Recepty na polevy a polevy na košíčky ako výborný dezert

Ak máte obzvlášť radi americké košíčky, môžete určite súhlasiť s tým, že správna poleva je rovnako dôležitá ako cesto. Takzvaný Poleva na košíčky priznáva krémová chuť a môže byť ozdobená a ozdobená podľa želania. Tu by sme vám chceli ukázať niekoľko chutných receptov na polevu a nápady na dekoráciu cupcakes, ktoré si môžete pripraviť sami a vybrať si najchutnejšie.

Základný recept na polevu z vanilkového krémového koláča

Lahodné cupcakes sú americký dezert, ktorý sa teší stále väčšej obľube po celom svete. Vyzerajú podobne ako muffiny, ale to, čo ich vizuálne odlišuje, je čerešnička na torte – poleva. Pôvodný americký recept je na polevu z košíčkov vyrobenú z maslového krému. Tu sú ingrediencie pre základný recept, ktoré možno použiť na ozdobenie 12 košíčkov.

– 250 g mäkkého masla

– 375 g práškového cukru

– 1 štipka soli

– 3 čajové lyžičky vanilkového extraktu alebo 1 balíček vanilínu

– 3 lyžice mlieka.

Klasická poleva na košíčky z maslového krému – príprava

Klasický maslový krém sa pripravuje buď pomocou kuchynského robota, alebo pomocou ručného mixéra. Zmäknuté maslo najskôr šľaháme šľahačom asi 3 minúty, kým sa nerozpustí. Potom práškový cukor preosejeme a na nízkom stupni vmiešame do masla. V prípade hrudiek krátko vyšľahajte na vyššej úrovni. Nakoniec pridajte vanilku, soľ a mlieko a šľahajte na najvyššom stupni ďalších 3-5 minút.

Poleva na cupcakes v rôznych tvaroch

Hotovú polevu z košíčkov nastriekajte buď na upečený a vychladnutý košíček alebo rozotrite lyžicou. Ak máte potrubné vrecko s rôznymi potrubnými dýzami, môžete rýchlo a jednoducho vytvárať rôzne tvary na polievanie košíčkov.

Recepty na polevu z košíčkov so smotanovým syrom

Veľmi obľúbená a krémová poleva na košíčky je vyrobená zo smotanového syra. Na 12 košíčkov budete opäť potrebovať nasledujúce prísady:

– 200 g mäkkého masla

– 225 g studeného smotanového syra, nastavenie dvojitého krému

– 125 g preosiateho práškového cukru

– 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo balíček vanilínu.

Ako správne pripraviť polevu z krémového tvarohu a košíčkov

Aby ste urobili úspešnú polevu zo smotanového syra, mali by ste dodržať správnu postupnosť prísad, inak sa hmota skvapalní a nie je vhodná ako poleva. Maslo najskôr vymiešajte do krémova, potom postupne pridávajte dve tretiny práškového cukru a obe vyšľahajte. Potom pridajte zvyšok práškového cukru a premiešajte. Nakoniec pridajte smotanový syr a vanilín a miešajte na najnižšom stupni. Pred použitím dajte zmes asi na 20 minút do chladničky. Krémovú polevu môžete ozdobiť aj koláčmi a koláčmi.

Polevový recept na čokoládové košíčky

Pre všetkých fanúšikov čokolády máme recept na čokoládovú polevu, ktorá sa perfektne hodí k čokoládovým aj vanilkovým košíčkom.

– 100 g mäkkého masla

– 150 ml krému

– 200 g couverture alebo tmavej čokolády

– 250 g preosiateho práškového cukru

– 3 lyžice kakaového prášku

– 1 balíček vanilínu

– 1 štipka soli.

Čokoládová ganache ako poleva na košíčky – návod

Najprv rozpustite čokoládu a maslo v dvojitom kotli a nalejte zmes do misy. Potom vmiešajte smotanu, vanilín a soľ a miešajte na nízkej úrovni. Nakoniec cez sito pridajte kakaový prášok a práškový cukor a miešajte, kým nebude zmes jednotná a krémová. Hotovú polevu z košíčkov naplňte do vrecka na potrubie a vybranou dýzou na potiahnutie rozstreknite na vychladnuté košíčky..

