Recepty

Šťavnatý mramorový koláč s rozdielom – alternatívy ku klasickému

šťavnatý mramorový koláč koláč-tanier-noha-koláč-glazúra-nutella-veniec-tvarovaný-mramorovaný

Mramorový koláč je bezpochyby jedným z najobľúbenejších. Je to vynikajúce, rýchle a jednoduché na prípravu. Vybrali sme pre vás rôzne variácie klasického mramorového koláča, ktoré reprodukujú typickú chuť a mramorový vzhľad dezertu, navyše ho okorenia a premenia na skutočný pútavý pohľad. A šťavnatý mramorový koláč s vaječným likérom alebo bez vajíčka a mlieka? Nechajte sa inšpirovať našimi návrhmi.

Šťavnatý mramorový koláč – základný recept

šťavnaté mramorové tortové pláty-mramorované-tanierové-kúsky kakaového cesta

Pripravili sme jednoduchý a chutný recept na nadýchaný mramorový koláč, ktorý sa vám určite podarí. Na cesto budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • 200 g mäkkého masla
  • 200 g cukru
  • štipka soli
  • 4 vajcia
  • 300 gramov múky
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 150 ml mlieka
  • 25 g kakaového prášku
  • 30 g práškového cukru na posypanie alebo 200 g koláčovej polevy podľa vlastného výberu

Šťavnatý mramorový koláč – ľahký a s niekoľkými prísadami

šťavnatý mramorový koláč pomarančovo-pomarančovo-kôrovo-zdobený-vzor-kakaový tanier

Maslo, cukor a soľ vymiešame do peny. Pridajte vajíčka za sebou a premiešajte. Múku zmiešame s práškom do pečiva a striedavo prilejeme 100 ml mlieka. 2/3 cesta naplňte do požadovaného tvaru. Potom do zvyšného cesta vmiešajte kakaový prášok, 1 lyžicu cukru a 50 ml mlieka. Tmavé cesto rozotrieme na svetlé a tortu mramorujeme. Doba pečenia je asi 50 minút pri 180 ° C hornom / dolnom ohni (konvekcia 160 ° C).

Ako získate typický vzor

šťavnaté kúsky mramorového koláča-vidlička-čierna-doska-stôl-vzor-zebra

Aby bol typický vzor vo vašom mramorovom koláči pekný a veľký, ale nie príliš rovnomerný, dajte tmavé cesto na svetlé cesto a potom špirálovito ťahajte drevenou špajľou cez cesto raz alebo dvakrát. Špíz by sa mal dotýkať spodnej časti formy na pečenie. Ak chcete mramorovanie trocha rovnomernejšie, môžete naberačkou alebo lyžicou dať cesto vedľa seba a na seba do formy.

Mramorovanie Zebra – ľahké a krásne

šťavnatý mramorový koláč zebra-vzor-forma na pečenie-cesto-lyžica-návod

Ak chcete mať pekný zebrový vzor, ​​dajte do formy lyžicu svetlého cesta a navrch tmavú hmotu. Sekvencia sa opakuje, kým sa nespotrebuje celá hmotnosť.

 Pekáč je vecou rozhodnutia

šťavnatý-mramor-koláč-veniec-tvar-kakao-vanilka-vzor-nôž-tanier

Mramorový koláč môžete piecť v akomkoľvek tvare, ktorý sa vám páči, či už tvar venca, kruhový koláč, torta alebo len tak na plechu. Mramorový koláč je vynikajúci, vždy vyzerá skvele a tvar sa môže líšiť. V závislosti od príležitosti môžete vyskúšať rôzne možnosti podávania, napríklad malé mramorové koláče podávané v sklenených alebo roztomilých mramorových muffinoch.

Muffiny z mramorového koláča – jemné a rozmanité

šťavnaté-mramorové-tortové-muffiny-krémovo-čokoládové-všetky-farebné-streusel-maslové krémy

Muffiny sú ideálne, ak máte niekoľko hostí na pobavenie. Ozdobte malé sladkosti, ako sa vám páči, a zabezpečte rozmanitosť a úžas. Ozdobte svoje mini tartaletky krémovou smotanou, ľahkou mascarpone tvarohovou polevou, maslovým krémom, pusinkou, ovocnou a karamelovou omáčkou alebo orieškami, prečo nie obalené fondánom? Kapotám sa rozhodne medze nekladú.

Šťavnatý mramorový koláč podávaný ako malý formát v pohári

šťavnatá-mramorová-torta-mini-pohárik-veka-dekorácia-poleva-stuha-krém

Hľadáte atraktívne a neobvyklé návrhy na servírovanie vášho mramorového koláča? Domáca pochúťka z pečiva podávaná v pohári bude zaručene dobre prijatá. Na pečenie malého koláča potrebujete hrubostenné a tepelne odolné nádoby so širokým otvorom, aby bolo možné hotový mini koláč bez problémov prevrátiť. Pred naliatím cesta poháre dobre namažte a potom posypte múkou alebo mletými orechmi. Mramorové torty v pohári sú vhodné nielen ako sladká drobnosť na konferenčný stolík, ale aj na piknik, ako malý darček alebo darček.

Realizujte svoje vlastné výtvory podľa svojich preferencií

šťavnaté-mramorovo-tortové-čerešne-viacfarebné-krémovo-viacfarebné-čokoládové posýpky

Ak chcete dať tomuto lahodnému koláču osobnú atmosféru a okoreniť ho podľa chuti, môžete si vytvoriť svoje vlastné neprekonateľné kombinácie. Ak máte radi ovocné pečivo, šťavnatý mramorový koláč s jahodami, malinami alebo čerešňami je skvelou voľbou.

