Pečenie veľkonočných zajačikov: Veľkonočný zajačik s receptom na zeleninový dip

Upečte veľkonočných zajačikov je skvelá zábava pre malých aj veľkých. Tento recept je pekným doplnkom každého veľkonočného stola. Urobte z tohto roztomilého zajačika behom chvíľky, dajte mu do bruška zeleninový dip a obklopte ho zeleninovými paličkami, aby bola farebná a vkusná prezentácia..

Suroviny na veľkonočný zajačik:

1 kilo chlebového cesta – kúpte si ho alebo ho miesite sami – s bielou alebo tmavou múkou

1 vaječný bielok na česanie

1 polievková lyžica vody

Zeleninové tyčinky:

Mrkva, červená, žltá, zelená paprika, uhorky, zeler, jarná cibuľka, reďkovka, cherry paradajky a ďalšie.

Upečte veľkonočných zajačikov – návod:

Ingrediencie na zeleninový dip:

1 šálka majonézy

1 šálka kyslej smotany

1 lyžica kôpru (sušeného)

1 lyžica petržlenovej vňate (sušená)

1 polievková lyžica sušených cibuľových vločiek

1 lyžička cesnakovej soli

Zeleninový dip:

V miske zmiešame všetky suroviny na zeleninový dip. Miešajte do hladka. Zeleninový dip uchovávajte v malej nádobe v chladničke, kým nie je pripravený na servírovanie.

Pečte veľkonočné zajačiky – Králičí chlieb

Chlebové cesto miesite sami alebo ho jednoducho použite z mrazničky v supermarkete. Vyberte si dve balenia mrazeného chlebového cesta – jedno s bielym a jedno s tmavým cestom. Prikryjeme čistou, vlhkou kuchynskou utierkou a necháme rozmraziť.

Nakrájajte asi ¼ bieleho cesta.

Čerstvo narezaný kus zvinieme do gule a mierne ho sploštíme. Toto bude hlava nášho králika. Položte hlavu na pripravený nepriľnavý pekáč.

Druhý kus cesta zvinieme do gule a potom uhladíme, kým nebude cesto oválne, široké asi 15 cm a dlhé 17 cm. Toto je telo zajačika. Pri ukladaní na pripravený pekáč mierne prekrývajte hlavu a telo a zvierajte ich k sebe.

Tmavé chlebové cesto nakrájajte na štyri rovnaké kúsky a stočte z nich guľky.

Dve z novovytvorených guličiek stočte do dlhých pásikov rovnakej dĺžky (asi 35 cm dlhých) a každú preložte na dve polovice. Toto sú uši zajačika. Pripojte uši k hornej časti hlavy.

Tretí kus cesta rozdelíme na dve rovnaké časti a každú zvinieme do gule. Toto sú zadné nohy zajačika. Položte tieto loptičky pod telo a nožom robte rezy ako prsty na nohách.

Posledný kus chleba nakrájajte na 3 rovnaké časti. Dva kusy rozvaľkajte na guľky. Toto sú predné labky zajačika. Pripevnite ho k hornej časti brucha.

Krájame ¼ posledného kusa cesta, ktorý použijeme na králičí nos. Zvyšok zvyšného cesta rozdeľte na dve rovnaké časti a stočte späť do guličiek. Toto budú ústa zajačika. Položte ich vedľa seba v spodnej časti hlavy, nosom nad čeľusťami. Po stranách úst vytvarujte fúzy.

Sušené čerešne, hrozienka alebo brusnice položte na nos tam, kde majú byť oči.

Cesto v tvare králika prikryjeme vlhkou utierkou a necháme hodinu kysnúť.

Zmiešajte 1 bielok a 1 polievkovú lyžicu vody a králika veľkoryso potrite. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 30 minút.

Králika vyberte z rúry, keď je pekný a hnedý. Odstavíme a necháme vychladnúť na mriežke.

Veľkonočný zajačik položte na veľký tanier obklopený tyčinkami z čerstvej zeleniny na namáčanie. Zajačikovi nakrájajte na brucho veľký kruh a naplňte ho zeleninovým dipom.