Nízkotučné smoothie ako súčasť vyváženej diétnej schémy

Na nízkosacharidovú diétu prisahá množstvo hercov, športovcov a známych osobností. Výživový plán sľubuje štíhlu líniu už za dva týždne. Konzumujú sa hlavne potraviny s nízkym obsahom sacharidov a podľa toho sa pripravujú jedlá s nízkym obsahom sacharidov. Nízkotučné smoothie prináša spestrenie stravy. Priaznivci diéty väčšinou konzumujú smoothie s nízkym obsahom sacharidov medzi jedlami. Niektoré recepty sú však vhodné aj ako náhrada raňajok alebo dokonca večere. Poskytneme vám prehľad variantov a vysvetlíme, ktoré ingrediencie sú vhodné a ako ich môžete navzájom kombinovať. Prečítajte si viac o základných zásadách zdravého stravovania a naučte sa, ako si môžete vytvoriť plán vyváženej stravy sami!

Nízkosacharidové smoothie s vysokým obsahom bielkovín: Čo robí kokteil??

Aby sme pochopili koncept diéty s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, musíme tieto dva pojmy starostlivo preskúmať.

Nízkosacharidová diéta: Termín „nízky obsah uhľohydrátov“ označuje jedlá a jedlá s nízkym obsahom sacharidov. Nejde o to úplne sa vzdať sacharidov. Napokon plnia dôležitú funkciu dodávateľov energie. Vo väčšine prípadov však príjem uhľohydrátov presahuje spotrebu uhľohydrátov. Potom telo premení sacharidy na tuky a uloží ich na „zlé časy“. Nízkosacharidová diéta pomáha udržať príjem v rozumných medziach (medzi 30 g a 50 g denne) a namiesto toho dodáva organizmu ďalšie užitočné živiny. Zvlášť pri kokteiloch sa mimoriadna pozornosť venuje nízkemu obsahu fruktózy.

Bielkoviny, tiež známe ako bielkoviny, sú stavebnými kameňmi buniek tela. Zvlášť svaly sú z veľkej časti tvorené proteínmi. Množstvo bielkovín v dennom príjme kalórií sa zvyčajne pohybuje medzi 10% a 35%. Na diétny plán s 2 000 kalóriami denne stačí 50 g až 175 g bielkovín denne. Potraviny ako kura, vajcia, morské plody, fazuľa, tofu, brokolica, paprika, uhorky a šalát je preto potrebné konzumovať denne.

Záver: Nízkosacharidová diéta s vysokým obsahom bielkovín v kombinácii s cvičením môže obmedziť telesný tuk a pomôcť pri budovaní svalov.

Prečo sa však nízkosacharidové smoothies stali dôležitou súčasťou nízkosacharidovej diéty? Hovorí o tom niekoľko dôvodov:

1. Ak chcete držať diétu, musíte si pripraviť tri jedlá denne. Odborníci odporúčajú urobiť si plán na budúci týždeň cez víkend a potom dvakrát alebo trikrát týždenne nakupovať. Čerstvé jedlo tak máte vždy doma. Ak však nemáte dostatok času na nákupy v každodennom zhone alebo ste príliš unavení na večerné varenie, potrebujete zdravú alternatívu. Nízkotučné smoothie sa rýchlo pripravuje a plní.

2. Ponuku môžete spestriť trasením. Premyslené recepty obsahujú veľa zdravých surovín a zaisťujú tak vyváženú stravu.

3. Ak si ráno nestihnete pripraviť obed doma, môžete si smoothie mixovať so sebou. Ukázalo sa, že sú dobrou alternatívou k jedálni.

Nízkosacharidové smoothie: aké sú nevýhody kokteilu?

Smoothie s nízkym obsahom sacharidov chutí vynikajúco, je zdravé a udržiava telo v kondícii. Ale otras má aj nevýhody. Ponúkame vám prehľad:

1. Pri tvorbe diétneho plánu sa veľa ľudí zameriava iba na výsledky, ktoré chcú. Aby ste rýchlejšie dosiahli svoju vysnívanú hmotnosť a potom si ju udržali, drasticky obmedzte príjem sacharidov. Jednostranná strava rýchlo vedie k nedostatku dôležitých živín, čo má negatívny vplyv na zdravie.

