Smoothie recepty s vrstveným vzhľadom: Farebné nápoje na leto

Rainbow Food vám okamžite dodá dobrú náladu a urobí radosť. Možno preto, že dúha je vždy spojená s krásnymi vecami, ako je slnko a jar. Po dúhovom koláči teda trend pokračuje smerom k smoothie stackom. Vrstvu po vrstve je do pohára naukladaných veľa rôznych ovocných a zeleninových pyré. Ak nemáte inšpiráciu, ktoré ingrediencie kombinovať, zostavili sme pre vás niekoľko chutných receptov na smoothie. Skúste tento trend skvelého jedla!

Tajomstvo dokonalého balíka smoothie spočíva v konzistencii rôznych vrstiev. Všetky vrstvy by mali byť pekné a hrubé, aby sa pri nalievaní navzájom nemiešali. Trik: môžete použiť mrazené ovocie alebo hotové zmesi smoothie vložiť na krátku dobu do mrazničky, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Alternatívne môžu byť ako spojivo použité aj chia semienka.

Šálka ​​mlieka a / alebo jogurtu tvorí perfektný základ pre smoothie. Veľmi vhodná je aj zmes 100 gramov jogurtu, mrazeného banánu a 1/4 šálky vody. Mrazený banán by mal byť rozmrazený 5 minút pred pyré. Kto chce, môže namiesto kravského použiť mandľové, ovsené, nastrúhané alebo kokosové mlieko.

Rôzne prísady pre každú vrstvu vložíme oddelene do mixéra a rozmixujeme do krémova. Uistite sa, že čím menej tekutiny bude, tým bude konzistencia hustejšia. Niektoré prísady ako grécky jogurt, banány a avokádo zvyšujú šancu, že smoothie bude penivé a krémové.

S ovocím a zeleninou ponúka príroda pestrú paletu harmonických farieb, ktoré vždy prinášajú prekvapenia. Čerstvé alebo mrazené potraviny intenzívnej farby sú perfektné ako farbivá. Suroviny na smoothie si môžete jednoducho vybrať a skombinovať podľa svojej chuti. Pri výbere druhov ovocia a zeleniny by ste však mali dbať na to, aby spolu akosi ladili.

Dvoj a trojfarebné smoothie vyzerá zaujímavo a nezaberie toľko času. Na dúhové smoothie naopak potrebujete celkovo 6 rôznych farieb alebo vrstiev: červenú, oranžovú, žltú, zelenú, modrú a fialovú. Nedá sa teda pripraviť ako rýchle raňajky každé ráno, ale na narodeninovej párty s heslom dúha by to bolo naozaj pútavé. Stojí to za námahu pri špeciálnej príležitosti.

Mimochodom, modrú farbu jednoducho nemožno dosiahnuť prírodnými farbivami. Smoothie z čučoriedok, jogurtov a banánov je napriek všetkému purpurové. Môžete teda buď vynechať modrú v dúhovom smoothie, alebo použiť niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva.

Nasleduje niekoľko inšpirácií pre rôzne vrstvy. Pri príprave ďalšej vrstvy vždy dajte nádoby do mrazničky.

Pre zelenú vrstvu:

hrsť špenátu, polovica zeleného jablka, šťava z polovice limetky

hrsť špenátu s dvoma mrazenými banánmi a trochou mlieka

hrsť špenátu, mrazený banán a 1 šálka mrazených kúskov ananásu, 1/4 avokáda, 1/2 šálky gréckeho jogurtu, 1 lyžička. Med, 1/4 šálky vody

hrsť špenátu a dve kivi

1/2 mrazeného banánu, 100 gramov jogurtu, 1 avokádo, 2 kivi, trochu vody

Pre oranžovú vrstvu:

1/2 šálky mrkvovej šťavy, 1/2 šálky mrazených broskýň

1 mango a šťava z 3 pomarančov

1/4 šálky manga, 1/2 šálky mrazených broskyňových kúskov, 1 mrazený banán, 100 gramov gréckeho jogurtu, 1 lyžička. Med, 1/4 šálky vody

Pre fialovú vrstvu:

