Jednoduché nápady na recepty z raclette na výdatné, korenené a sladké jedlá
Možno ste už o raclette veľa počuli a počuli a teraz by ste si dovolili odvážiť vyskúšať vynikajúce syrové jedlá. Ale možno už máte skúsenosti s grilom na raclette a chcete len niekoľko zaujímavých nápadov na recepty na raclette, s ktorými môžete urobiť rodinný večer zaujímavejším. V oboch prípadoch ste pristáli práve tu, pretože sme zostavili niekoľko chutných receptov na raclette, ktoré sme rozdelili do rôznych kategórií. Tak rýchlo nájdete pikantné a horké, výdatné a tiež sladké nápady raclette na napodobnenie. Môžu byť pripravené na malých panviciach aj na veľkej panvici. Ale pozrite sa sami!
Správne množstvo syra raclette
Mnohí si kladú otázku, koľko syra by vlastne malo byť zahrnutých do rôznych myšlienok na recepty na raclette. Toto je obzvlášť problematické, keď sa očakáva veľa ľudí, napríklad na večierku. Množstvo samozrejme závisí predovšetkým od chuti jednotlivca, ako aj od toho, či ide o mužov alebo ženy. Napriek tomu môžete na osobu naplánovať okolo 200 až 300 g. Môžete získať trochu viac, aby ste boli na bezpečnej strane, len aby ste boli na bezpečnej strane.
Častou otázkou je tiež to, koľko mäsa z raclette je potrebné na osobu. V zásade by malo byť zahrnuté rovnaké množstvo ako pre syr. To však závisí aj od toho, aké ďalšie prísady sú stále v ponuke. Ak sa ako príloha podáva aj zelenina a zemiaky, je samozrejme potrebné menej mäsa. Napriek tomu vám to prinesie aspoň vodítko.
Výdatné nápady na recepty raclette
Podľa nasledujúcich receptov môžete získať výdatnú večeru pre niekoľko ľudí. Či už ide o zemiaky alebo zeleninu, výsledok vás bude vždy inšpirovať. Nie sú potrebné žiadne špeciálne alebo exotické prísady. Väčšina je tak či onak vždy doma.
Zemiaky a slanina
- 1,2 kg zemiakov
- 250 g údenej slaniny
- 2 veľké cibule, nakrájané nadrobno
- 4 prelisované strúčiky cesnaku
- 4 vetvičky čerstvého tymianu, nakrájané na malé kúsky
- 250 ml šumivého jablkového vína
- 250 g raclette
- Slnečnicový olej
- soľ
Všetky nápady na recepty na raclette sú veľmi jednoduché. Rovnako tak: Zemiaky predvaríme v osolenej vode 10 minút. Medzitým na oleji opražíme slaninu, až kým nebude chrumkavá. Slaninu vyberte a na panvici opražte cibuľu asi 10 minút. Potom pridajte cesnak a tymian, pár minút restujte a nalejte do panvice šumivé jablkové víno a varte, kým sa takmer úplne neodparí. Teraz odstráňte cibuľu a pridajte k slanine a na tej istej panvici opečte zemiaky. Kusy zemiakov by mali byť zo všetkých strán dozlatista.
Medzitým predhrejte gril na raclette. K zemiakom pridáme slaninu a cibuľu, všetko spolu premiešame a dochutíme soľou. Potom pokrm rozotrieme na syr a upečieme spolu s panvicou na grile. Ak hľadáte nápady na raclette na panvicu, môžete ich samozrejme tiež naplniť a zakryť plátkom syra, aby ste mohli zapiecť misky v racletovej rúre.
Nápady na recepty na Raclette – Pizza Raclette
Nech to znie akokoľvek zvláštne, malé pizze si môžete pripraviť sami v racletovej rúre. Na tieto nápady na recepty na raclette je možné použiť pripravené cesto na pizzu. Ste tiež vítaní, keď si môžete cesto na pizzu vyrobiť sami. Potom ho môžete doplniť akýmkoľvek výrobkom, ako je zelenina, plátky zemiakov, šunka alebo iné druhy mäsa a nakoniec samozrejme syr raclette. Z raclette môžete urobiť vegetariána, ak chcete.
Horúce a pikantné recepty so syrom raclette
Ak máte radi pikantnejšie a predovšetkým pálivejšie, môžete vyskúšať aj jeden z nasledujúcich nápadov na recepty na raclette. S chilli ako prísadou získate teplo, ktoré potrebujete, a zároveň povzbudíte chuť do jedla.
