Recept na karbonátky Quinoa – tieto chutné vegetariánske dobroty stoja za to!
Každý, kto sa rozhodol jesť vegetariánsku stravu, nemusí byť pripravený na hladné obdobie. Bez ohľadu na to, či chcete zmeniť svoj jedálniček dlhodobo alebo len na určité časové obdobie, stojí za to vyskúšať nové a rozmanité jedlá na rastlinnej báze. V dnešnom článku vám ponúkame chutný recept na quinoa karbonátky, ktoré vám pristanú na tanieri a chutia naozaj dobre.
Recept na karbonátky Quinoa – ingrediencie
Na chutné fašírky sú potrebné nasledujúce prísady:
300 g uvarenej quinoa (izbovej teploty)
4 vajcia
soľ
korenie
30 g zelenej cibule
30 g žltej cibule
50 g parmezánu
2-3 strúčiky cesnaku
100 g strúhanky
Zeleninový olej
Pripravte si quinoa karbonátky
Takto sa pripravujú karbonátky z quinoa:
Vajcia najskôr rozšľaháme v miske.
Nasekajte jar a žltú cibuľu a olúpaný cesnak.
Quinou, vajíčka, zelenú a žltú cibuľu dáme do misy a ochutíme soľou a korením.
Potom nastrúhame parmezán.
Pridajte strúhanku.
Všetko dobre premiešajte a nechajte zmes niekoľko minút odležať.
Na panvici rozpálime olej.
Navlhčite si ruky, naberte časť zmesi a vytvorte z nej malé quinoa placičky.
Quinoa fašírky vložíme do horúceho tuku a opečieme z oboch strán dozlatista. Na každú stranu to bude trvať asi 5 minút.
Fašírky quinoa podávajte teplé alebo studené s oblohou podľa vlastného výberu.
Pokiaľ si predvaríte väčšiu porciu quinoa, môžete ju skladovať niekoľko dní v chladničke a podľa potreby rýchlo pripraviť zdravé vegetariánske karbonátky. Ak vám zostanú zvyšky z iného jedla s uvarenou quinou, môžete ich použiť týmto spôsobom. Základný recept môžete samozrejme ľubovoľne upravovať a syry alebo zeleninu obmieňať. Ak chcete koláčom z quinoa dať pikantnú nôtu, môžete do zoznamu surovín pridať aj svoje obľúbené korenie.