Výsev, kultivácia a zber šalátu v záhrade – užitočné rady
Šalát nie je ani zďaleka taký monotónny, ako by si niektorí mohli myslieť. Existuje mnoho rôznych odrôd, vrátane baklažánového šalátu, ktorý je tak populárny. Ak máte Šalát v záhrade na šalát budete mať vždy zdravú a čerstvú ingredienciu, ktorú môžete kombinovať s akoukoľvek inou zeleninou. Ale nielen to! Sendviče môžete tiež úžasne upresniť pomocou šalátu, aby ste na raňajky alebo medzi nimi dostali nielen neuveriteľne chutné občerstvenie, ale aj zdravé. Máte radi zábaly alebo tortilly? Potom k nim určite pridajte niekoľko listov šalátu! Ak si vyberiete aj tmavšie listy, najlepšie výživové výhody získate zo šalátu.
Šalát v záhrade – príprava zdravých sendvičov
Dnes by sme vám chceli vysvetliť, ako sa šalát sadí, ošetruje a zberá v záhrade. Nie je to totiž letná zelenina, ako sa často predpokladá. Dá sa dokonale vysadiť aj v chladnejších obdobiach, t.j. na jar a na jeseň, aby ste si v troch zo štyroch ročných období mohli vychutnať čerstvú zeleninu z vlastnej záhrady. Šalát môžeme rozdeliť do štyroch väčších skupín. Sú to tieto:
Šalát v záhrade – listový šalát
Listový šalát ako šalát v záhrade sa veľmi ľahko pestuje a rýchlo rastie. Prvý šalát môžete zberať mesiac po zasiatí. A okrem toho, že sú zdravé ako zelenina, vyzerajú aj pekne a sú vyložene dekoratívne. Odrody sa totiž líšia farbou listov. Môžu mať bronzovú farbu alebo byť červenkasté až tmavozelené.
Maslový šalát ako šalát v záhrade
Maslový šalát má naopak svetlú krémovú farbu. Maslový šalát sa líši aj svojou chuťou. Má jemnú chuť a menšiu veľkosť.
Šalát v záhrade – rímsky šalát
Rímsky šalát sa tiež nazýva šalát. Odrody v tejto skupine rastú skôr do dĺžky než do šírky.
Ľadový šalát ako šalát v záhrade
Zmrzlinový šalát pochádza tiež z obľúbeného ľadového šalátu. Dôvodom je jeho príjemná chuť. Šaláty v tejto skupine najlepšie vydržia teplo. Hlavne ľadovec veľmi rýchlo klíči a rastie.
Šalát v záhrade – kedy sadiť?
Hlávkový šalát môžete začať vysievať na záhrade už na začiatku jari. Opätovný výsev každých niekoľko týždňov vám zaručí pravidelnú úrodu. Mali by ste však mať na pamäti nasledujúce: Na jednej strane šalát rastie v záhrade medzi 30 a 90 dňami, v závislosti od odrody, a na druhej strane je možné rastu šalátu brániť pri teplotách nad 24 stupňov. Z tohto dôvodu by ste mali v lete prestať siať alebo by ste si mali zvoliť miesto pre túto zeleninovú náplasť, ktorá v lete dostane čiastočný tieň od iných rastlín. Slnko však nesmie úplne chýbať, pretože je potrebné pre rast. Tiež je potrebné pravidelné zavlažovanie. Je potrebné dbať na to, aby pôda zostala vždy vlhká. Ak ste s výsevom na leto prestali, môžete v ňom pokračovať aj koncom leta alebo na jeseň. Je to tak, že Zem sa ochladila. Naplánujte si posledné semienko, aby ste šalát mohli pozberať v záhrade pred prvým mrazom.
Šalát v záhrade – ako sadiť?
Šalát v záhrade je najlepšie zasadiť do riadkov. Mali by byť od seba vzdialené 7 až 23 cm. Vyberte hĺbku približne 6 mm. V prípade šalátu zo skupiny maslových a rímskych šalátov by mala zostať medzera 15 až 20 cm. Ľadovec je trochu náročnejší. Na to je potrebná vzdialenosť najmenej 30 cm.
Pôdu by ste mali hnojiť hneď na začiatku. Potom to celé po mesiaci a pol zopakujte. Je tiež dôležité pravidelne odstraňovať burinu v okolí šalátu v záhrade. Pokiaľ ide o škodcov, známe sú možné, ale vyskytujú sa len zriedka. K škodcom patria slimáky, plesne, ale aj vtáky, jelene a zajace.
Zber šalátu v záhrade
Na šaláte v záhrade je skvelé, že nemusíte nutne zbierať celú hlavu naraz. Môžete tiež odstrániť jednotlivé listy, kým nie je celý šalát zrelý. Potom by ste mali zozbierať celý šalát. Ak ste zasiali tiež veľa šalátu, môžete v pravidelných intervaloch odrezať asi 1 cm od špičky každej hlavy, čím listy vo veľmi krátkom čase opäť narastú..
Obaľte šalátom a kuracím mäsom
