Recepty

Objavte 8 skvelých a presvedčivo chutných receptov na krémovú polievku!

krémová polievka recepty stredomorská brokolica cuketová bazalka

Krémová polievka nie je len ideálnym jedlom v chladných a pochmúrnych dňoch. Lahodne voňavé polievky sú dobré pre myseľ a žalúdok a sú detskou hrou. V dnešnom článku nájdete skvelé recepty na krémovú polievku, ktoré sú chutné, jednoduché a rýchle na prípravu. K dispozícii sú tu tradičné polievkové recepty a skvelé, niekedy neobvyklé kombinácie chutí. Tu sú naše návrhy receptov a pravdepodobne vaša nová obľúbená polievka.

Krémová polievka recepty – vegánska brokolicová polievka bez smotany

vegánska brokolicová polievka bez smotany chia cícerová zliatinová polievka

Našou prvou voľbou pre chutnú krémovú polievku bolo úplne chutné a jednoduché jedlo. Tento recept na brokolicovú krémovú polievku je nabitý potravinami, ktoré pomáhajú tráveniu, znižujú hladinu cholesterolu a minimalizujú zápaly. Okrem všetkých zdravotných výhod, ktoré vám táto lahodná detoxikačná polievka ponúka, budete odmenení aj krémovou a vyváženou kombináciou chutí.

Ingrediencie na 4 porcie:

1 lyžica kokosového oleja

1 červená cibuľa, nakrájaná na drobno

2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno

1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia

1/2 čajovej lyžičky morskej soli

1,25 litra domáceho zeleninového vývaru alebo vody

2 x brokolica, umytá a zo stonky odstránená ružička

120 g špenátu

Šťava z 1/2 citrónu

1 avokádo, vykôstkované

voliteľné: varený cícer alebo quinoa

Krémové polievky recepty brokolica avokádový cícer vegánsky bez smotany

V strednom hrnci zohrejte kokosový olej na strednom ohni. Pridajte červenú cibuľu a cesnak a restujte asi 5 minút, kým nebude priesvitný. Pridajte kajenské korenie a miešajte ďalšiu minútu. Do hrnca pridajte vodu a morskú soľ a priveďte k varu. Znížte teplotu a pridajte ružičky brokolice, varte 5 – 10 minút. Vypnite oheň, vmiešajte citrónovú šťavu a špenát. Polievku nechajte 5 až 10 minút vychladnúť a rozmixujte dohladka. Nakoniec pridajte avokádo. Rozdelíme do misiek a podávame ozdobené cícerom.

Pripravte si chutné zahustené polievky – krémová polievka z brokolice s chrumkavou šalotkou

paleo krémové polievky recepty s brokolicou vegánska šalotka viazané polievky

V nasledujúcom texte by sme vám chceli ponúknuť jednoduchý recept na bohatú, vegánsku a bezlepkovú krémovú polievku s brokolicou. Táto polievka, ozdobená chrumkavou vyprážanou šalotkou, je ideálnym zdravým a sýtym predkrmom.

Ingrediencie na 4 porcie:

2 lyžice olivového oleja

1/2 veľkej cibule, nasekanej

2 lyžice paleo múky na pečenie (alternatívne: škrob z maranta alebo bezlepková múka)

700 ml zeleninového vývaru

5 šálok ružičiek brokolice

1/2 lyžičky kmínu

1/4 čajovej lyžičky tymianu

1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška

1/2 lyžičky soli

1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

120 g mandľového mlieka

Pre šalotku:

1 lyžica olivového oleja

1 veľká šalotka, nakrájaná na tenké plátky

krémová brokolicová polievka recept jednoducho vegetariánsky vegánsky

Vo veľkej holandskej rúre rozohrejte olivový olej na stredné teplo. Cibuľu restujte 3-5 minút. Pridajte múku, premiešajte a smažte ďalšiu minútu. Pridajte zeleninový vývar a priveďte k varu. Pridajte brokolicu, kmín, tymian, muškátový oriešok, soľ a korenie a varte na miernom až strednom ohni asi 35-40 minút. Brokolicovú polievku odstavte z ohňa a rozmixujte tyčovým mixérom. Zalejeme mandľovým mliekom a rozmixujeme do hladka. Dochutíme trochou soli a korenia. Na menšej panvici rozpálime olivový olej, pridáme šalotku a na strednom ohni ich smažíme 3 až 5 minút do zlatista a chrumkava. Šalotku scedíme na papierovej utierke. Ozdobte chrumkavou šalotkou a podávajte horúce.

