Stredomorský cestovinový šalát – ľahký recept, ktorý zvádza vaše zmysly
Ak dávate prednosť ľahkej kuchyni, taliansky stredomorský cestovinový šalát môže byť tým pravým jedlom pre každú príležitosť. Z tohto dôvodu sme v dnešnom recepte pripravili skvelý šalát tohto druhu. Jednoduché výrobky kombinujú skvelé chute v mierne pikantnom zložení salámy, cestovín, mozzarelly a chrumkavej zeleniny. Stačí sa pozrieť na nášho sprievodcu a zistiť, že jediná vec, ktorú musíte variť, sú cestoviny. To tiež znamená, že s ním môžete napríklad rýchlo improvizovať po práci.
Stredomorský cestovinový šalát z Toskánska
Jedná sa teda o stredomorský cestovinový šalát, ktorý je nabitý toskánskou príchuťou a chutí veľmi ľahko. Jednoduché cestovinové jedlo nemusíte pripravovať na báze majonézy, aj keď to väčšinou platí pre cestovinové šaláty. Vďaka tomu je jedlo rovnako zdravé ako konvenčné šaláty a môžete ním nakŕmiť aj „dav“.
Šalát môžete napríklad priniesť na grilovanie alebo ho podávať s grilovaným kuracím mäsom na boku. Je však tiež možné doplniť jedlo o ďalšie kocky mäsa, aby bolo ešte sýtejšie a sýtejšie. Celé je to vhodné aj ako obedový balíček a rozhodne vám ušetrí čas i peniaze.
Zloženie:
- 450 g cestovín (špagety alebo makaróny)
- 200 g nakrájanej salámy
- 175 g nakrájaných čiernych olív
- Mini guľôčky mozzarelly alebo nakrájaná mozzarella
- 175 g čerstvej zelenej papriky, nakrájanej
- 60 ml panenského olivového oleja
- 175 g čerstvej červenej papriky, nakrájanej
- Vylisovaná šťava z 1 citrónu
- 2 lyžičky soli
- ¼ lyžičky vločiek červenej papriky
Príprava:
- Vo veľkom hrnci najskôr uvarte vodu a pridajte lyžičku soli.
- Potom vložte cestoviny do vriacej vody a nechajte stuhnúť na skus alebo uvarte podľa návodu na obale.
- Nakoniec cestoviny scedíme a vysypeme do veľkej misy.
- Najprv pridajte salámu, červenú a zelenú papriku, čierne olivy a mozzarellu.
- Šalátový dresing ľahko premiešate s olivovým olejom, citrónovou šťavou, vločkami soli a korenia v samostatnej kadičke.
- Nakoniec šalát zalejeme dresingom a podávame teplé.
