Jedlá v bochníku chleba – veľa receptov na chutnú večeru na prvý pohľad!

Chutné syrové sendviče na raňajky, toast ako popoludňajšie občerstvenie alebo na večeru – chlieb je v Nemecku jednou z najobľúbenejších základných potravín. Pečivo sa však v poslednej dobe používa úplne novým spôsobom – ako tanier do chutných polievok, dipov alebo dusených pokrmov. Chlebová misa skutočne upúta pozornosť a dodá každému jedlu osobitnú, mimoriadne chutnú nôtu. Ak sa chcete zoznámiť s novým trendom v stravovaní, ste na správnom mieste. V tomto článku sme pre vás zostavili mnoho chutných receptov na jedlá v bochníku chleba.

Ak ste pozvali hostí na večeru alebo organizujete večierok s prstom, mali by ste skúsiť vymeniť normálny tanier za chrumkavý chlieb. Pokrmy na bochníku nielen krásne vyzerajú, ale sú aj praktické – veko sa dá predsa podávať ako jedlá príloha.

Pokrmy v bochníku chleba – aký chlieb je na to vhodný a na čo by ste si pri jeho príprave mali dať pozor?

Od výdatných dusených pokrmov a chutných polievok až po rôzne dipy – v bochníku chleba môžete podávať takmer čokoľvek. Na to sa väčšinou používa chlieb roku 2019, a to miešaný ražný chlieb, známy aj ako farmársky chlieb. Je na vás, či si ho kúpite v pekárni alebo si ho upečiete sami doma. Výhodou tohto druhu chleba je, že sa ani po naplnení tak rýchlo nenasiakne a že zostane zvonku pekný a chrumkavý. Takto jednoducho je možné pripraviť bochník chleba:

• Z chleba odrežte malé viečko.
• Vnútro vydlabte buď nožom alebo rukou. Aby chlieb potom tak rýchlo nezmäkol, odporúčame, aby ste z cesta neodstraňovali príliš veľa. Okraj by mal mať spravidla hrúbku 1 až 2 cm.
• Teraz pečte chlieb 4-5 minút pri 200 stupňoch. Nechajte úplne vychladnúť a naplňte miskou.
• Vnútro chleba nemusíte vyhadzovať – ​​je úžasné, ak z neho robíte chrumkavé krutóny.

Recept na výbornú brokolicovú polievku podľa bochníka

Zvlášť v chladných zimných mesiacoch nie je nič lepšie ako chutná, ohrievacia polievka na večeru. Krémová a plná chuti – naša brokolicová polievka v bochníku je neuveriteľne chutná a pripravená za menej ako 30 minút!

Zloženie:

• 500 gramov brokolice
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky
• 250 gramov strúhaného syra čedar
• 80 gramov masla
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 70 gramov pšeničnej múky
• 400 ml kuracieho vývaru
• 500 ml plnotučného mlieka
• Soľ korenie
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku a horčičného prášku

Príprava:

• V hrnci rozpustíme maslo na strednom ohni a cibuľu na ňom orestujeme 2 minúty.
• Pridajte cesnak a restujte 1 minútu.
• Pridajte pšeničnú múku a za stáleho miešania opražte do zlatista.
• Znížte teplotu a do hrnca pomaly nalejte kuracie mäso a plnotučné mlieko. Všetko dobre premiešajte.
• Okoreníme a za občasného miešania varíme 5 minút.
• Pridajte brokolicu a mrkvu a duste ďalších 20 minút.
• Vmiešajte syr a všetko spolu dobre premiešajte.
• Odstráňte z tepla a bochník naplňte polievkou.

Maďarská gulášová polievka je klasikou medzi jedlami v bochníku chleba.

Maďarská gulášová polievka v bochníku chleba patrí k obľúbeným jedlám Nemcov v zime a takmer každá rodina na to má svoj vlastný recept. Či už ide o večierok s prstom alebo uvoľnenú večeru s rodinou – s touto výdatnou klasikou nič nepokazíte.

