Diéta, zdravie

Zdravé občerstvenie pre diabetikov s veľmi malým počtom sacharidov

Občerstvenie je malé občerstvenie medzi jedlami. Tu vzniká otázka: aké malé je to vlastne? Občerstvenie by zvyčajne malo byť obmedzené na 200 kalórií alebo ešte menej. Ľudia s diabetom 2. typu by si mali dávať pozor na svoje kalórie a tiež na hladinu cukru v krvi. Ideálne občerstvenie pre diabetikov by malo obsahovať okolo 15-30 g uhľohydrátov a dostatok bielkovín a vlákniny. Presný čas na občerstvenie a množstvo uhľohydrátov sa líši od človeka k človeku. Tu je pár nápadov na zdravé občerstvenie, ktoré sa rýchlo pripravuje a ktoré vám nezvýši hladinu cukru v krvi.

Ako zistíte, že potrebujete občerstvenie??

nízka hladina cukru v krvi ráno

Vaša hladina cukru v krvi je nízka: Cítite sa roztrasení, spotení alebo dezorientovaní medzi jedlami? Tieto príznaky môžu naznačovať nízke hladiny cukru v krvi. Oneskorenie alebo vynechanie jedla alebo nedostatočný príjem uhľohydrátov s jedlom môže spôsobiť zníženie hladiny cukru v krvi. Niektoré lieky môžu tiež spôsobiť nízku hladinu cukru v krvi. Nízka hladina cukru v krvi je definovaná ako menej ako 70 mg / dl (niektorí ľudia môžu mať príznaky na vyšších úrovniach). Ak sa cítite „zvláštne“ alebo symptomaticky, mali by ste si otestovať hladinu cukru v krvi.

Zdravé nízkosacharidové občerstvenie z jabĺk s arašidovým maslom

Ak je hladina cukru v krvi nízka, mali by ste konzumovať 15 g rýchlych uhľohydrátov: 3-4 tablety glukózy, 120 ml šťavy, 240 ml odstredeného mlieka. Potom vykonajte test znova, aby ste sa presvedčili, že hladina cukru v krvi stúpla. Ak nie, zopakujte kroky. Cieľom je čo najviac zabrániť nízkej hladine cukru v krvi. Ak užívate lieky, ktoré môžu spôsobiť hypoglykémiu, ako je inzulín alebo sulfonylmočoviny, možno budete potrebovať malé občerstvenie medzi jedlami.

Popoludňajšie občerstvenie vám môže zabrániť pri prejedaní sa večerou

Na večeru jete príliš veľa: Občerstvenie by vás malo zvyčajne zasýtiť do nasledujúceho jedla. Malé popoludňajšie občerstvenie vám teda môže zabrániť prejedať sa večerou. Ak máte napríklad obed o 12:00 a večera sa nepodáva do 19:00, pravdepodobne budete potrebovať občerstvenie okolo 16:00..

Občerstvenie, ktorému by sa mali diabetici vyhnúť

Diabetici by mali obmedziť príjem uhľohydrátov

Aby ste sa cítili sýti a predišli skokom v krvnom cukre, vyhnite sa občerstveniu s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom bielkovín-krekry, sušienky, praclíky a hranolky. Tieto druhy potravín spôsobujú prudký nárast hladiny cukru v krvi a neskôr vás môžu ešte viac ulakomiť na uhľohydráty, pretože majú nízky obsah bielkovín a vlákniny. Tiež je ľahké sa prejedať. Uistite sa, že vaše občerstvenie obsahuje asi 15 g uhľohydrátov, ale nie viac ako 30 g. Pre ľudí s diabetom 2. typu je najlepšie jesť občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov. Častejšie testovanie cukru v krvi vám môže pomôcť zistiť, ako na to vaše telo reaguje a aké občerstvenie je pre vás najlepšie. V ideálnom prípade by vaše občerstvenie malo obsahovať najmenej 3 gramy vlákniny a približne 4 gramy bielkovín.

Príklady zdravého občerstvenia pre diabetikov

Zdravé občerstvenie pre diabetikov Jablko s arašidovým maslom

1 malé jablko (114 g) s 1 lyžicou arašidového masla, mandľového masla, kešu alebo slnečnicového masla.

~ 160 kalórií, 8 g tuku, 1 g nasýtených tukov, 20 g sacharidov, 5 g vlákniny, 60 mg sodíka, 5 g bielkovín

Dip z červenej papriky a fazule ako zdravé občerstvenie s 15 sacharidmi

1 celá paprika (oranžová, žltá, červená, zelená) nakrájaná na kúsky s 2 lyžicami fazuľového dipu.

~ 110 kalórií, 6 g tuku, 1 g nasýtených tukov, 14 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 120 mg sodíka, 0 g vlákniny, 3,6 g bielkovín

zdravé občerstvenie pre diabetikov so zeleninou a hummusom

20 detských mrkiev s 2 polievkovými lyžicami hummusu alebo 2 polievkovými lyžicami guacamole.

~ 140 kalórií, 6 g tuku, 0 g nasýtených tukov, 21 uhľohydrátov, 4,5 g vlákniny, 120 mg sodíka, 3 g bielkovín

Občerstvenie bohaté na bielkoviny pre diabetikov Edamame s morskou soľou

180 gramov edamame (so škrupinou) s morskou soľou

~ 188 kalórií, 5,6 g tuku, 0 g nasýtených tukov, 17 g uhľohydrátov, 7,5 g vlákniny, 250 mg sodíka, 15 g bielkovín

vajíčka natvrdo ako zdravé občerstvenie pre diabetikov

Proteín z 2 vajec (natvrdo) s 30 gramami syra ricotta, na kocky nakrájanej červenej papriky na 1 krajci celozrnného chleba (15 g uhľohydrátov na plátok)

~ 200 kalórií, 4 g tuku, 2 g nasýtených tukov, 15 g uhľohydrátov, 280 g sodíka, 6 g vlákniny, 17 g bielkovín

Broskyňový jogurt s mletým ľanovým semienkom

60 gramov čerstvých alebo mrazených broskýň (zahrievaných v mikrovlnnej rúre) so 170 gramami nízkotučného gréckeho vanilkového jogurtu + 2 čajovými lyžičkami mletého ľanového semena

~ 195 kalórií, 2 g tuku, 0 g nasýtených tukov, 28 g uhľohydrátov, 3,5 g vlákniny, 75 mg sodíka, 17,5 bielkovín

Zdravé občerstvenie je súčasťou zdravej výživy

Občerstvenie pre diabetikov 2. typu s menej ako 15 sacharidmi

Zdravé občerstvenie je skvelý spôsob, ako pridať do stravy vitamíny, minerály a vlákninu. Na to nie sú potrebné žiadne zložité recepty ani špeciálne prísady. Všetko, čo potrebujete, je nízkosacharidové občerstvenie, ktoré uspokojí hlad a pomôže regulovať hladinu cukru v krvi.

Nasleduje niekoľko nápadov na plnenie občerstvenia, ktoré obsahujú asi 5 g uhľohydrátov:

125 gramov popcornu

12-15 pražených alebo surových, nesolených mandlí

113 gramov nízkotučného tvarohu

1/4 malého avokáda

1 šnúrka na syr

5 detských mrkiev s 1 lyžicou arašidového masla

Nízkokarbové občerstvenie pre diabetikov popcorn