Recepty

Aranžujte šalát – chutné recepty, originálne návrhy na servírovanie a tipy na vyskúšanie

Podávajte šalátové rukolové oriešky zmrzlinový kornútok

Ostré a čerstvé šaláty sú priamo na vrchole obľúbenosti a podávajú sa v každom ročnom období. Šalát, či už ako predjedlo, na malý hlad, ako príloha alebo hlavné jedlo, chutí výborne a je pripravený za niekoľko minút. Je dvakrát tak chutné, ak je šalát krásne zafarbený a vyzerá príťažlivo. V nasledujúcom článku vám ukážeme, ako môžete lahodné a zdravé šaláty atraktívne aranžovať a vylepšiť ich pre oko. Nechajte sa inšpirovať nápadmi v našej galérii obrázkov a presvedčte sa, že šalát zvládne každý!

Pripravte si jahodový listový šalát

Každý, kto dbá nielen na dokonalú chuť jedla, ale pripisuje veľký význam aj bezchybnému vzhľadu, má pri príprave šalátu a všeobecne pri príprave jedla na mysli profesionálnych kuchárov. Aj keď je aranžovanie šalátu pekne malé umenie samo o sebe, s trochou taktu a praxe môžete z akéhokoľvek šalátu urobiť vizuálne potešenie..

Miešaný šalát pekne poukladajte

aranžovaný miešaný šalát rozdeľte tanier ozdobte balzamikovým dresingom

Ak chcete pripraviť šalát a naaranžovať ho na tanier vizuálne príťažlivým spôsobom, veľmi záleží na interakcii surovín a ich prevedení. Miešaný šalát má napríklad nespočetné množstvo variácií a dá sa veľmi pekne aranžovať behom chvíľky. Šťavnatý a na živiny bohatý šalát z listov šalátu, rôznych druhov zeleniny a možno aj trochy ovocia môžete podávať iba na jednej polovici šalátového taniera. Dresing rozotrieme na druhú polovicu taniera a balzamikovým dresingom urobíme bodky a linky.

Jahňací šalát, paprikový šalát rozdelíme a pekne poukladáme

Keď pripravujete šalát, môžete sa odvážiť urobiť najrozmanitejšie kombinácie a dať dohromady to, čo vám obzvlášť chutí. Ak chcete šalát ozdobne aranžovať, môžete kombinovať rôzne farby a tvary ingrediencií na šalát. Pekne naaranžovaný šalátový tanier získate, ak nezmiešate rôzne komponenty, ale namiesto toho budete podávať na prúžky. Malá objednávka na tanieri pekne vyvedie všetky ingrediencie.

Šalát poukladajte originálnym spôsobom

Pripravte si šalátový recept Uhorka čierny sezam

Viete, ako sa šalát zrúti krátko po servírovaní a už nevyzerá tak chutne, ako by ste chceli? Ak pripravujete šalát, je vhodné šalát po umytí nakrájať na kúsky a jednoducho ho rozložiť na veľký tanier. Zvyšné suroviny dajte medzi listy šalátu. Šalátový dresing sa najlepšie podáva v miske, pretože vďaka šalátovým dresingom listy po chvíli vyzerajú zvädnuté.

Šalátový recept s rozdielom – šalát s miso dressingom

miso dressing na prípravu šalátového sezamového avokáda

Ak chcete pripraviť obzvlášť chutný a originálny šalát, môžete ho pripraviť z nasledujúcich surovín:

  • 1 šalát
  • 1 avokádo, vykôstkované, nakrájané na plátky
  • 1 uhorka, tenké plátky
  • hrsť hrášku cukru (blanšírujeme a uhasíme 45 sekúnd)
  • 1 lyžička čiernych sezamových semienok

Ingrediencie na dresing:

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 2 čajové lyžičky bieleho misa
  • 1 lyžička medu
  • 1/2 čajovej lyžičky sezamového oleja
  • 1/2 lyžičky sójovej omáčky

Podávajte rukolový šalát

melón reďkovka šalát vrstvy tanier rukola avokádo

Ak chcete so svojimi hosťami zabodovať vizuálne príťažlivým šalátom, môžete experimentovať s rôznofarebnou zeleninou a vykúzliť na tanieroch skvelú pútavosť. Ak máte radi príjemnú, mierne pikantnú chuť rakety, môžete skombinovať sviežu zelenú farbu rakety s farebným partnerom. Na tanier poukladáme tenké plátky reďkovky z melónu, navrch rozložíme rukolu a na záver poukladáme plátky avokáda. Rozdrobte kozí syr, posypte čerstvo nasekanými bylinkami a urobte dresing s avokádovým olejom, pomarančovým džúsom, soľou a korením.

