Urobte si polevu sami – nápady a tipy na zdobenie dezertov

Torty, koláče, šišky, sušienky a mnoho ďalších dezertov vyzerajú oveľa krajšie a chutnejšie, ak sú vhodne ozdobené. Cukrová poleva sa vyrába rýchlo a ľahko a je jedným z najobľúbenejších spôsobov zdobenia dezertov. Chceli by ste Vykonajte polevu namiesto nákupu ste na správnom mieste. Predstavujeme niekoľko receptov a pekných nápadov na dekoráciu, ktoré môžete použiť na ozdobenie sušienok a koláčov pre každú príležitosť.

Výroba polevy – jednoduchý základný recept

Bielu polevu vyrobíte jednoducho z dvoch ingrediencií. Ak robíte polevu sami, zvyčajne budete potrebovať práškový cukor a tekutinu podľa vlastného výberu, napríklad vodu. Do misky najskôr dajte 250 gramov práškového cukru, potom za stáleho miešania metličkou alebo vidličkou postupne pridajte tri až štyri polievkové lyžice vody. Poleva sa vykonáva, keď sa stane hladkou hmotou. Môžete ho použiť na ozdobenie domácich sušienok a podľa chuti ich posypať cukrom.

Vytvorte polevu z vaječného bielka

Poleva, ktorá je najlepšia na ozdobenie vrecúškom, je vyrobená z práškového cukru a vaječného bielka. Na to potrebujete 150 gramov preosiateho práškového cukru, čerstvý vaječný bielok a lyžicu vody alebo citrónovej šťavy. Bielko by ste mali najskôr vyšľahať do peny a potom vmiešať preosiaty práškový cukor a citrónovú šťavu. Výsledná hmota by mala byť hustá, krémová a lesklá a najlepšie sa nastrieka na sušienky, koláče atď..

Pečenie ozdôb na vianočný stromček z perníka: Recept na jedlý 3D vianočný zvonček

Preclíkové tyčinky s čokoládovou polevou a cukrovou ozdobou: urobte si sladkosti sami na Halloween, Vianoce a narodeniny

Recept na sušienky – 12 geniálnych variácií chutného mini pečiva

Zdobenie cookies na snehové vločky

Glazúru v spreji z vaječného bielka je možné použiť na ozdobenie sušienok rôznych tvarov vzormi a ich vhodnú ozdobu pre konkrétnu príležitosť. Na to potrebujete vrecko na potrubie, ktoré sa používa na navrhnutie požadovaného vzoru. Ak však nemáte doma vrecko na potrubie, môžete si ho vyrobiť sami z mraziaceho vrecka alebo z papiera na pečenie.

Urobte polevu na ozdobu vianočného pečiva

Ak chcete urobiť obzvlášť bielu polevu sami bez použitia vaječného bielka, môžete namiesto vody zmiešať práškový cukor s horúcim mliekom. Touto polevou môžete ozdobiť domáce vianočné pečivo tak, že ho úplne zasypete polevou alebo len nakreslíte kontúry.

Ozdobte sušienky polevovou ozdobou

Okrem polevy môžete použiť aj posýpku, cukrové perly alebo iný druh dekorácie koláča. Ozdoba na sušienky by mala byť prilepená k poleve pred jej vysušením. Ozdoby je najlepšie nalepiť na glazúru so sprejom z bielka.

Vyfarbite polevu a vyrobte si farebné koláčiky sami

Ak chcete vytvárať farebné sušienky a sušienky, môžete vytvoriť farebnú polevu pomocou potravinárskeho farbiva. Len niekoľkými kvapkami získate výraznú farebnú polevu, ktorou môžete sušienky zafarbiť, ako sa vám páči.

Farebná poleva na vianočné pečivo

Poleva môže byť tiež zafarbená prirodzene farebnými tekutinami, ako sú niektoré šťavy. Práškový cukor zmiešajte s 3-4 polievkovými lyžicami šťavy z červenej repy, čučoriedok alebo mrkvy namiesto vody a farebnú polevu si môžete vyrobiť sami. Týmto spôsobom však neexistujú žiadne výrazné farby, ale skôr svetlé pastelové tóny.