Pripravte si cupcakes s polevou na pusinky sami

Ďalším skvelým nápadom na polevu z košíčkov je to, čo je známe ako talianske pusinky. Je vyrobený z troch jednoduchých prísad – vaječného bielka, cukru a vody. Pre menej sladkú chuť môžete vodu nahradiť 3 lyžicami citrónovej šťavy.

Recept na polevu z košíčkov vyrobenú z pusinky 

Tri vaječné bielka vyšľaháme šľahačkou s 250 gramami extra jemného cukru a 80 mililitrami vody v horúcom vodnom kúpeli. Hmota sa vyberie a šľahá ďalších 5 až 10 minút, kým nie je pevná a nevychladne. Košíčky môžete posypať pusinkovým vrchom s trochou kokosových vločiek a užívať si s priateľmi alebo rodinou.

Citrónový košíček so zodpovedajúcou polevou a ozdobou

Ak si chcete pripraviť osviežujúci dezert, môžete vyskúšať recept na polevu z citrónového košíčka nižšie. Dezert je možné pekne ozdobiť polovičnými kúskami citrónu alebo postrúhanou citrónovou kôrou. Citrónovú polevu je možné použiť aj na ozdobu citrónových koláčov a rôznych druhov koláčov.

Recept na polevu z citrónových košíčkov

Citrónovú polevu môžete pripraviť podľa želania s krémovým syrom alebo bez neho. Pri príprave bez smotanového syra sa do masla pridá trochu mlieka.

– 100 g mäkkého masla

– 110 g smotanového syra

– 100 g práškového cukru

– 2 lyžice citrónovej šťavy

– strúhaná citrónová kôra

– 1 balíček vanilínu.

Poleva koláčov z černíc

Citrónové košíčky sa rovnako dobre kombinujú s inými ovocnými krémovými polevami. Rôzne bobule napríklad zjemňujú citrónovú chuť a vyzerajú pekne na vrchu smotanovej čiapočky.

Letné potešenie – košíčky s jahodovou polevou

Na lahodnú polevu z košíčkov s jahodami potrebujete nasledujúce prísady:

– 150 g mäkkého masla

– 50 ml studeného mlieka

– 500 g práškového cukru

– 80 g pretlačených jahôd.

Čerstvé maliny ako ozdoba

Namiesto jahôd môžete na polevu z košíčkov použiť aj maliny na výrobu ľahkého letného dezertu. Dávajú dezertom svetlo ružovú farbu a vyzerajú krásne ako ozdoba na košíčku.

Čučoriedková poleva bez farby

Mnohé polevy z košíčkov sú zafarbené potravinárskymi farbami, aby vyzerali krajšie a pôsobili dojmom. Existujú však aj plody, ktoré zafarbujú samotný krémový tvarohový koláč. Jedným z príkladov sú čučoriedky, ktoré dodávajú poleve nádhernú purpurovú farbu.

Recept na polevu z arašidového masla

Poleva z arašidového masla je perfektným doplnkom čokoládových koláčov. Ľahko sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

– 120 g mäkkého masla

– 250 g práškového cukru

– 250 g arašidového masla

– 50 ml studeného mlieka.

Pripravte si košíčky v americkom štýle

Uvedený recept robí dostatočnú polevu na asi 12 košíčkov. Arašidové maslo a maslo najskôr vyšľaháme do krémova, potom postupne primiešame práškový cukor. Mlieko sa pridáva, keď je hmota príliš hustá. Postrekovanú polevu môžete ozdobiť čokoládovými posypmi alebo posekanými orieškami.

Polevu z košíčkov ozdobte čerstvým ovocím

Ak ste už vybrali vhodný recept na polevu z košíčkov, potom stačí už len dezert vhodne ozdobiť. Ovocné polevy môžu byť pekne ozdobené čerstvým ovocím v závislosti od sezóny, zatiaľ čo čokolády chutia lepšie s orieškami alebo čokoládovými kvapkami.

Košíčky s vtipnými ozdobami na detskú narodeninovú oslavu

Deti majú radi zdobené jedlo, a tak sa mnoho rodičov snaží byť pri jeho príprave čo najkreatívnejší. Zábavným nápadom na detskú narodeninovú oslavu sú košíčky s polevou, ktoré sú ozdobené ako obľúbené zvieratko. Či už sovy, mačky, psy alebo zvieratá z farmy – deti budú mať určite radosť.