Zloženie:

• 600 gramov hovädzieho gulášu
• 300 gramov cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 450 gramov zemiakov
• 1 mrkva
• 2 papriky
• 1 liter hovädzieho vývaru
• 150 ml červeného vína
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 1 lyžica oleja
• 1 polievková lyžica papriky, každá sladká a horká
• 2 bobkové listy
• 3 vetvičky majoránky
• 1 polievková lyžica cukru
• soľ a korenie

Guláš v bochníku chleba Príprava:

• Cibuľu a cesnak nakrájame na kocky a lístky majoránky nahrubo nasekáme.
• Hovädzí guláš nakrájajte na kúsky.
• Vo veľkej panvici rozpálime olej na silnom ohni a mäso v ňom orestujeme, obraciame, kým nezíska svetlo hnedú farbu.
• Pridajte cibuľu a cesnak a smažte ďalšie 2 minúty.
• Pridajte paradajkový pretlak a krátko opečte.
• Do hrnca nalejeme hovädzí vývar a červené víno, ochutíme korením a dusíme na miernom ohni so zatvoreným vekom.
• Medzitým si nakrájame zemiaky, mrkvu a papriku na malé kocky.
• Vložíme do hrnca a dusíme ďalších 20 minút.
• Gulášovú polievku nalejeme na bochník chleba a podľa potreby podávame s trochou crème fraiche.

Do bochníka chleba pripravte chutnú zemiakovú polievku

Ako viete, oko s vami vždy žerie. A musíme uznať, že jedlá v bochníku chleba naozaj pútajú oči! Nasleduje jednoduchý a chutný recept na krémovú zemiakovú polievku.

Zloženie:

• 800 gramov zemiakov, nakrájaných na malé kúsky
• 50 gramov slaniny, nakrájanej na kocky
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 600 ml kuracieho vývaru
• 500 ml plnotučného mlieka
• 100 ml krému
• 150 gramov kyslej smotany
• 50 gramov masla
• 40 gramov pšeničnej múky
• Soľ, korenie a chilli prášok

Príprava:

• Slaninu vložíme do veľkého hrnca a na strednom ohni opečieme dozlatista. Vyberte z hrnca a odložte bokom.
• Pridajte maslo a cibuľu a varte 3-5 minút. Pridajte cesnak a smažte ďalších 30 sekúnd.
• Na vrch posypeme pšeničnú múku a všetko miešame do hladka 1-2 minúty.
• Pridajte zemiaky, vývar, mlieko, smotanu a korenie a dobre premiešajte.
• Privedieme k varu, stiahneme oheň a dusíme asi 15 minút.
• Polievku postupne prelejeme do mixéra a rozmixujeme na jemno.
• Všetko vložíme späť do hrnca, vmiešame slaninu a kyslú smotanu a dusíme ďalších 15 minút.
• Distribuujte v bochníku a užívajte si!

Krém z cesnakovej polievky v receptúre na chlieb

Cesnak je považovaný za najlepší prírodný domáci liek na prechladnutie v zime.Každý, kto miluje pikantné strúčiky cesnaku, si tento recept na polievku v bochníku jednoducho zamiluje. A najlepšie na tom je, že pochúťka je na stole za menej ako 20 minút! Máte malý priestor pre prísady – v závislosti od vašej chuti môžete pridať rôznu zeleninu, ako sú zemiaky, zeleninová polievka alebo zeler..

Zloženie:

• 6-7 strúčikov cesnaku
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 800 ml zeleninového vývaru
• 200 ml šľahačky alebo kyslej smotany
• 1 lyžica oleja alebo masla
• 2 lyžice múky
• Soľ korenie
• 1 lyžička horčice

Príprava:

• V hrnci rozpálime olej alebo maslo a orestujeme na ňom cibuľu.
• Pridáme múku a za stáleho miešania opražíme.
• Za stáleho miešania prilejeme zeleninový vývar.
• Pridajte šľahačku a krátko premiešajte.
• Do hrnca vložíme strúčiky cesnaku, ochutíme soľou a korením a dusíme 15 minút.
• Cesnakovú krémovú polievku buď dajte do mixéra alebo rozmixujte najemno tyčovým mixérom.
• Teraz ním len naplňte bochník a máte hotovo!

A tak chutné môžete pripraviť syr v bochníku chleba

Čo hovoríte na iný spôsob podávania fondue alebo pečeného hermelínu? Rozmaznávajte svojich hostí jedným z nasledujúcich receptov na syrové jedlá v bochníku chleba!