Šťavnatý mramorový koláč s obľúbeným ovocím vo vnútri alebo na vrchu

šťavnatá-mramorová-tortová-malinová-servítková-čokoládovo-biela-tmavo-mramorovaná

Kúsky ovocia môžete jednoducho zdvihnúť pod cesto alebo ich použiť ako polevu na koláč a tak ľahko vykúzlite ovocný, nadýchaný dezert. Ak nemáte radi kakao, ale napriek tomu chcete, aby bol koláč čokoládový, vymeňte kakaový prášok za dve polievkové lyžice Nutelly.

 Koláč ozdobíme orieškami alebo karamelom

šťavnaté-mramorové-tortové-karamelové-tanierové-box-tvar-vlašské orechy-rezané-zdobené

Torta vyzerá obzvlášť elegantne s karamelovými kúskami na vrchu. Na panvici skaramelizujte cukor a vidličkou natiahnite karamelové nite na vymastenú alobal. Necháme stuhnúť a ozdobíme voňavú mramorovú tortu.

Premeňte šťavnatý mramorový koláč na snový koláč

šťavnatá-mramorová-torta-čokoládová-glazúra-hnedá-cesto-vzorovaná-koláč-tanier-noha

Hľadáte prepracovaný recept na koláč? Či už na spoločenské rodinné oslavy alebo len tak na kávu s priateľmi, z lahodného mramorového koláča môžete urobiť jednoduchý koláč. Mramorové tortové základy upečte na plechu a opatrne nakrájajte dve vrstvy koláča rovnomerne hrubé.

Ľahký mramorový koláčový koláč plnený maslovým krémom

šťavnatá-mramorová-torta-maslová-čokoládová-biela-torta-plnená-koláč

Upresnite mramorovaný koláč podľa svojej chuti a nálady, napríklad s množstvom smotany, maslového krému a ďalších vybraných surovín a rozmaznávajte svojich hostí.

Mramorový koláč plnený krémom a ovocím

serverový tanier so šťavnatou mramorovou tortou-marhuľovou plnkou-pistáciovým vzorom

Piškóta je úžasná aj keď je naplnená a je rýchla a jednoduchá na prípravu. Krémová a marhuľová plnka je lahodná a lákavá kombinácia. Váš koláč môže byť pokrytý ovocným želé a ozdobený pistáciami.

Farebný mramorový koláč – okoreníte čiernobielu klasiku farbami

šťavnaté-mramorovo-tortové-krémovo-krémové-viacfarebné-tortovo-tanierové-potravinárske farbivo

Trojfarebný neapolský mramorový koláč zvnútra upúta pozornosť a dá sa ľahko pripraviť pomocou potravinárskych farbív a príslušnej chuti. Do farebného cesta môžete pridať ovocný džem a kúsky ovocia a dosiahnuť intenzívnejšiu ovocnú chuť.

Sladké pokušenie rafinovať alkohol

šťavnaté-mramorové-tortové-krájacie-dosky-vzory-kusov-kakaového-box-tvaru-vanilkového dreva

Pre špeciálnu plnú arómu môžete do základného receptu pridať panák rumu alebo Baileys alebo si pripraviť klasiku s vaječným likérom. Uvedené množstvo masla nahraďte rastlinným olejom a do cesta pridajte 250 ml vaječného likéru. Jednoducho primiešajte ďalšie 2-3 polievkové lyžice múky, pretože pridanie vaječného likéru cesto trochu skvapalní.

Vegánsky mramorový koláč

šťavnatá-mramorová-torta-káva-šálka-kvet-vidlička-poleva-vegánska-kovová-torta-tanier

Obídete sa bez živočíšnych produktov? Šťavnatý a lahodne voňavý mramorový koláč sa ľahko pripravuje aj bez masla, mlieka a vajec. Na to potrebujete nasledujúce prísady:

  • 400 g múky
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 60 g kukuričného škrobu
  • 1 štipka soli
  • 200 g cukru
  • 1 lyžička vanilkovej príchute
  • 90 ml repkového alebo slnečnicového oleja
  • 80 ml citrónovej šťavy
  • 280 ml šumivej minerálnej vody
  • 4 lyžice kakaa na tmavé cesto

Pečte pri 175 ° C 40-45 minút a potom si samozrejme bez váhania vychutnajte.

Šťavnatý mramorový koláč – alternatíva so zníženým obsahom kalórií

šťavnatý-mramorový-koláč-zebra-vzor-kvet-váza-pohár-tanier-kvetina-čajník

Ak chcete urobiť niečo pre štíhlu líniu alebo chcete vyskúšať nízkokalorický variant mramorového koláča, môžete napríklad nahradiť pšeničnú múku mandľovou múkou s nízkym obsahom sacharidov a dosiahnuť tak orieškovú chuť.

šťavnato-mramorovo-tortovo-tanierovo-kúsky tortovo-polevového cukru-mramorovo-hnedo-kakaového prášku

Keďže je mandľová múka veľmi suchá, je vhodné do cesta pridať 3-5 polievkových lyžíc mlieka. Ako doplnková múka je vhodná kokosová alebo sójová múka. Cukru sa môžete vyhnúť náhradami, ako je brezový cukor, erytritol alebo xylitol.