Prečo má človek zlý dych pri nízkosacharidovej diéte?

Zápach z úst je jedným z možných vedľajších účinkov nízkosacharidovej diéty, ako je Atkinsova diéta, keto diéta alebo Dukanova diéta. Známy ako ketóza zápach z úst, alebo jednoducho keto dych, stav je často sprevádzaný zlou chuťou v ústach. Tu je to, čo potrebujete vedieť o zlom dychu s nízkym obsahom sacharidov, vrátane symptómov a čo s tým robiť.

Príčiny zlého dychu s nízkym obsahom sacharidov

Existuje veľa príčin zápachu z úst. V prípade nízkosacharidových diét sa zvyčajne obmedzujú na tieto dve: ketóza (metabolický stav, ktorý sa dosahuje pri nízkosacharidovej alebo keto diéte) a metabolizmus bielkovín.

Ketóza

Jedným z najdôležitejších zdrojov energie v tele je glukóza. Glukóza sa vyrába vtedy, keď tráviaci trakt rozloží uhľohydráty z komplexných cukrov na jednoduché molekuly glukózy. Keď znížite počet prijatých uhľohydrátov, vaše telo musí nájsť alternatívne zdroje energie (konkrétne tuky). Tento metabolický stav je známy ako ketóza.

Keď telo odbúrava mastné kyseliny, vytvára vedľajší produkt nazývaný ketóny. Ketónové telieska sa dodávajú v troch formách: acetoacetát, beta-hydroxybutyrát a acetón. Tieto ketóny sa z vášho tela pravidelne vylučujú močením a výdychom.

Ak držíte nízkosacharidovú diétu, vaše telo bude potrebovať viac tukov na energiu, pretože prijímate menej uhľohydrátov. Výsledkom je, že sa uvoľňuje viac ketónov. Nadmerné hromadenie ketónov vo vašom tele môže prispieť k zápachu z úst. Ketóny, ktoré vydychujete, však majú veľmi výrazný zápach – väčšina z nich sa líši od bežného zápachu z úst (halitóza).

Metabolizmus bielkovín

Zmena vašej stravy môže tiež spôsobiť zmeny vo vašom dychu. Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov náhle prechod zo sacharidov na bielkoviny zmení spôsob, akým vaše telo metabolizuje potraviny. Pri metabolizácii bielkovín v tele vzniká amoniak. Významné zvýšenie príjmu bielkovín tento účinok umocňuje a zvyšuje množstvo amoniaku v žalúdku aj v moči. Pretože na vylúčenie amoniaku je potrebné veľa vody, nedostatočná hydratácia môže zhoršiť váš dych, pretože sa amoniak v tele rýchlo hromadí.

Príznaky zlého dychu s nízkym obsahom sacharidov

Keto dych sa líši od človeka k človeku, ale vo všeobecnosti nie je rovnaký ako zápach z úst. Zápach z úst, ktorý z času na čas zažije väčšina z nás, spôsobujú baktérie v ústach. Keď tieto baktérie začnú rozkladať jedlo, ktoré jeme, vytvoria prchavé zlúčeniny síry (VSC). Tieto zlúčeniny majú zvyčajne sírny zápach (podobný ako zhnité vajcia).

Pri nízkom obsahu uhľovodíkov v zápachu z úst sa vlastnosti zápachu líšia v závislosti od toho, aké vedľajšie produkty metabolizmu bielkovín a tukov vznikajú. Napríklad:

• Acetoacetát a beta-hydroxybutyrát môžu spôsobiť, že váš dych bude cítiť sladko a ovocne. Niektorí ľudia opisujú zápach ako podobný pomliaždeným alebo hnijúcim jablkám.
• Acetón v dychu pravdepodobne vytvára živicový zápach (napríklad lak na nechty).
• Nadmerný metabolizmus bielkovín môže spôsobiť, že váš dych aj moč zapáchajú ako amoniak.

Nízky obsah uhľohydrátov v zlom dychu – ako dlho?

Zmenu dýchania si môžete všimnúť v priebehu niekoľkých dní alebo týždňa po zahájení diéty s nízkym obsahom sacharidov. Niektorí ľudia však nikdy nedostanú keto dych. Avšak pre tých, ktorí to robia, môže byť zápach veľmi obťažujúci. Ale žiadne starosti! Keto dych je dočasný a zmizne, keď sa vaše telo prispôsobí nižšiemu príjmu sacharidov. To môže trvať niekoľko týždňov, niekoľko týždňov až mesiac.

Čo robiť s zlým dychom s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tuku?

Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete s príznakmi keto dychu pracovať, keď sa váš metabolizmus upravuje.

– Pi viac vody. Pite najmenej 2 litre vody denne. Nielenže vám to pomôže vypláchnuť prebytočné ketóny a zlúčeniny síry z tela, ale tiež to pomôže tráveniu a zabráni zápche.

– Zmeňte zdroje bielkovín. Zmena zdrojov bielkovín – napr. Z kuracieho na hovädzie mäso alebo z hovädzieho na rybie – môže niekedy zmeniť ketolátky (hlavne kvôli typom mastných kyselín, ktoré sa štiepia).

– Zvýšte príjem tukov. Výskum naznačuje, že zvýšenie príjmu tukov pri súčasnom znížení spotreby bielkovín môže pomôcť minimalizovať emisie acetónu aj amoniaku.

– Sacharidy neprerušujte úplne. Klasická distribúcia makroživín v keto diéte odporúča 5% sacharidov, 20% – 35% bielkovín a 75% tukov. To znamená maximálne 20g sacharidov denne. Skúste teda zvýšiť príjem zdravých sacharidov.

– Zamaskujte si zápach z úst. Skúste prírodné osviežovače dychu (napríklad mätu, petržlen, klinček, škoricu alebo fenikel) alebo kapsule na osvieženie dychu s petržlenovým olejom alebo chlorofylom.

– Dodržujte ústnu hygienu. Umyte si zuby, používajte zubnú niť a antibakteriálnu ústnu vodu. Pomôcť môže aj pravidelné čistenie jazyka škrabkou na jazyk.

Ak napriek dobrej ústnej hygiene a všetkému úsiliu váš zápach z úst pretrváva viac ako niekoľko mesiacov, poraďte sa so svojím lekárom alebo zubným lekárom. V niektorých prípadoch zápach z úst nemusí mať nič spoločné s diétami s nízkym obsahom sacharidov. Môže to súvisieť s suchosťou v ústach, ochorením ďasien, refluxnou chorobou, cukrovkou, problémami s dutinami, ochorením pečene alebo obličiek.