Pripravte si sushi – chuť Ďalekého východu
Recepty na sushi sú v posledných rokoch veľmi obľúbené. Kusy veľkosti sústa sú pre nás perfektným spôsobom, ako ochutnať chute Ďalekého východu bez ohľadu na to, kde sme, na výlete, v kancelárii alebo doma. Každý dnešný labužník ho môže mať Pripravte si sushi alebo si jednoducho objednajte v reštaurácii. Viete, takže si môžete zaistiť zdravú výživu.
V čase, keď Číňania a Japonci vynašli recept na sushi, nikto nevedel, ako bude časom populárny. Pôvodný nápad bol ponúknuť robotníkom v uliciach rýchle občerstvenie, ktoré by mohli jesť v stoji a bez príborov. Ale postupom času predjedlá sushi chutili tak dobre cudzincom, a tak recept rýchlo prešiel kontinentmi.
Pripravte si sushi – suroviny
Každý potrebuje niekoľko základných surovín Pripravte si sushi chcel by som Ryža v tom hrá dôležitú úlohu. Je doplnený ďalšími prísadami, ako sú surové alebo údené ryby, surové morské plody.
Z rýb sú ako predjedlá sushi preferované losos, morský vlk, chobotnice a tuniak. Ryby by mali byť pred varením zmrazené najmenej 24 hodín. Hlboké zmrazenie zabíja všetky mikróby. Ďalšou možnosťou by bolo, že by ste mohli rybu zľahka uvariť v pare.
Aby ste si skutočne vychutnali chuť Ďalekého východu, potrebujete nori aj na prípravu svojich sushi kouskov (sušené alebo pečené morské riasy k tomu jednoducho patria!) Klasický recept na sushi obsahuje niektoré druhy zeleniny, ako napríklad nakladanú reďkovku, kvasenú sóju , sladké zemiaky a bodliak, uhorka, špargľa a avokádo.
Na prípravu sushi sa používa aj špeciálny sushi ocot (ocot, cukor, soľ a spracovaná kyselina glutámová). Sushi sa zvyčajne podáva s teplým čajom alebo pivom.
Príprava sushi – nie je ľahká úloha
Príprava sushi doma je skutočne skľučujúca úloha. Najprv musíte nájsť správne ingrediencie a získať správne jedlá. Budete potrebovať dosku na krájanie, ostrý nôž, drevenú špachtľu, misku a podľa receptu – bambusovú podložku.
Ryža sa najskôr umyje studenou vodou. Potom priveďte k varu, asi 10 minút, a vyberte ho zo sporáka. Chvíľu miešajte náhlymi pohybmi. Ryžu necháme postupne vychladnúť. Keď ryža vychladne, dajte ju do misy, v ktorej je už špeciálna zmes sushi a octu (soľ a cukor alebo mirin). Toto všetko dobre premiešajte a potom sushi ryžu prikryte vlhkou utierkou. Do ďalšieho použitia.
Najslávnejšie sushi sú „California Rolls“, ktoré sa vyrábajú z ryže, krabieho mäsa, avokáda a uhorky.
Pripravte a podávajte sushi
Chutné a zdravé – sushi