Poukladajte paradajkový mozzarellový šalát

Podávajte paradajkový mozzarella šalát s balzamikovou bazalkou

Ak máte radi typický taliansky predjedlo Insalata Caprese, možno by ste mohli chutný predjedlo podávať týmto kreatívnym a špeciálnym spôsobom. Mierne predĺžená paradajka je ideálna pre požadovaný tvar. Nakrájajte na paradajku niekoľkokrát bez toho, aby ste rezy ťahali po celej dĺžke. Potom do každého otvoru vložte plátok mozzarelly a ozdobte lístkami bazalky. Atraktívnu kompozíciu môžete predviesť na tabuli.

Paradajkový šalát pekne poukladajte

Pripravte si šalátové vrstvy Pesto Avokádové oriešky

Čo si myslíte o lahodnom šaláte namiesto toho, aby ste ho horizontálne rozložili na tanier a položili na seba. Paradajkový a avokádový šalát s bazalkovým vinaigrette sa dá ľahko napodobniť tak, že na seba navrstvíte plátky paradajok a avokáda a kozieho syra a posypete praženými píniovými orieškami. Vinaigrette môžete pripraviť z bazalky, olivového oleja, bieleho balzamikového octu, soli a korenia. Ozdobte svoje umelecké dielo s čerstvými listami bazalky na vrchu.

Šalát usporiadajte vertikálne

Pripravte vertikálny šalát z rukoly a hrušiek

Ako štýlovo pripraviť šalát, je zrejmé z malého umeleckého diela v jasných, sviežich farbách. Ak chcete podávať sviatočné gurmánske menu, takýto predkrm je určite ideálnou predohrou vášho jedálnička. K tomuto ovocnému šalátu s hruškami, rukolou, pekanovými orechmi a kozím syrom stačí hrušku rozrezať a zvyšné ingrediencie rozdeliť medzi jednotlivé plátky hrušiek..

Šalát podávajte v pohári

Šalát podávajte v pohári a ozdobte cestovinový šalát

Krásna prezentácia šalátov nemusí nutne znamenať nastavenie šalátového taniera. Vynikajúcim, atraktívnym a originálnym spôsobom, ako podávať šalát špeciálnym spôsobom, by bolo naliať ho do pohárov. Pripravte si šalát a jednoducho ho naplňte do murárskych nádob, je to také jednoduché. Ak chcete pridať dekoratívny prvok, môžete murársku nádobu urobiť peknou s mašľou alebo vzorovanou tkaninou.

Pripravte si listový šalát navrstvený na šalátovú nádobu

Ak pripravujete miešaný šalát alebo šalát a chcete sa rôznymi farbami pochváliť vizuálne, môžete jednotlivé suroviny vrstviť do pohára. Ak sa pekne porciovaný šalát naleje do pohára s uzáverom, môže sa tiež ľahko prepravovať. Lahodný šalát si tak môžete štýlovo vychutnať aj počas pikniku.

Pripravte si cviklový šalát – šalát na ražni 

rukola dressing špízy cvikla

Čo hovoríte na zdravé predjedlo zo špajle? Praktické a vizuálne príťažlivé šalátové pochúťky nepochybne krájajú na sviatočne prestretom stole jemnú postavu a sú tiež vyrobené v niekoľkých jednoduchých krokoch. Originálne mini špajle sú vhodné predovšetkým aj na bufetový stôl. Na cviklový a rukolový šalát potrebujete len niekoľko prísad:

Ingrediencie na 12 špajdlí:

  • 2 žiarovky červenej repy
  • 2 hrste rakety
  • 1 rolka kozieho syra
  • 1 hrsť vlašských orechov

Dresing môžete zmiešať s balzamikovým octom, olivovým olejom, dijonskou horčicou, medom, soľou a korením.

 Kreatívne návrhy na servírovanie šalátu

kúsky šalátu recept cmarové dressing paradajky

Ak pripravujete šalát alebo šalát, môžete vyskúšať aj tento variant podávania. Prítomných určite ohromí zaujímavý a originálny spôsob prípravy šalátového taniera. Malý šalát môžete jednoducho nakrájať na štvrtiny, rozložiť ho na pekný tanier a poliať zálievkou. Pridajte kocky slaniny, cherry paradajky a ďalšie malé kocky zeleniny a nechajte ich ochutnať!

Pripravte si šalátový recept cibuľové krúžky orechy

Ak sa obávate, že sa šalát pomerne rýchlo zrúti, môžete ho postaviť vežičkovým spôsobom. Vyzerá to teda objemnejšie. Šalát okoreníte tak, že cibuľu nenakrájate nadrobno, ale elegantne ju umiestnite okolo šalátu ako kolieska cibule. Pri aranžovaní šalátu vždy platí: len nechajte bežať svoju vlastnú kuchynskú predstavivosť! Odvážte sa vyskúšať rôzne variácie. S trochou zručnosti a predstavivosti nebudú vaše krásne a nápadito upravené šaláty v žiadnom prípade nižšie ako gurmánske menu.