Pečenie vanilkových muffinov s čokoládou – rýchly recept
Dnes by sme vám chceli predstaviť ďalší recept na muffiny. Odkazuje na Vanilkové muffiny s čokoládou, neporovnatelna kombinacia. the Vanilkové muffiny s čokoládou Aj keď sú svojou chuťou do istej miery podobné banánovým muffinom s čokoládou, sú vhodné najmä pre tých z vás, ktorí neradi experimentujú s príchuťami a radšej stavia na klasické koláče. Veľmi dobre sa hodia k rannej alebo popoludňajšej káve, čaju alebo kakau. Ak si teda chcete pripomenúť svoje detstvo a časy s babičkou a jej lákavými koláčmi, alebo ak hľadáte len rýchly recept na pečenie muffinov s trochou námahy, klasické sú Vanilkové muffiny s čokoládou presne pre teba.
Ingrediencie na cca 12 vanilkových muffinov s čokoládou:
– 2 čajové šálky múky
– 2 vajíčka (izbovej teploty)
– 1/2 čajovej šálky mäkkého masla (125 g)
– 1 čajová šálka cukru
– 1/2 šálky mlieka
– 1 balíček prášku do pečiva
– 1 vanilková esencia alebo vanilkový cukor
– 1 tabuľka čokolády (mliečna alebo horká čokoláda bez orechov)
Čas prípravy: 45 minút
Takto sa vyrábajú vanilkové muffiny s čokoládou:
1. Pripravte si misku. Do nej preosejeme múku a prášok do pečiva. Túto zmes zatiaľ odložte. Čokoládu nakrájame na malé kúsky.
2. Mixérom rozbijeme vajíčka spolu s cukrom. Môžete tiež použiť metličku, ale bude to trvať trochu dlhšie. Potom pridajte zmäknuté maslo a všetko dobre premiešajte mixérom. Mlieko, ktoré použijete ako ďalšie cesto na Vanilkové muffiny s čokoládou mala by mať aj izbovú teplotu. Uistite sa, že je všetko dobre premiešané.
3. Ďalej za stáleho miešania postupne pridávame múku a prášok do pečiva. Je dôležité nepridávať múku naraz, inak muffiny pri pečení dobre nevykysnú.
4. Plech na muffiny si pripravte pomocou papierových foriem. Hotové cesto naplňte iba do 2/3, aby počas pečenia nepreteklo. Do každej formy dajte 3 až 4 kúsky čokolády, podľa toho, aké sú veľké.
5. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a upečieme Vanilkové muffiny s čokoládou, kým vzorka špáradla * neukáže, že ste skončili.
* Test špáradlom: na vanilkové muffiny s čokoládou
Vezmite si špáradlo a pomocou neho štuchajte do muffinu. Ak je suché, keď ho vytiahnete, vdolky sú pripravené. Ak sa vám cesto drží, znamená to, že musíte pokračovať v pečení muffinov. Tento užitočný trik funguje na všetky druhy koláčov.
A tam sú tie chutné Vanilkové muffiny s čokoládou hotový.
Ale možno by ste predsa len chceli vyskúšať špeciálny druh muffinu? Potom upečte kokosové muffiny s ovocím alebo vdolky s tekvicou a medom.