Zelenina v záhrade – tipy na výsadbu kapustných listov

Vedeli ste, že kapustné listy získajú najlepšiu chuť, ak sa zozbierajú po prvom mraze? To je tiež dôvod, prečo je najznámejší pre jesenné a zimné obdobia Zelenina v záhrade je vybraný. Ale pretože sa dokáže dobre vyrovnať s vyššími teplotami, kapustné listy môžete zasadiť už na jar, aby ste na začiatku leta mali na stole čerstvú zeleninu.

Zelenina v záhrade – kapustné listy nevytvárajú hlavu

Kapustné listy netvoria hlávku. Namiesto toho, ako naznačuje názov, sú tvorené voľnými listami vyrastajúcimi z ružice. Trochu to pripomína kel, o ktorom sa dá povedať aj chuť. Kapustné listy sú vhodné na prípravu najrozmanitejších jedál a môžu byť restované, varené a dusené. Ak máte chuť zasadiť kapustné listy ako zeleninu do záhrady, radi by sme vám pomohli s nasledujúcimi tipmi.

Zelenina v záhrade – kedy zasadiť kapustné listy?

Môžete buď zasiať semená, alebo priamo použiť mladé rastliny. Závisí to od času výsadby a podnebia regiónu, v ktorom žijete. Ak máte chladnú zimu, vyberte si mladé rastliny a umiestnite ich do záhrady na jar alebo koncom leta. Koncom leta môžete zasiať aj semená, pretože kapustné listy sa najlepšie pestujú ako zelenina v záhrade na jeseň.

Zelenina v záhrade – tipy na pôdu, zalievanie a siatie

Nájdite miesto pre kapustné listy v záhrade, kde je dostatok slnka alebo čiastočný tieň. Pôda by mala byť tiež bohatá na živiny a nemala by vytvárať spätnú vodu. Je tiež dôležité, že sa tu za posledné dva roky nepestovala žiadna iná odroda z kapustovej rodiny. Ak pre túto zeleninu vyberiete v záhrade semená, mali by ste ich vysiať asi 6 mm do hĺbky a udržiavať vzdialenosť medzi 2,5 až 5 cm. Túto vzdialenosť môžete udržiavať pri riedení, pričom sadenice môžete použiť na konzumáciu krátkym vyprážaním.

Plnené kapustné listy zo záhrady

Teraz by ste mali burinu pravidelne trhať, aby ste podporili rast. Pokiaľ ide o zavlažovanie, dá sa povedať, že by sa to malo robiť trochu šetrnejšie ako pri iných druhoch kapusty. Tým sa zabráni tomu, aby boli kapustné listy príliš veľké. Napriek tomu by sa mala zálievka vykonávať pravidelne, pretože sladkú chuť vytvára voda. Ako zelenina v záhrade listy kapusty dozrievajú 50 až 85 dní. Veľkou výhodou, ktorú kapustové listy majú oproti iným druhom kapusty, je to, že sú oveľa menej náchylné na škodcov. Napriek tomu by ste mali rastliny pravidelne kontrolovať na výskyt vošiek, kapustových červov a inej hávede.

Zelenina v záhrade – zber

Pri zbere jednoducho odstránite požadovaný počet listov alebo všetky, ale kmeň necháte v zemi. To vám umožní predĺžiť čas zberu. Ak si to však neželáte, môžete celú rastlinu samozrejme vytiahnuť zo zeme.

Zelenina v záhrade – kapustné listy používajte na rôzne jedlá