Iní sa uchýlia k potravinám, ktoré údajne pomáhajú budovať svaly. Diéta bohatá na bielkoviny vám pomôže tonizovať svaly, iba ak je skombinovaná so správnym tréningom. V opačnom prípade sa proteíny rýchlo premenia na tuk.

Iba vyvážená strava v kombinácii s cvičením zaisťuje optimálne výsledky.

2. Smoothie z dlhodobého hľadiska nemôže nahradiť kompletné jedlo. Ak si chcete zachovať vysnívanú postavu, môžete raňajky dvakrát alebo trikrát týždenne nahradiť zeleným smoothie. Na chudnutie je možné smoothie pripraviť aj večer dva až tri týždne. V opačnom prípade je lahodný nápoj vhodnejší ako lahodný a zdravý variant medzi jedlami.

3. Nízkotučné smoothie má nízky efekt sýtosti. Dôvodom je, že kokteil sa konzumuje ako nápoj. Obsahuje však dostatok kalórií na kompletné jedlo. Naopak, ovocie a zelenina sa žuje, čo v žalúdku vyvoláva signály sýtosti.

4. Smoothie kúpené v obchode, podobne ako šťavy, môže obsahovať konzervačné látky alebo fruktózu. Ak sa teda chcete zdravo stravovať, mali by ste si svoj shake namiešať sami.

5. Kokteily na chudnutie sú vecou vkusu. Dokonca aj fanúšikom zelených smoothies pripadajú varianty s nízkym obsahom sacharidov príliš monotónne. Vybrali sme niekoľko receptov s nízkym obsahom sacharidov, ktoré chutia skutočne sladko. Ak potrebujete zmenu, máte len malý výber. Dôvodom je, že väčšina ovocia obsahuje fruktózu (t.j. sacharidy).

Nízkosacharidové smoothie: aké ovocie a zelenina sú vhodné?

Výber správnych surovín hrá pri príprave smoothie s nízkym obsahom sacharidov zásadnú úlohu. Na smoothie na chudnutie sú povolené tieto plody: marhuľa, avokádo, všetky druhy bobúľ, citrusové plody ako pomaranč a limetka, broskyňa a melón. Na 100 g ovocia obsahujú menej ako 15 g uhľohydrátov. Ak teda chcete ochutnať svoj zelený shake, môžete si vybrať medzi vyššie uvedenými odrodami.

K ovociu so stredným obsahom uhľohydrátov patria jablká, ananásy, hrušky, kivi, hrozno a čerešne. Na 100 g ovocia obsahujú až 25 g sacharidov. Tu platí správne množstvo: Tieto odrody sú skvelé na dochutenie zelených smoothies.

Brokolica, ľadový šalát, čerstvý šalát, radicchio, uhorka, zeler, paprika, špenát, cuketa, špargľa, paradajky, červená repa, baklažán, ružičkový kel a púpava obsahujú menej ako 10 g uhľohydrátov na 100 g zeleniny, a preto sa dajú jesť aj bez váhanie počas diéty s nízkym obsahom sacharidov bude.

Príprava nízkosacharidového kokteilu: na čo si dať pozor?

Nízkosacharidový kokteil pozostáva z niekoľkých zložiek. Prísady, ktoré je možné bez váhania konzumovať, tvoria takzvaný základ. Smoothie na chudnutie preto často pozostáva až zo 60% zo zelenej listovej zeleniny a byliniek. Ovocie, grécky jogurt a akékoľvek iné sladké jedlá tvoria zvyšných 40%. Mliečne výrobky sú napríklad nahrádzané mandľovým alebo kokosovým mliekom.

Kokteil je obľúbený pre svoju hustú konzistenciu. Ak sa zaobídete bez vody úplne, môžete ju dokonca podávať v miske a jesť ju lyžičkou. V zásade platí toto pravidlo: čím je konzistencia hustejšia, tým je chuť intenzívnejšia.