1 šálka černíc, 1 šálka jahôd, trochu vody

1/2 šálky mrazených čučoriedok, 1/2 šálky mrazenej bobuľovej zmesi, 1 mrazený banán, 1/2 šálky vody, 100 gramov gréckeho jogurtu, 1 polievková lyžica. med

Pre červenú vrstvu:

1 šálka malín, 1/4 šálky brusnicového džúsu

1 šálka mrazených jahôd, 1 mrazený banán, 100 gramov červenej repy (uvarenej a nakrájanej na plátky), 1/4 šálky vody, 100 gramov gréckeho jogurtu, 1 polievková lyžica. med

Pre ružovú vrstvu:

1 šálka mrazených jahôd, 1 šálka mrazených banánov, 1/4 šálky vody, 100 gramov gréckeho jogurtu, 1 polievková lyžica. med

Pre žltú vrstvu:

1/2 šálky manga, polovica banánu, trochu vody alebo mlieka

1 šálka mrazených kúskov ananásu, 1 mrazený banán, 1/4 šálky vody, 100 gramov gréckeho jogurtu, 1 polievková lyžica. med

Akonáhle si pripravíte rôzne farebné smoothie, všetky ich nalejete do veľkého skla vrstvu po vrstve. Najlepšie lyžičkou, aby boli vrstvy zachované! Zaujímavý efekt vznikne, ak pred plnením pritlačíte na sklenenú stenu plátky kivi alebo banánu.

Viacfarebné recepty na smoothie na leto

Zloženie:

Pre zelenú vrstvu úplne dole: 250 g kiwi (mrazené), 175 ml kokosového mlieka (studené)

Červená stredná vrstva: 250 g mrazených malín, 200 ml kokosového mlieka (studené)

Na pomarančovú vrstvu navrch: 250 g broskýň (nakrájaných na kúsky, mrazených), 200 ml kokosového mlieka (studené)

príprava

Kiwi a broskyne by mali byť olúpané, nakrájané a vložené do mraziacich vriec. Najlepšie je vložiť do mrazničky deň vopred.

Najprv je pripravená zelená vrstva. Mrazené kivi s kokosovým mliekom dajte do mixéra a pyré. Nalejte zmes do dvoch pohárov a dajte ich do mrazničky. Takto sa jednotlivé vrstvy pri nalievaní nemiešajú.

Teraz červená vrstva. Suroviny opäť vložíme do mixéra a rozmixujeme. Lyžicou rozotrieme druhú vrstvu na prvú. Po dobu prípravy žltej vrstvy dajte poháre späť do mrazničky.

Broskyne prepláchnite kokosovým mliekom a nalejte do pohárov, kým nie sú plné. Poháre vložte späť na asi 10 minút do mrazničky. Potom pekne ozdobte a podávajte.

Rýchla alternatíva k dúhovým smoothies: ombré smoothie 

V zásade platí, že čím silnejší je farebný kontrast medzi jednotlivými vrstvami, tým krajší výsledok vyzerá. Vyžaduje si to však niekoľko rôznych prísad a príprava každej vrstvy vyžaduje viac času. Ombré smoothie, na druhej strane, je pripravené veľmi rýchlo a vyzerá oveľa chladnejšie ako hladké smoothie.

Fialový ombre smoothie recept

Zloženie:

1 šálka mrazených čučoriedok alebo bobuľovej zmesi

1 šálka prírodného jogurtu

1 polievková lyžica medu

Čučoriedky rozmixujte pomocou mixéra. Oslaďte 1 čajovou lyžičkou medu, pridajte 100 ml vody a znova premiešajte.

Nalejte jednu vrstvu do pohára. Potom do zvyšku smoothie zmesi pridajte 2 lyžice jogurtu. Znova premiešajte.

Po 2 polievkových lyžiciach prírodného jogurtu sa vrstvy smoothie zmenia z tmavofialovej na svetlofialovú.

Polevy

Smoothie je možné pripraviť aj s chutnou polevou. Na to môžete použiť čokoľvek, po čom vaše srdce túži – čerstvé bobule, oriešky, kokosové lupienky atď. Ak chcete dať smoothie o niečo väčšiu silu, potom sú chia semienka, bobule goji, včelí peľ a ovsené vločky perfektné. Ozdobte lístkami mäty a podávajte. dobrú chuť!