Recepty na stredomorskú krémovú polievku – brokolicová cuketová polievka

polievka z bobkového listu, brokolica, cuketa, šťouchaná zeleninová polievka

Recepty na skvelú krémovú polievku nemusia byť zložité a časovo náročné. Radi by sme vám ponúkli konečný recept na vynikajúcu polievku, ktorá kombinuje rôzne chute do jedinečného jedla. Brokolicovú cuketovú polievku môžete zmraziť, aby ste vždy mali v mrazničke poruke zdravé a výživné jedlo..

Ingrediencie na 4 porcie:

2 lyžice olivového oleja

2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno

500 g cukety, nakrájanej na kocky

1 brokolica, nakrájaná nahrubo

300 ml horúceho zeleninového vývaru

1/4 zväzku listov bazalky

1 malá hrsť petržlenu, nasekaná

50 g čerstvo nastrúhaného parmezánu + na ozdobu

Soľ a korenie podľa chuti

ingrediencie bazalka cuketa brokolica krémová polievka recepty

V panvici rozpálime olej na strednom ohni. Cesnak, brokolicu a cuketu dusíme 5-10 minút, kým nie je zelenina uvarená. Nenechajte cesnak pripáliť. Pridajte zeleninový vývar a duste 8 minút. Hrniec nie je zakrytý. Zelenina by mala byť mäkká, ale stále by si mala zachovať čerstvú, svetlo zelenú farbu. Všetky suroviny, soľ, korenie, parmezán a bazalku dajte do kuchynského robota a rozmixujte dohladka. Alternatívne môžete použiť tyčový mixér a veľkú žiaruvzdornú misku. Na servírovanie dajte polievku do misy a dochuťte soľou a čerstvo mletým korením podľa chuti a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Recepty na krémovú polievku – domáca zeleninová polievka zo zliatiny

Domáca zeleninová polievka Zliatinová polievka z brokolice a kukuričných húb

Ak hľadáte nápady na vegetariánske recepty alebo si chcete vychutnať neuveriteľne ľahké a chutné jedlo, odporúča sa táto zliatinová polievka s množstvom zdravej zeleniny..

Ingrediencie na 5-6 porcií:

2 lyžice masla

1 lyžica olivového oleja

½ šálky nakrájanej cibule

½ šálky nakrájaného zeleru

1 šálka nakrájanej mrkvy

1 lyžica nasekaného cesnaku

1 šálka nakrájaných zelených fazúľ

1 šálka nakrájaných húb

1 šálka ružičiek brokolice

1 šálka kukuričných jadier

1 lyžička sušeného tymianu

1 lyžička sušeného oregana

3 lyžice múky

960 ml plnotučného mlieka

Soľ a korenie podľa chuti

zahustené polievky krémové polievky recepty zelenina brokolica kukuričné ​​huby

V holandskej rúre rozohrejeme maslo a olivový olej a pridáme cibuľu, zeler a mrkvu. Necháme pár minút podusiť. Pridajte cesnak, fazuľu, šampiňóny, brokolicu a kukuricu a restujte 2-3 minúty. Vmiešajte tymian a oregano a pridajte múku. Všetko povarte niekoľko minút. Za stáleho miešania pomaly prilejeme plnotučné mlieko a privedieme k varu. Potom znížte teplo. Podľa chuti dochutíme soľou a korením. Polievku varíme, kým nezhustne. Ak ich chcete zriediť, vmiešajte ešte trochu mlieka alebo vody. Zeleninovú polievku podávajte horúcu.

Jemné polievky pre gurmánov – jesenný zeler a jablková polievka s liškami

gaštanová líška krémová polievka zeler slávnostné polievky

Ďalej by sme vám chceli ponúknuť vynikajúci recept na vynikajúcu jesennú krémovú polievku so zelerom a jablkom, ktorý je možné veľmi rýchlo kopírovať. Toto jedlo, ozdobené gaštanmi a čerstvými lesnými hubami a podávané s chrumkavým syrovým toastom, je ideálnym hlavným jedlom.

