Podávanie tiramisu – skvelé recepty a návrhy na servírovanie rafinovaných dezertov v pohári

Ak existuje dezert, ktorý chutí nebesky a je absolútnou radosťou pre zmysly, potom je to pre mnohých vynikajúce tiramisu. S príťažlivou výzdobou a rôznymi možnosťami servírovania môže ktokoľvek vytvoriť skutočné umelecké dielo z jednoduchého receptu na tiramisu. V dnešnom príspevku sme pre vás poskytli skvelé návrhy receptov. Aby ste zo zákusku urobili skutočný pútavec, máme aj tipy, ako podávať tiramisu. A pretože pekne pripravený dezert chutí dvakrát lepšie, tento článok je zameraný na tiramisu v pohári.

Tiramisu v pohári bez vajíčka

Lahodný taliansky vrstvený dezert je klasicky pripravený z lienok a krému z mascarpone a je neuveriteľne mnohostranný. Nasledujúce nápady na recepty ponúkajú zaujímavé interpretácie pôvodného dezertu. Náš prvý návrh receptu by bolo jednoduché a rýchle tiramisu v pohári, ktoré je pripravené bez vajec a zapôsobí elegantným vzhľadom. Tieto suroviny budete potrebovať na štyri porcie:

• 24 lienok
• 200 g cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 225 g mascarpone
• 235 ml espressa
• 2 lyžice kakaového prášku
• 4 lyžičky škorice

Najprv rozdrobte lienky v kuchynskom robote alebo ručne valčekom a odložte ich nabok. Potom zvyšné suroviny, okrem kakaa a škorice, rozmixujte mixérom, kým nevznikne homogénny krém. Teraz môžete podávať rýchle tiramisu. Do každého pohára najskôr rozložte vrstvu strúhanky a potom vrstvu espresso krému mascarpone. Tento postup opakujte, kým nespotrebujete výrobky a neskončíte vrstvou krému. Dezert tiramisu chladte v pohári najmenej 3 hodiny. Na ozdobu tiramisu zmiešajte kakaový prášok so škoricou a posypte zmesou každý pohár.

V pohári podávajte 10-minútové čokoládové tiramisu

Ak chcete pripraviť rýchly, ale prepracovaný dezert na poslednú chvíľu, možno potom môžete vyskúšať tento jednoduchý recept na tiramisu v pohári. Namiesto lienok môžete použiť čokoládový koláč z predchádzajúceho dňa, čo je skvelý spôsob, ako znova použiť zvyšky.

Ingrediencie na 12 malých pohárov:

• 250 g mascarpone
• 600 ml dvojitého krému
• 85 g práškového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 80 ml espressa
• Čokoládový koláč z predchádzajúceho dňa
• Kakaový prášok na ozdobu

Mascarpone najskôr zmiešajte s dvojitým krémom, cukrom a vanilkou na hladký krém. S týmto jednoduchým receptom na tiramisu v pohári existuje možnosť implementovať ďalší atraktívny návrh servírovania. Čokoládový koláč je prvou vrstvou aromatického dezertu v pohári. Skleneným otvorom môžete vykrajovať veľké kruhy alebo drobiť čokoládový koláč a drobky vtláčať na dno pohára. Potom koláč zalejeme kávou a potom naň natrieme mascarpone krém a kakao. Rýchly dvojvrstvový dezert tiramisu nie je ani v chuti, ani vo vzhľade horší ako klasika.

Podávajte vegánsky dezert tiramisu

Náš ďalší návrh na chutný dezert v pohári je vegánsky recept na tiramisu, ktorý chutí rovnako dobre ako konvenčný dezert. Ladyfingers vytvárajú veľký kontrast k ľahkému jogurtovému krému. Jahody poskytujú jemnú ovocnú nôtu.

Zloženie:

• 250 g dezertu zo sójového pudingu
• 200 g kokosového jogurtu
• 1 polievková lyžica sirupu amaretto
• 200 ml silnej kávy
• vegánske lienky alebo mačacie jazyky
• 1 lyžička kakaového prášku
• 200 g čerstvých alebo hlboko mrazených jahôd

Potom, čo si pripravíte krém z prvých troch ingrediencií, môžete pri podávaní tiramisu popustiť uzdu fantázii a navrhnúť jednotlivé vrstvy podľa svojho vkusu. Na lahodný vegánsky dezert namočte okraje dezertných pohárov do vegánskeho čokoládového krému a potom do rozdrvených sušienok, aby ste získali taký skvelý okraj..

Pri podávaní domáceho tiramisu nemusia jednotlivé vrstvy vyzerať proporcionálne. Nasekajte sušienky alebo lienky a jednoducho na ne dajte kopček krému. Aj keď chcete dať dezertu tiramisu v pohári ovocnú, čerstvú nôtu s jahodami alebo lesným ovocím, máte rôzne možnosti aranžovania a zdobenia.

Ak by ste chceli na servírovanie tiramisu použiť pohár na víno, môžete naaranžovať plátky jahôd stojace na okraji pohára a vytvoriť očarujúci vzhľad. Ak chcete v dezertnom pohári vyčarovať plynulé farebné prechody, môžete časť ovocia zľahka premiešať s mascarpone alebo jogurtovým krémom, aby sa farby roztopili.

Limoncello tiramisu podávajte v pohári

Ak chcete tiramisu ozdobiť v mini formáte, môžete použiť aj limetovú alebo citrónovú kôru. A tu sú ingrediencie pre osviežujúce a voňavé Limoncello Tiramisu:

• 200 g mascarpone
• 200 g smotanového syra s jogurtom
• 16 lienok
• 3 lyžice cukru
• Kôra z citrónu alebo limetky
• 3-4 lyžice citrónového tvarohu
• 3-4 lyžice limoncella

Perníkové tiramisu v pohári s vajíčkom

Keďže sa blížia Vianoce, je načase venovať sa plánovaniu slávnostnej večere. Tiramisu v pohári by bolo dokonalým zakončením vášho vianočného menu, najmä ak je dezert pripravený s perníkom.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 150 g perníka
• 2 vajcia
• 40 g vanilkového cukru
• 200 g mascarpone
• Kôra a šťava z polovice neošetreného pomaranča
• 100 ml silnej kávy
• Štipka škorice
• štipka soli

Vajíčka oddelíme a žĺtky s cukrom vyšľaháme, kým nebudú krémovo biele. Vmiešajte mascarpone a pomarančovú kôru. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh a opatrne primiešame. Nasekajte perník a posypte kávou a pomarančovým džúsom.

Nakoniec navrch natrieme krém alebo navrstvíme suroviny. Ak chcete dezert krásne ozdobiť a predovšetkým zimnou tematikou, môžete ho tesne pred podávaním poprášiť škoricou, a to pomocou šablóny so snehovou vločkou alebo s motívom hviezdy. Ak chcete ohromiť hostí, môžete si doma podať aj vianočný dezert v panáku.

Namiesto lienok môžete použiť aj amarettini. Jemná mandľová chuť malých, chrumkavých sušienok tiež perfektne zapadá do vianočného menu. Pri podávaní tiramisu môžete použiť aj väčšiu sklenenú misku, ktorá dokonale predvádza jedinečný vrstvený vzhľad. Vrchnú vrstvu môžete naaranžovať pomocou spritzu alebo navrhnúť ako kvapky pusinky.