orieškami. Potom môžete zmrzlinový pohár ozdobiť ozdobením kopčekov zmrzliny čerešňou.

Vyrobte si marshmallow omáčku na pohár sami

• 18 marshmallow
• 1/2 šálky silnej smotany
• 1/2 lyžičky vanilky

Smotanu a marshmallow dajte do vodného kúpeľa a za stáleho miešania zohrievajte, kým sa marshmallow takmer úplne neroztopí. Potom pridajte vanilku a marshmallow úplne roztopte. Nezabudnite každú chvíľu premiešať. Ak chcete omáčku použiť na zmrzlinu, najlepšie je nechať ju vychladnúť. Pritom zhustne.