Ingrediencie na 6 porcií:

1-2 lyžice olivového oleja

3 šalotky alebo jedna stredne veľká cibuľa, ošúpané a nakrájané

1,2 kg séria hľúz, olúpaná a nakrájaná na veľké kúsky

1 jablko, ošúpané, zbavené jadrovníkov a nahrubo nasekané

2 vetvičky čerstvého tymianu + navyše na ozdobu

Okolo ¼ muškátového orieška, strúhaného

1 bobkový list

1 liter zeleniny alebo kuracieho vývaru

2 lyžice celozrnnej horčice

kúsok masla

100 g lišiek alebo iných čerstvých lesných húb, očistených

50 g gaštanov balených vo vákuu, na štvrtiny

50 g strúhaného syra Gruyère

6 krajcov kváskového chleba

2-3 lyžice smotany

Morská soľ a čerstvo mleté ​​korenie

jesenné krémové polievky recepty neobvyklé polievky tvarohový koláč

Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte cibuľu a restujte, kým nie je priesvitná. Pridajte zeler, jablko, listy tymianu, strúhaný muškátový oriešok a bobkový list. Vmiešajte zeleninu alebo kuracie mäso a priveďte k varu. Panvicu prikryte vekom a duste 30 minút. Polievku necháme trocha vychladnúť a v kuchynskom robote alebo pyré tyčovým mixérom spracujeme na homogénnu hmotu. Polievku prelejeme cez sitko. Vmiešame horčicu a ochutíme krémovou polievkou podľa chuti. Do panvice pridajte trochu masla a huby opečte na silnom ohni, kým sa vlhkosť neodparí. Pridajte gaštany na posledných 30 sekúnd. Lišky a gaštany potom poukladajte na plech vystlaný krepovým papierom. Plátky chleba posypeme strúhaným syrom a grilujeme 5-7 minút. Naberte krémovú polievku s liškami do misiek. Naberte časť gaštanovej a hubovej plnky, pridajte pár kvapiek smotany a posypte tymianom. Polievku podávajte so syrovým toastom.

Príprava zeleninovej krémovej polievky – recept na zemiakovú krémovú polievku

krémové polievky recepty zemiakový fenikel

Či už ako výdatný predkrm alebo ako plnka na obed, krémová zemiaková polievka je vždy dobrý a prospešný nápad na recept. Variácie tradičnej zemiakovej polievky sú tucet. Vybrali sme pre vás nádhernú feniklovú a zemiakovú polievku, ktorá je obzvlášť jemná vďaka použitiu masla. Feniklové semienka a smotana dodávajú polievke zvláštnu príchuť.

Ingrediencie na 4 porcie:

1 lyžica olivového oleja

43 g nesoleného masla

280 g feniklu (1-2 hľuzy), nahrubo nasekaného

120 g žltej cibule, nahrubo nasekanej

1/2 zeleru, nahrubo nasekaný

2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno

1 lyžička feniklových semien, rozdrvených

200 g zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kocky

790 ml zeleninového vývaru

120 ml krému

Morská soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

Štipka anízu (voliteľné)

krémová polievka recept zemiakový fenikel krém olivový olej náplň

Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a 2 lyžice masla. Pridajte fenikel, cibuľu, zeler, cesnak, semienka anízu a fenikel. Zeleninu varte asi 7 až 9 minút za občasného miešania. Vmiešame zemiaky a zvyšnú 1 polievkovú lyžicu masla a varíme, kým zemiaky nezhnednú. Pomaly prilejeme vývar a všetko privedieme k varu. Znížte teplotu a zemiaky varte ďalších 10 až 15 minút. Vmiešame smotanu, prikryjeme a ďalej varíme, kým nie je zelenina úplne uvarená, ešte asi 5 minút. Polievku rozmixujte tyčovým mixérom. Podľa chuti dochutíme soľou. Ak sa vám polievka zdá príliš hustá, pridajte trochu vývaru. Polievku podávajte horúcu s trochou olivového oleja, štipkou soli a čierneho korenia.

