Recept na dúhový koláč s pečivom a bez neho

Ak hľadáte perfektnú tortu na detskú narodeninovú oslavu alebo na inú zábavnú párty, dúhová torta, známa tiež ako dúhový koláč, je zaručene tou správnou voľbou. Jasné farby cesta robia koláč mimoriadne obľúbeným a nepochybne prinášajú dobrú náladu. A hoci sa na prvý pohľad môže zdať, že výroba farebných koláčov je náročná, sľubujeme, že nie je. Ako dôkaz jeho jednoduchosti pre vás máme jednoduchý recept na dúhový koláč, ktorý môžete príležitostne predpečiť.

Okrem rôznych základov potrebujete aj glazúru alebo takzvanú polevu, ak si dúhový koláč robíte sami. Takýmto spôsobom získa atraktívnejší vzhľad. Efekt prekvapenia je navyše obzvlášť veľký, pretože kvôli škrupine nikto nebude čakať, ako je interiér torty farebný. Glazúra môže byť jednoducho biela alebo zafarbená v akejkoľvek farbe.

Recept na dúhový koláč – Prísady

• 150 g múky
• 6 vajec
• 150 g kukuričného škrobu
• 225 gramov cukru
• 2 balenia vanilkového cukru
• 5 ČL prášku do pečiva (obalený)
• Potravinárske farbivo v požadovaných tónoch (napr. Wilton gélové farby bez chuti)
• 5 lyžíc horúcej vody

Na polevy:

• 1000 g smotanového syra
• 500 g bielej čokolády

Upečte si recept na dúhový koláč

1. Vajíčka rozšľaháme v horúcej vode do peny. Vmiešajte cukor a vanilkový cukor.
2. Múku, prášok do pečiva a kukuričný škrob zmiešajte spolu v samostatnej miske a postupne pridajte k zmesi cukru a vajíčka.
3. Cesto rovnomerne rozložte do šiestich malých misiek (približne 120 až 130 g na misku) a špičkou noža na vyfarbenie cesta (ružovú a modrú zmiešajte s purpurovou).
4. Jednu alebo ešte lepšie dve formy na pečenie (priemer 18 alebo 20 cm) vyložte papierom na pečenie. Pečieme jeden po druhom v predhriatej rúre na 190 stupňov 10 až 13 minút.
5. Po upečení necháme každý z dúhových koláčových základov vychladnúť, vyberieme ich z formy a upečieme ďalšie cesto.

Ako urobiť dúhový koláč – poleva

Nakoniec je pripravená poleva. To nielen zdobí vonkajšiu stranu koláča, ale tiež rozdeľuje jednotlivé základy tak, aby na jednej strane mohli byť ukázané ako najlepšie, ale na druhej strane sa navzájom lepšie priľnú a príliš nechutia. suché pri jedle. Namiesto polevy môžete podľa chuti urobiť aj dúhovú tortu s fondánom. Ten jednoducho vyvaľkáme a nakoniec poukladáme na koláč.

Recept na dúhový koláč na polevu je tiež veľmi jednoduchý na prípravu. Bielu čokoládu rozpustíme v dvojitom kotli. Medzitým vymiešajte smotanový syr mixérom do krémova. Roztopenú čokoládu potom postupne zdvihnite pod smotanový syr a dobre premiešajte, potom by poleva mala stuhnúť v chladničke jednu až dve hodiny..

Farebný dúhový koláč – Ako vrstviť?

Akonáhle je poleva trochu pevnejšia, môžete začať vrstviť jednotlivé podlahy. Je dôležité, aby ste dodržiavali správnu postupnosť farieb, ako ich nájdete aj v dúhach (červená, oranžová, žltá, zelená, modrá a fialová). Červený základ teda najskôr dajte na tortový plech. Potom to natrite polevou. Potom je na rade podlaha s oranžovou farbou a ďalšou vrstvou polevy. Celé to teda zopakujte so všetkými poschodiami. Okrem polevy môže byť dno ešte potiahnuté džemom, aby získalo ovocnú chuť. Keď sú všetky vrstvy na sebe, celý koláč je zhora a po stranách potiahnutý zvyškom polevy. Dokončili ste celý recept na dúhový koláč. Koláče s polevou musia vždy chvíľu odstáť v chladničke, kým sa môžu podávať. Koláč vyjde z chladničky tesne pred podávaním.

Recept na dúhový koláč bez polevy

Samozrejme, môžete sa zaobísť aj bez povlaku koláča a základne oddeliť polevou. Tak zostanú viditeľné farebné tortové základy, čo je tiež veľmi atraktívne. Dbajte na to, aby ste v tomto prípade nepoužívali príliš veľa polevy medzi podlahami, aby sa nevytlačila a nezakryla okraje. Zabrániť tomu môžete aj použitím pevného a studeného topingu.

Smartie koláč

K dúhovému koláču pomocou smartie existujú dva spôsoby. V zásade môžete použiť rovnaký recept na dúhový koláč ako vyššie. Potom máte stále možnosť buď skryť Smarties vo vnútri, alebo ich použiť na ozdobenie exteriéru. Pri poslednom variante by ste mali mať na pamäti, že zdobenie by malo prebiehať bezprostredne pred podávaním. Pokiaľ Smartie príliš dlho ležia na poleve, vsiaknu kvôli vlhkosti, stanú sa bledšími a môžu tiež polevu odfarbiť. Cukrovinky sú vhodné na navrhovanie rôznych vzorov a tiež na označovanie (napr. Menom alebo vekom narodeninového dieťaťa).

Ďalším zaujímavým návodom na dúhovú tortu je skrytá múdrosť vo vnútri. Aby ste to však urobili, musíte urobiť malú zmenu v recepte dúhového koláča alebo v hotových základoch. V skutočnosti v strede spodných štyroch poschodí (červené, oranžové, žlté, zelené) urobíte diery, aby sa pri skladaní na seba vytvorila dutina. Potom sa však, ako obvykle, vrstvy striedajú s pôdou a polevou. Pred pridaním modrého dna naplňte dutinu smarties, potom pokračujte v stohovaní. Takto jednoducho je možné získať perfektné koláče pre deti, na ktorých by si určite pochutnali aj dospelí.

Farebná torta s farebnou ozdobou

Pokiaľ ide o zdobenie, recepty na dúhové koláče môžete ľubovoľne meniť a popustiť uzdu svojej fantázii. Takže ak ste skončili s receptom na dúhový koláč a zdá sa vám biela poleva príliš nudná, nemôžete len tak zafarbiť túto. Krásne ozdoby môžete tiež pridať pomocou tortovej striekačky, a to pomocou dúhových farieb. Potom sa dizajn koláča stane ešte farebnejším.

Alternatívny koláč

Akonáhle sa zorientujete a sľubujeme, že bude rýchlo hotové, môžete vyskúšať aj iné varianty, ako je táto roleta do dažďa. Cesto tiež nemusí byť spracované na niekoľko základov. Farebné cesto je možné použiť na vytvorenie jedného základu. Za týmto účelom ich jednoducho pridajte lyžicu po lyžici do pekáča bez toho, aby ste ich miešali. Zakaždým to vytvorí iný, zaujímavý vzor.

Pôvodný recept od Dieťa, dieťa a more.