Želatínové guľky na kutilstvo na zdobenie pečiva – návody a nápady na dekoráciu torty

Každý, kto rád pečie a zdobí torty, košíčky alebo iné dezerty, stále hľadá nové, originálne nápady na dekoráciu koláčov. A ak je ozdoba koláča rýchla a jednoduchá bez toho, aby bola menej atraktívna, je to o to viac vítané! Takouto ozdobou koláčov a iných dezertov sú neobvyklé želatínové gule, ktoré nielenže pôsobia pozitívne a vtipne, ale môžu ich vyrobiť aj začiatočníci bez toho, aby vyžadovali špeciálne schopnosti. Bublinkovité gule zároveň pôsobia mimoriadne komplikovane a zaručene zapôsobia na všetkých hostí. Sme si istí, že teraz máte veľký záujem vyskúšať si želatínové guľky. Potom čítajte ďalej a zistite, ako ich môžete vykonávať sami. Máme tiež niekoľko fotografií koláčov a košíčkov ozdobených želatínovými bublinami. Získate tak presnejšiu predstavu a niekoľko nápadov, ako skvelú ozdobu torty použiť.

Želatínové guličky na ozdobu

Košíčky, koláče a koláče sú len niektoré z dobrôt, ktoré môžete ozdobiť želatínovými guľkami. V zásade sú vhodné všetky druhy pečiva. Ale tiež puding alebo rôzne krémy, ako aj výdatné pečivo na každú príležitosť môžu byť želé guličky ako ozdoba, pretože sú bez chuti. Fantázii sa medze nekladú. Skombinujte rôzne veľkosti a samozrejme farby, ako sa vám páči, a dostanete veselú dekoráciu torty, ktorú je možné využiť na mnoho spôsobov. Ako však môžete vyrobiť želatínové bubliny? Je to jednoduchšie, ako by ste si mohli myslieť!

Vyrobte si želatínové guľky sami

Potrebuješ:

• Najmenšie možné balóny v akejkoľvek farbe
• Paličky (napr. Špízy na kebab)
• Želatínový prášok
• ohňovzdorná miska
• lyžica
• Skrátenie (olej)
• Kuchynský papier
• Jedlé trblietky, potravinárske farbivo alebo iné efekty podľa želania
• hrnček alebo kúsok polystyrénu
• nožnice

• Fúkajte Balóny v požadovanej veľkosti. Môžete si tiež vybrať rôzne veľkosti. Akonáhle budete mať požadovanú veľkosť, zaviažte balóniky. Potom pridajte druhý uzol. Cieľom je vytlačiť vzduch dopredu a vytvoriť oblejší tvar. Potom cez uzol prepichnite špíz s kebabom. Dávajte si však pozor, aby ste balón nepraskli.
• Pripravte si želatína aj z prášku a studenej vody. Na tri až štyri balóny budete potrebovať asi 4 polievkové lyžice studenej vody a 2 polievkové lyžice želatíny. V zásade je pomer 2: 1, t.j. 2 diely vody a jeden diel želatíny. Obe ingrediencie zmiešajte dohromady a túto hustú zmes krátko zohrejte v mikrovlnke, kým nebude tekutejšia (asi 10 sekúnd).
• Teraz môžete vytvárať trblietky, Potravinárske farbivo, Pridajte postrek a ďalšie veci. Ak chcete navrhnúť želatínové guľky v určitej farbe, majte na pamäti, že želatína je prirodzene žltkastá, čo má vplyv aj na konečnú farbu. Takže pravdepodobne budete musieť so zmesami trochu experimentovať.

• Na každý balónik pomocou kuchynského papiera rozotrieme tenkú vrstvu tuku. Takýmto spôsobom je možné neskôr balóniky jednoduchšie odstrániť zo želatínových guľôčok.
• Teraz ponorte balónik do tekutej želatíny tak, aby bol tenko prikrytý. Oblasť s uzlom by nemala byť ponorená. Čím bližšie k želatíne sa však dostanete, tým lepšie. Na záver môžete balónik posypať trblietkami alebo inými ozdobami, aby ste zvýšili efekt.
• Hotové balóniky môžete vzpriamene vložiť do pohára alebo ich dať do polystyrénu bez toho, aby ste sa navzájom dotýkali. Nechajte ich teda stuhnúť cez noc alebo aspoň 12 hodín s vrstvou želatíny. Neodporúčajú sa viac ako dve vrstvy, ktoré by mali 24 hodín vytvrdzovať.

• Keď sú želatínové guľky dobre vysušené a stuhnuté, môžete balóniky vybrať. Uzly jednoducho odrežte nožnicami. Balón by sa mal potom zrútiť a oddeliť sa od lopty. Ak omylom zatlačíte loptu, neľakajte sa, pretože želatína je našťastie dosť elastická a dá sa opäť zatlačiť späť.
• Želatínové guľky pripravte jeden až dva dni pred použitím a skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste.

Výroba bublín bez špajlí

Výrobný proces sa môže líšiť, ako aj iné veci. Namiesto kuchynského papiera môžete štetcom natrieť balóniky olejom. Dávajte si však pozor, aby ste nenatreli príliš veľa tuku. Prebytočný olej môžete potom tiež zotrieť kuchynským papierom alebo čistou utierkou, aby zostala iba tenká vrstva.

Špízy tiež nie sú úplne nevyhnutné na výrobu želatínových guľôčok, ak ste nafúkli dostatočne okrúhle balóniky. Potom ho už môžete len držať za uzol a namočiť do želatíny. Na sušenie ich jednoducho položte na vyvýšenú mriežku (napríklad grilovací rošt) tak, aby uzol smeroval nadol a ležal medzi tyčami. Ale to je trochu komplikovanejšie, takže špízy sú pohodlnejšou možnosťou.