Pripravte si slávnostné polievky – studenú avokádovú polievku

krémová zeleninová polievka recept, čerstvo roztlačený avokádový krab ošúpaný koriander

Hľadáte chutné recepty na krémovú polievku, ktoré je možné pripraviť na slávnostnú príležitosť? Ako alternatívu ku klasickému paradajkovému gazpachu by sme vám chceli predstaviť studenú, pikantnú avokádovú polievku, ktorá je ideálnym predjedlom pre vaše letné menu. Studenú polievku podávame s horúcou chrumkavou chilli papričkou a preliatu krabím mäsom. Tu sú suroviny na 4 porcie:

3 veľké avokáda, rozpolené, vykôstkované a ošúpané

480 ml zeleninového vývaru, najlepšie domáceho

60 ml čerstvej limetkovej šťavy

120 g krému

soľ

Repkový olej, na vyprážanie

4 stredne veľké chilli papričky serrano, nakrájané krížom na semená

230 g mäsa z kôrovcov

Kyslá smotana a koriander na ozdobu

Avokádo, vývar, 1 šálku vody a limetkovú šťavu rozmixujte na pyré. Postupne prilievame smotanu. Zmes dajte cez jemné sitko do veľkej misy a dochuťte soľou. Prikryjeme a dáme chladiť do chladničky aspoň na 1 hodinu. Medzitým v strednom hrnci rozohrejeme rastlinný olej a orestujeme čili papričky, kým nie sú jemne opečené a chrumkavé. Chilli papričky scedíme na papierovej utierke. V strednej miske opatrne zmiešajte krabie mäso so zvyšnou 1 lyžicou limetkovej šťavy. Polievku ozdobte chrumkavými serranami, krabím mäsom a koriandrom.

Efektné krémové polievkové recepty – cesnaková krémová polievka

krémová polievka recepty krutóny cesnak pyré aromatický

Ak sa chcete tentoraz obrátiť chrbtom k tradičným jedlám, mnoho vychytených polievok vám ponúka túto možnosť. Čo sa týka receptov na krémovú polievku, cesnaková polievka určite nie je prvá vec, ktorá vám napadne. Táto zeleninová polievka s pyré presvedčí lahodnou zmesou pečeného cesnaku, mandlí a strúhanky.

Ingrediencie na 6 porcií:

6 hláv cesnaku

2 stredné cibule, rozpolené a nakrájané na tenké plátky

60 g mandlí, najlepšie blanšírovaných a pražených

45 g strúhanky

240 ml nesladeného nápoja z mandľového mlieka

1,4 l kuracieho alebo zeleninového vývaru

3 lyžice olivového oleja

soľ a korenie

Krutóny a / alebo nasekanú petržlenovú vňať na ozdobu

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Strúčiky cesnaku rozpolte a položte rezom nadol na vymastený plech posypaný soľou a korením. Cesnak zalejeme 1 lyžicou olivového oleja a restujeme ho asi 20 minút alebo dovtedy, kým ho nemožno ľahko vytlačiť z kože. Strúhanku rozotrieme na plech a pečieme v rúre asi 10 minút do zlatista. Zvyšné 2 polievkové lyžice oleja rozohrejeme na panvici na strednom ohni a cibuľu opečieme dosklovita. Znížte teplotu a chvíľu restujte. Potom ochutíme soľou a korením. Mandle a opečenú strúhanku dajte do kuchynského robota alebo mlynčeka na korenie a spracujte na jemnú zmes. Nalejte zmes do misky. Sparenú cibuľu a cesnak dajte do kuchynského robota a pretlačte na krémovú hmotu. Vývar a mandľové mlieko privedieme k varu vo veľkom hrnci. 2 šálky horúcej tekutiny spolu s mandľami, chlebom a cibuľovo-cesnakovým pretlakom vložte do mixéra a rozmixujte dohladka. Pyré pridajte do zvyšku vývaru v hrnci. Podľa chuti dochutíme soľou a korením. Polievku podávajte ozdobenú krutónmi a / alebo petržlenovou vňaťou.