Lahodný zemiakový kastról s kuracím mäsom a hráškom
Toto Zemiakový kastrol s kuracím mäsom je jednochodové jedlo. To znamená, že s doplnkom nemusíte tráviť veľa času. Postačí zelený šalát napríklad s krutónmi a ľahkým dezertom. Ak chcete zvýrazniť čerstvú zeleninu vo svojom jedle, buďte flexibilní s prísadami. Čerstvá kukurica to dáva Zemiakový kastról s kuracím mäsom chrumkavá, svieža nota.
Ingrediencie na zemiakový kastról s kuracím mäsom
- 1 celé kura, nakrájané na 8 častí / alebo nakrájané na kúsky /
- 1 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 2 lyžice repkového oleja
- 450 g zemiakov
- 1 šálka nakrájanej cibule alebo póru
- 3 šálky šumivého vína
- 2 šálky čerstvého hrášku
- 1 lyžica nesoleného masla
- 2 lyžice nadrobno nakrájaného kôpru
Príprava zemiakového kastróla s kuracím mäsom
Pečieme kura: Rúru predhrejeme na 175 stupňov. Plytkú misku alebo tanier prikryte papierom na uteráky a odložte nabok. Kuracie kúsky ochutíme soľou a korením. Olej dajte do veľkej zapekacej misy. Kuraciu kožu rozložíme na panvicu a pečieme, kým nie je koža chrumkavá (asi 5 minút z každej strany). Kura položte na pripravený tanier. Z pekáča odstráňte prebytočný olej, ale 3 polievkové lyžice.
Podľa chuti posypte misku syrom
The Zemiakový kastrol s kuracím mäsom povrchová úprava: Uložený olej a zemiaky dajte do toho istého pekáča. Varte na jednej strane na jednej strane 10 minút, kým nie je zlatohnedá. Pridajte cibuľu a varte 2 minúty. Pridajte víno a minútu povarte. Kura vložte späť do panvice a vložte do rúry. Pečte 40 minút. Potom pridáme hrášok a pečieme ďalších 5 minút. Na každý kus kuracieho mäsa dajte trochu masla a nechajte ho rozpustiť. Všetko posypeme kôprom a syrom a podávame teplé.
Rýchla príprava – chutné jedlo
Recepty na varenie s kuracím mäsom pre začiatočníkov
Zdravá strava – zemiakový kastról s hráškom