zdravá výživa, recepty

Recept na tekvicovú polievku – obľúbené nemecké jedlo

Len čo sa ohlási jeseň, nadišiel čas na tekvicovú polievku. Nemci si konečne môžu na stole vychutnať vynikajúce tekvicové jedlo alebo jesenné polievky. Jeseň Recept na tekvicovú polievku je pripravený len z niekoľkých prísad a je varený exotický, výdatný alebo krémový. V dnešnom článku vyčarujeme krémovú tekvicovú polievku, ktorú by ste určite mali vyskúšať.

Recept na tekvicovú polievku – jemná aróma a krémová konzistencia

Jesenná nálada stúpa a všetci sa tešia na úrodu tejto jesene. Či už ide o jablká, oriešky alebo tekvice, aromatické bylinky a čerstvo pripravené jedlá, teplo v chladných dňoch určite nájdete. Pre rodinu alebo hostí je skvelým predjedlom jemná krémová polievka. Ako prísady do Recept na tekvicovú polievku S krémovou konzistenciou budete potrebovať: 2 kg tekvicovej dužiny, 500 g mrkvy, 1 kg zemiakov, 2 cibule, 2 lyžice masla, 2 litre zeleninového vývaru, instantné, 1/2 šálky mlieka, soľ a korenie a prípadne pečenú tekvicu semená a krutóny.

Recept na tekvicovú polievku – a takto sa varí

Tekvicu nakrájajte na kolieska, navrhnite semienka a potom ich nakrájajte na kúsky. Mrkvu, cibuľu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Zahrejte tuk a orestujte na ňom cibuľové kocky. Okamžitý vývar zalejte dvoma litrami vody, pridajte k cibuli a nechajte variť. Teraz pridajte tekvicu, mrkvu a zemiaky a nechajte dusiť asi 45 minút. Predtým, ako rozmixujete všetky suroviny, vyskúšajte, či je všetko mäkké, potom pridajte pol šálky mlieka alebo smotany a jemne pretlačte. Dochutíme soľou, korením alebo čerstvým zázvorom a voilá, táto jesenná pochúťka je pripravená na podávanie. Navrch posypeme chrumkavé krutóny alebo opražené tekvicové jadierka, do polievky pridáme pár kvapiek tekvicového oleja alebo napoly šľahačky a podávame tak, ako je. Z obvyklého Recept na tekvicovú polievku môžete prirodzene uniknúť pridaním ďalšej arómy. Tekvicu najskôr uvarte v rúre s trochou masla a jabĺk a až potom použite dužinu na polievku. dobrú chuť!