Znížiť

Polievkou môžete skutočne schudnúť! (ale iba ak sa týmto chybám vyhnete)

Áno, je to tak – polievková diéta skutočne funguje. Alebo prinajmenšom koncept polievkovej diéty môže viesť k chudnutiu. Výskumy ukazujú, že polievka je nápomocná potravina pri chudnutí: zatiaľ čo je tekutá, má potenciál byť rovnako sýta ako tuhé jedlá. A nedávny výskum zistil, že jedáci polievok vážia menej a majú užší pás ako tí, ktorí sa polievke vyhýbajú – tieto výsledky boli publikované v British Journal of Nutrition v apríli 2014. Ale nie každá polievka má rovnaké výhody a je vhodná na chudnutie. Existuje niekoľko chýb v polievkovej diéte, ktoré môžu spôsobiť, že tento tekutý obed bude menej ideálny, ak je vašim cieľom zhodiť niekoľko kíl. Tu je päť vecí, na ktoré si dajte pozor.

Chyba 1: Vaša strava je založená výlučne na krémových polievkach

Krémová polievka s hubami má vysoký obsah kalórií

Typické krémové polievky obsahujú značnú časť tuku (a preto majú aj viac kalórií). Krémové polievky sú niekedy zahustené zápražkou a zjemnené smotanou alebo plnotučným mliekom. Roux sa zvyčajne vyrába z rovnakých dielov masla a múky. Okrem tuku v masle majú vysoký obsah tuku aj mliečne výrobky. 100 ml 30% smotany má 292 kalórií, z ktorých 97 percent pochádza z tuku.

Krémová karfiolová polievka zjemnená citrónom a smotanou

Ako rozoznám, či polievka obsahuje smotanu alebo iné mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku? Mali by ste si len prečítať zoznam zložiek. Krémové polievky niekedy neobsahujú vôbec žiadny krém! Môžu byť prirodzene krémové, pretože sú vyrobené zo surovín, ktoré sa po uvarení stanú krémovými, ako je karfiol, fazuľa atď. Tiež niekedy je krém už len na záver a na dosiahnutie krémového dojmu v ústach sa pridá iba polievková lyžica..

To všetko neznamená, že by ste sa nikdy nemali rozhodnúť pre krémovú polievku. Nezabudnite do svojho plánu na chudnutie zahrnúť aj ďalšie kalórie.

Chyba 2: Jete iba pyré z polievok

Polievky na pyré neponúkajú žiadnu textúrnu rozmanitosť

Polievky v pyré si zaslúžia miesto vo vašej strave, nemali by však byť jediným druhom polievok, ktoré jete. Po prvé, pyré polievky (napr. Paradajkové, zemiakové alebo karfiolové) obsahujú trochu smotany, aby bola krémovejšia. Pri konzumácii pyré z polievky je však tiež potrebné veľmi málo alebo niekedy absolútne žiadne žuvanie.

Podľa štúdie publikovanej v Appetite v júni 2018, ako žuvanie jedla, tak aj jedenie jedla s trochou textúrnych odrôd môže pomôcť zvýšiť faktor sýtosti vášho jedla a udržať vás dlhšie sýtych. Žiaľ, pyré polievka to nemôže ponúknuť.

Chyba 3: Myslíte si, že polievka nie sú raňajky

Na raňajky si dajte polievku avgolemono

Ak sú raňajky na večeru skutočná vec, potom by mala byť aj večera na raňajky. Na raňajky si tak môžete dopriať polievku.

Jesť polievku na raňajky tiež znamená začať deň výživným jedlom: pravidelní jedlíci polievky sú podľa štúdie British Journal of Nutrition z apríla 2014 zdravší ako tí, ktorí polievky nejedia. V tejto štúdii jedli polievky viac bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov a menej tuku v porovnaní s účastníkmi z druhej skupiny, ktorí polievku nekonzumovali. Jedáci polievok tiež spotrebovali viac sodíka, čo nás privádza k omylu č. 4.

Chyba 4: Nevenujete pozornosť obsahu soli v polievkach

Konzervované polievky obsahujú veľa soli, čo je nezdravé

Príprava väčšiny (alebo všetkých) jedál ako polievky môže zvýšiť obsah sodíka vo vašej strave – a neovplyvní to len váš pás.

Polievka je jednou z potravín, ktoré majú zvyčajne vysoký obsah soli – čiastočne preto, že niektoré z jej zložiek sú slané (napr. Konzervované mäso, fazule v konzervách, bujóny a zásoby). Aj keď jete predovšetkým polievky z konzervy, mali by ste vedieť, že často obsahujú veľa soli.

A ako všetci vieme, príliš veľa soli (sodíka) je nezdravé: môže zvýšiť riziko vysokého krvného tlaku, obličkových kameňov a rakoviny žalúdka a je nezdravé pre srdce.

Keď jeme príliš veľa soli, naše telo zadržiava vodu, čo môže viesť k opuchu, plynatosti a dokonca k priberaniu.

Chyba 5: Jete polievku s malým alebo žiadnym množstvom bielkovín

Schudnite polievkou - šošovicová polievka má vysoký obsah bielkovín

Ak chcete schudnúť polievkovou diétou, polievky by ste mali okoreniť potravinami bohatými na bielkoviny. To má niekoľko výhod. Podľa štúdie z júna 2015 v časopise American Journal, kombinácia vysokobielkovinovej diéty (okolo 90 až 150 gramov denne) s nízkokalorickou diétou vám môže pomôcť schudnúť viac, ako keby ste konzumovali iba mierne množstvo bielkovín. klinickej výživy “.

Ďalší výskum načrtnutý v tomto článku naznačuje, že bielkoviny vám môžu pomôcť udržať si diétu a možno nebudete tak často hladní, pretože sú takou výživnou látkou..

Takže sa rozhodnite pre čistú kuraciu polievku, ako je táto polievka avgolemono, ktorá je plná bielkovín, alebo choďte na vegetariánsku variantu a uvarte si výdatný šošovicový prívarok.

Schudnite s polievkou - číra žihľavová polievka s vajíčkami

Poverenia:

British Journal of Nutrition: „Konzumácia polievky je u dospelých v USA spojená s nižšou hustotou energie v strave a lepšou kvalitou stravy“

Chuť do jedla: „Vplyv ústneho spracovania na chuť do jedla a príjem potravy – systematický prehľad a metaanalýza“