Recepty na smoothie s nízkym obsahom karbónu: Oranžovo -vanilkový kokteil na raňajky

Prvé sladké pokušenie vám dodá potrebnú energiu. S touto krémovou, sviežou chuťou zaručene začnete deň s dobrou náladou! Tu sú ingrediencie na pomarančovo-vanilkový kokteil:

1 porcia

1 šálka gréckeho jogurtu

3 lyžice mandľového mlieka

30 g chia semienok

1 1/4 lyžice vanilkového extraktu

1/2 stredne oranžovej

1/2 lyžice pomarančovej kôry

Voliteľné:

4 kocky ľadu na zriedenie

 3 lyžice ťažkej smotany podľa chuti

Príprava: Všetky ingrediencie vložíme do mixéra a rozmixujeme na jemno. Podávame vychladené.

Podávanie smoothie misky s nízkym obsahom sacharidov večer: recept so špenátom, avokádom a zázvorom

Ďalší recept je pre všetkých, ktorí si radi každú chvíľu doprajú plnkové smoothie. Kombinácia manga, avokáda, zázvoru a špenátu prináša na stôl exotický nádych. Pretože má hustú konzistenciu, môžete kokteil podávať aj v miske.

2-3 porcie

Ingrediencie a príprava:

Bylinkovo-zeleninová zmes:

200 g špenátu

100 g brokolice

1 paradajka

1/4 mrkvy (voliteľné),

1/2 lyžice čaju matcha,

1 lyžica strúhaného zázvoru

2-3 lístky mäty

1/3 vápna

1/4 lyžice chrenu

Ovocie a mlieko podľa chuti:

1/2 manga, nakrájané na kocky

1 avokádo, vykôstkované, olúpané. Polovicu nakrájame na plátky

1 pomaranč

2-3 lyžice kokosového mlieka

Príprava: Bylinkovo-zeleninovú zmes opláchneme pod tečúcou vodou, v mixéri na najvyššom stupni najemno pretlačíme a odstavíme. Polovicu avokáda spolu s pomarančovým a kokosovým mliekom najemno pretlačíme a pridáme do bylinkovo-zeleninovej zmesi. Miešajte na nízkej úrovni. Ozdobte na kocky nakrájaným mangom a plátkami avokáda a podávajte v miske.

Nízkosacharidová smoothie miska s ananásom, rakytníkom a pomarančom

Ďalší krémový návrh chutí ovocne a je mimoriadne sýty. Vitamínová bomba je ideálna medzi tým alebo si ju môžete vziať so sebou do kancelárie a je vhodná aj pre vegánov.

2-3 porcie

Zloženie:

100 g ananásu

1/4 manga

1 rakytník

1-2 PL sušeného kokosu

1/2 čajovej lyžičky kurkumy

1/2 pomaranča

1 citrón

300 g špenátu

200 g brokolice

1 paradajka

Voliteľné: 1 čajová lyžička chia semienok

Príprava: Zeleninu a ovocie umyjeme, najemno očistíme a ozdobíme chia semienkami a sušeným kokosom a podávame v miske. Smoothie chutí najlepšie vychladené. V chladničke ho môžete skladovať 2-3 dni.

Zelené nízkosacharidové smoothie so špenátom a petržlenovou vňaťou

Spirulina a spol. Hrajú hlavnú úlohu v nasledujúcom recepte. Nasledujúce zelené smoothie vám dodá popoludnie sviežosti a dodá vášmu telu dôležité vitamíny. Môžete si ho pripraviť aj večer a ráno si ho potom vziať so sebou do kancelárie.

Porcie:

Zloženie:

1/2 strednej hrušky

4 stredne veľké listy kapusty

2 hrste špenátu

1 hrsť petržlenovej vňate

1 stredný citrón, olúpaný

1 lyžica spiruliny

1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

1/2 uhorky (voliteľné, na riedenie)

Príprava: Všetky suroviny umyjeme, vložíme do mixéra a najemno roztlačíme. Podávame vychladené, skladujeme v chladničke 2-3 dni.

Nízkosacharidové smoothies nielen chutia vynikajúco, ale sú aj skutočne zdravé. Za predpokladu, že sú súčasťou vyváženej stravy. Potom vnesú do jedálnička pestrosť a z času na čas môžu nahradiť raňajky. Pretože sú väčšinou iba z ovocia a zeleniny (niekedy sa pridáva aj mandľové mlieko), sú vhodné aj pre vegánov. V lete sa riedia kockami ľadu, v zime je naopak preferovaná krémová konzistencia. Môžu byť dokonca podávané v miske. V USA sú preto takzvané miskové smoothie veľmi obľúbené.