Zariadenie a vybavenie pre gastronómiu: štýlový dizajn ako figúrka reštaurácie!
Gastronomická scéna sa za posledné roky značne zmenila a nároky hostí na kvalitu, zdravie a udržateľnosť sú výrazne vyššie ako v minulosti. Dobrá reštaurácia už nie je len miestom na jedenie. Ľudia tam chodia relaxovať, stretávať sa a dobre sa zabaviť. Stravovanie je zážitok a okrem chutných jedál v celom zážitku hrá dôležitú úlohu aj hudba, atmosféra a dizajn. Bez ohľadu na to, aké dobré je miesto alebo ako vzrušujúce a inovatívne je ponuka – iba so správnym stravovacím zariadením môžete svojim zákazníkom vytvoriť holistický pocit a príjemnú atmosféru. Aby vaša reštaurácia vyčnievala z konkurencie, v tomto článku vám ukážeme najnovšie trendy v oblasti gastronómie a inovácie, o ktorých by ste mali vedieť.
Vybavenie pre gastronómiu: Trendom sú otvorené reštauračné kuchyne
Tento rok bude pódiom reštauračná kuchyňa a otvorené kuchyne sú jedným z najväčších trendov v oblasti vybavenia a vybavenia pre gastronómiu. Sledovať šéfkuchárov, ako vyčarujú najrozmanitejšie kulinárske majstrovské diela, je niečo výnimočné a hostia majú pocit, že sú súčasťou procesu varenia. Pre mnohých ľudí je dôležité získať predstavu o hygiene a použitých surovinách a otvorená kuchyňa v reštaurácii je ideálnym spôsobom, ako sa pozrieť do zákulisia. Aby sa však mohla stať súčasťou dekorácie, je potrebné zvážiť niekoľko vecí. Špinavý riad, špinavé hrnce a podradné panvice nie sú ukryté v dizajne otvorenej kuchyne a z tohto dôvodu je vhodné investovať do profesionálneho kuchynského vybavenia. Či už ide o chladničky, umývačky riadu alebo poháre a taniere – Veľkoobchod s cateringovými potrebami teraz ponúka široký sortiment vysoko kvalitných produktov, ktoré potrebujete pre svoju reštauráciu.
Zvážte roh „so sebou“
V dynamickom a stresujúcom každodennom živote bohužiaľ nemáme vždy čas navštíviť reštauráciu a rozhodnúť sa, že vám ju prinesú domov. Podľa prieskumu 31 percent ľudí používa rôzne doručovacie služby najmenej dvakrát týždenne a 65 percent respondentov uviedlo, že by reštauráciu navštevovali častejšie, ak by mala kiosk s vlastným objednaním alebo útulný kútik na vyzdvihnutie. Aby sa zvýšila efektivita a zákazníci, malo by zmysel rozdeliť stravovacie zariadenie a vybavenie vášho zariadenia na dve časti – jednu pre hostí, ktorí jedia v dome, a druhú na dodávky a zber..
Reštaurácie sa zazelenajú
Rastúca popularita zdravého stravovania a širokého spektra superpotravín má za následok, že sa ľudia stále viac zaujímajú o výrobky a potraviny, ktoré sú dobré pre dušu i telo. Využívanie rastlín, čerstvých byliniek a korenia ako súčasti kuchynského vybavenia a zariadení je novým trendom, ktorý sa teší rastúcemu záujmu. Ak máte vonkajšie posedenie, prečo nezačať napríklad s pestovaním zeleniny? To nielen vytvára vzťah dôvery s hosťami, ale tiež dodáva miestnosti punc živosti.
Zmiešať & Zodpovedajúci nábytok vytvára útulnú a príjemnú atmosféru
Štýl mix-and-match sa stal v posledných rokoch skutočným favoritom v domácich dekoráciách. Nie je preto prekvapujúce, že si tento trend našiel cestu aj do pohostinstva. Nábytok a dekorácie v rôznych štýloch sú navzájom kombinované, aby získali vzrušujúci a moderný dizajn. Ak chcete vytvoriť konzistentný celkový obraz, mali by ste sa držať konkrétnej farebnej schémy. Príjemné prostredie prináša pocit „vítaného domova“, ktorý vaši hostia budú milovať.
Sýte červené tóny, zlatooranžové a žlté nuansy sú v gastronómii stále obľúbenejšie. Sú priateľskí a ústretoví a pomáhajú hosťom relaxovať. V skutočnosti sa ukázalo, že teplejšie farby zvyšujú srdcovú frekvenciu a stimulujú chuť do jedla, čo zase zvyšuje pravdepodobnosť ďalších objednávok vo vašej reštaurácii..