Námrazová výzdoba na Vianoce

Ak radi trávite čas pečením, môžete si domáce koláčiky vhodne ozdobiť aj na Vianoce. Pripravte si polevu v bielej, červenej, zelenej a modrej farbe, získajte jedlé dekorácie ako sušený kokos a trblietky a koláčiky môžete ozdobiť ako darčeky, vianočné stromčeky alebo snehové vločky.

Urobte polevu bez práškového cukru

Ak nemáte doma práškový cukor, môžete si z normálneho cukru vyrobiť aj polevu dvoma spôsobmi. Prvá vec, ktorú môžete s granulovaným cukrom urobiť, je získať práškový cukor, ak ho vložíte do elektrického mlynčeka na kávu. Polevu môžete pripraviť aj tak, že v hrnci zohrejete kryštálový cukor s vodou, kým sa cukor úplne neroztopí a neodkvapká z lyžice ako povrázok. Hotovú polevu by ste však mali vložiť do vriaceho vodného kúpeľa, inak môže pri práci stuhnúť.

Zdobenie halloweenskych koláčikov

Sušienky a sušienky môžu byť ozdobené domácou polevou na každú príležitosť. Napríklad na Halloween môžete bielu polevu nakresliť na sušienku kostru. So stále tekutou glazúrou v rôznych farbách môžete vytvárať krásne mramorové efekty alebo napríklad pavučinu ťahaním špáradla cez farby.

Píšte s polevou – vytlačte si ukážku na písanie cukrom

Domáce sušienky môžu byť krásne ozdobené menami alebo osobnou správou. Polevu by ste mali najskôr urobiť sami podľa receptu na bielky a naliať ju do vrecka na potrubie. Môžete ním ozdobiť každý koláč alebo sušienky písaním. Na precvičenie môžete najskôr napísať nápis na biely papier na pečenie so šablónou pod ním.

Štítky cookies

Dezerty zdobené cukrovým písmom sú perfektné na narodeninovú oslavu, bábätko, svadbu a akúkoľvek inú príležitosť. Torty a sušienky môžu byť navrhnuté veľmi osobne a môžete nimi prekvapiť svojich priateľov a rodinu.

Ozdobte aromatické sušienky na Valentína

Polevou môžete sušienky na špeciálnu príležitosť nielen krásne ozdobiť, ale aj vytvoriť s jemnou arómou. Na polevu môžete použiť čerstvú citrónovú šťavu, akýkoľvek likér alebo dokonca víno.

Pevná poleva na ozdobu – urobte si dekorácie sami

V silikónovej pralinkovej forme môžete zo samotnej polevy vyrobiť krásne figúrky pre svoje koláče a torty. Kúpte si formu podľa vlastného výberu, pripravte si cukrovú pastu a naplňte ňou formu. Počkajte niekoľko hodín, potom opatrne vytiahnite hotovú figúrku a ozdoba vášho koláča je pripravená.

Výroba ruží

Proteínová glazúra v spreji je ideálna na výrobu malých ruží akejkoľvek farby. Hotovou polevou naplňte pipetovacie vrecko výtokom z ruží, posypte ružami papier na pečenie a nechajte ich dobre uschnúť. Hotové kvety môžete použiť na ozdobenie koláčov, koláčov a muffinov.

Môžete si vyrobiť figúrky sami z tuhej polevy??

Jedlé figúrky nemožno vyrobiť jednoduchou polevou, pretože sú príliš tekuté. Namiesto toho sa vyrába cukrová pasta, takzvaný fondán, pomocou ktorej si sami vyrobíte ľubovoľný počet figúrok.

Pokyny – urobte polevový fondán

Tu nájdete suroviny na cukrovú pastu na zdobenie koláčov a iných dezertov.

• 500 g práškového cukru, preosiateho
• 50 g vody (funguje aj proteín)
• 50 g glukózového sirupu
• 25 g kokosového oleja
• 1/2 čajovej lyžičky zahusťovadla CMC.

Vyrobte si fondánové ruže sami

Na obrázkoch môžete vidieť krátky návod, ako si ružu z fondánu vyrobiť sami. Upozorňujeme, že práca s fondánom nie je jednoduchá a vyžaduje si veľa úsilia, talentu a veľké množstvo praxe..