Syrové fondue v bochníku chleba Suroviny: 

• 250 gramov mozzarelly
• 250 gramov syra Gouda alebo Cheddar
• 200 gramov ementálu
• 150 gramov hermelínu
• 2 strúčiky cesnaku
• 300 ml bieleho vína, suché

Príprava:

• Strúčiky cesnaku a biele víno dajte do hrnca a zohrejte na strednom ohni.
• Znížte teplotu a duste 5 minút.
• Pridajte syr a za stáleho miešania varte 3-4 minúty.
• Teraz naplňte bochník syrovým fondue, podávajte so zeleninovými tyčinkami alebo plátkami chleba a vychutnajte si!
• Ešte rýchlejšie a jednoduchšie je to vtedy, ak syr nakrájate na kocky a potom rozdelíte do bochníka chleba. Nakoniec všetko dajte na 30 minút do rúry a máte hotovo!

Hermelín na bochníku s brusnicami

Pečený hermelín je klasika, ktorá by nemala chýbať v žiadnom bufete s fingerfoodom! Ak milujete kombináciu slaného a sladkého, potom budete ohromení týmto receptom na syrové jedlá v bochníku chleba.

Zloženie:

• 2 kusy po 250 gramoch hermelínu
• 300 gramov divých brusníc
• 1 lyžica olivového oleja
• 5 vetvičiek tymiánu

Hermelín na bochníku chleba Príprava:

• Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
• Vnútro chleba potrieme trochou brusníc a olivovým olejom.
• Povrch hermelínu mierne prerezajte krížom a rozložte krúžky na seba v bochníku chleba.
• Na vrch rozložíme brusnice a podávame.

Dokonalý recept na špenátový dip v bochníku chleba

Lahodné a krémové dipy patria k najobľúbenejším jedlám v bochníku chleba. Podávajte s chrumkavými paličkami a máte perfektné občerstvenie na dievčenský večer.

Zloženie:

• 250 gramov mrazeného špenátu, rozmrazeného
• 150 gramov slaniny, nakrájanej na kocky
• 250 gramov smotanového syra
• 300 gramov kyslej smotany
• 150 gramov syra čedar
• Jarná cibuľka

Príprava: 

• Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
• Vnútro chleba potrieme trochou olivového oleja.
• Vytlačte vodu zo špenátu.
• Slaninu, špenát, smotanový syr, kyslú smotanu a syr čedar dáme do misy a dobre premiešame. Podľa potreby dochutíme soľou a korením.
• Zmes natrieme na bochník chleba, prikryjeme pokrievkou a pečieme 20 minút alebo do zlatista.

Alebo čo tak kastról s mletým mäsom v bochníku chleba?

A chystáme sa vám predstaviť jedno z najchutnejších pokrmov z bochníka chleba, aké ste kedy mohli pripraviť. V každodennom živote alebo na večierku – táto kastról z mletého mäsa je vždy víťazom!

Zloženie:

• 1 kilogram mletého mäsa, zmiešaný
• 1 veľká cibuľa
• 200 gramov konzervovaných paradajok nakrájaných na kocky
• 4 mrkvy
• 2 lyžice worcesterskej omáčky
• 2 lyžice smotanového syra
• 1 lyžica olivového oleja
• 20 gramov masla
• Soľ, korenie, paprika a bazalka
• Syr čedar alebo mozzarella

Príprava:

• Na veľkej panvici na silnom ohni rozohrejeme olej a maslo a orestujeme na ňom cibuľu 5 minút.
• Znížte teplotu, pridajte mleté ​​mäso a smažte, kým nebude drobivé alebo dozlatista.
• Pridajte mrkvu, paradajky, smotanový syr a worcestrovú omáčku a prikryte a duste na miernom ohni 15 minút.
• Medzitým predhrejte rúru na 180 stupňov.
• Bochník naplníme zmesou mletého mäsa, posypeme strúhaným syrom a pečieme 25-30 minút.

A nakoniec – dezert s rozdielom

Lahodný dezert podávaný v bochníku chleba bude čerešničkou na torte večera!

Zloženie:

• 200 gramov marshmallow
• 400 gramov mliečnej čokolády
• 100 gramov sušienok

Príprava:

• Predhrejte rúru na 200 stupňov.
• Do bochníka chleba rozotrieme sušienky, marshmallow a čokoládu.
• Nasaďte veko na chlieb, zabaľte do alobalu a pečte 25-30 minút.