Chilli fašírky na mini raclette hamburgery
- 500 g rozmixovaného mletého mäsa
- 300 g syra raclette alebo čedar na plátky
- 40 g chilli tortilla chipsy, rozdrvené
- 2 cibule na kocky
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica horčice
- 3 lyžice olivového oleja
- 70 g nakladaných luskov jalapeno, nakrájaných na plátky
- 1 lyžička sušeného oregana
- Chilli prášok
- korenie a soľ
Na panvici rozpálime olivový olej a orestujeme cibuľu do svetlohneda. Potom v miske spojte s tortillovou drťou, horčicou, mletým mäsom, vajíčkom a oreganom. Ochutíme soľou, korením a čili práškom. Mleté mäso tvarujte do plochých fašírok, rozložte na panvice, na vrch dajte plátok syra a pečte v rúre, kým sa mäso neprepečie. Potom top s jalapenos. Mäsové guľky jedzte takto alebo z nich pripravte malé hamburgery ako recepty na raclette.
Pikantná omeleta s krevetami
- 8 vajec
- 200 g nahrubo nasekaných klíčkov fazule mungo
- 200 g varených a lúpaných kreviet
- Listy 6 stoniek koriandra, jemne nasekané
- 6 lyžíc citrónovej šťavy
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1 lyžica ryžového octu
- 2 čajové lyžičky sambalu oelek
- 3 lyžice oleja
- Syr Raclette
- korenie a soľ
Vajcia a tri polievkové lyžice vody rozmixujte. Vmiešajte klíčky, koriander a krevety. Citrónovú šťavu, ryžový ocot, sambal a sójovú omáčku zmiešajte a pridajte k vajíčkam. Panvice namažte olejom a potom rozmixujte omeletovú zmes vysokú asi 1 cm na racletové panvice a ozdobte plátkami syra alebo strúhaným syrom. Upečieme a podávame.
Slané a sladké recepty na raclette
Raclette jedlá získajú nádych exotiky, keď použijete ovocie a ovocie ako prísady do akýchkoľvek receptov na raclette. Na panviciach je možné pripraviť aj dezerty. Skvelým príkladom sú palacinky, ktoré urobíte so syrom a potom podávate s čerstvým ovocím. Viac nápadov nájdete nižšie.
Raclette Grill – nápady na recepty na vanilkové palacinky s ovocím
- 1 pohár múky
- 2/3 šálky cukru
- 1/2 šálky masla na kúsky
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového prášku
- Syr Raclette
- Jahody, jablká, čerešne alebo iné ovocie na malé kúsky
Všetky ingrediencie sa zmiešajú podľa receptu na palacinky a potom sa pokrčia jahody. Toto cesto sa potom rozloží na panvice a pokryje plátkami syra alebo naopak – plátky syra sa prikryjú cestom. Syr a koláč je možné pripraviť aj samostatne. Je to vec vkusu.
Raclette nápady recepty s kozím syrom a hruškou
- Konzervované hrušky
- Slanina na kocky
- Kozí syr alebo čerstvý kozí syr
- Syr Raclette
Do panvice najskôr vložte plátok syra raclette. Potom rozdeľte hrušky, kozí syr a slaninu. Celé je to potom už len upečené a máte jeden z mnohých originálnych nápadov na recepty na raclette. Môžu sa použiť aj iné druhy ovocia a syra. Hrozno napríklad skvele ladí s nivou.
Kuracie raclette so zeleninou
- 600 g filé z kuracích pŕs, nakrájané na prúžky
- 125 ml jablkovej šťavy
- 400 g maslového syra
- 3 lyžice medu
- 1 cibuľa nakrájaná na kocky
- 400 g mrkvy nakrájanej na kocky
- 2 lyžice masla
- 300 g hrášku
- 1 štipka cukru
- Listy 2 stoniek estragónu, rozdrvené
- soľ a korenie
Aj výdatné jedlá ako nápady a recepty na raclette sa dajú variť na sladko. Z medu a jablkovej šťavy pripravte marinádu. Za týmto účelom zohrejte obe ingrediencie v hrnci a potrite nimi kura. Odložíme na 2 hodiny do chladničky. Potom na panvici rozpálime maslo a orestujeme na ňom prikrytú cibuľu. Potom pridajte mrkvu a varte 5 minút. ochutíme korením a soľou.
Pridajte 100 ml vody a hrášok, prikryté varte 15 minút a dochuťte cukrom, soľou a korením. Na panvici najskôr pripravte kura, potom pridajte zeleninu a estragón a každé zasypte plátkom syra. Pečieme, kým sa syr neroztopí a po stranách trochu nezhnedne.
Vymyslite si recept sami
Prísady do raclette sa môžu líšiť. Takže tie z našich receptov môžete tiež nahradiť inými ingredienciami raclette. Experimentujte s prílohami raclette a vyskúšajte rôzne druhy mäsa z raclette. Nápady na recepty na raclette sú len návrhom, ktorý by mal byť nápomocný najmä pre začiatočníkov. Ale rýchlo sa zorientujete a vymyslíte si vlastné recepty bez toho, aby ste potrebovali špeciálny zoznam zložiek raclette.