Kúpte si príslušenstvo na pečenie: S týmto riadom sa pečenie stane detskou hrou!
Čoraz viac ľudí v poslednej dobe objavuje pečenie ako koníček. Ak ale chcete doma piecť lahodné koláče, muffiny a cupcaky či torty, ktoré nielen chuťovo, ale aj vizuálne inšpirujú, potrebujete správne nástroje na pečenie. Sortiment zariadení a pomôcok je taký veľký, že je ľahké stratiť prehľad o veciach. Zatiaľ čo niektoré nástroje by mali byť súčasťou základnej výbavy každého hobby pekára, iné sa používajú len zriedka alebo vôbec. Ak ste začiatočník a chcete sa zdokonaliť a naučiť sa piecť, potom by ste si mali prvýkrát kúpiť správne príslušenstvo na pečenie. V tomto článku nájdete ultimátnych pomocníkov, ktorí vám uľahčia život a vďaka ktorým bude pečenie hračkou!
Kým varenie ponecháva priestor na improvizáciu, pečenie je umenie samo o sebe, ktoré si vyžaduje presnosť, čas a správne nástroje. Napriek tomu, že základné vybavenie závisí vo veľkej miere od toho, čo chcete pripraviť, existujú doplnky, ktoré by mal mať každý vo svojej vlastnej kuchyni. Na vyvaľkanie koláčového cesta alebo výrobu domácich cestovín na lasagne je nevyhnutný valček. Pečenie je zamerané na detail, pretože vám vždy zaručí najlepšie možné výsledky.
Kúpte si príslušenstvo na pečenie – kuchynský stroj by nemal chýbať v žiadnej kuchyni
Našťastie sa fanúšikovia varenia môžu spoľahnúť na veľa rôznych pomocníkov. Ak radi častejšie pečiete a rozmaznávate svojich blízkych vynikajúcimi koláčmi a inými majstrovskými dielami, váš život bude dobrý s dobrým Stojanový mixér KitchenAid oveľa lahšie. Bez ohľadu na to, či ho použijete na prípravu nadýchaného cesta alebo si v lete doprajete úžasný domáci sorbet – kuchynský robot je skutočne všestranný a zvládne množstvo úloh. Klasický rozsah dodávky obsahuje hnetacie a miešacie háky, mixovaciu misu, nadstavec na cestoviny, mlynček na mäso, výrobník ľadu a mlynček na obilie.
Odmerky a kuchynské váhy vždy zaistia najlepšie možné výsledky
Pečenie je predovšetkým o presnosti. Keď si teda kúpite príslušenstvo na pečenie, je investícia do odmeriek rôznych veľkostí absolútnou nevyhnutnosťou. Prísady do receptov na pečenie sa často uvádzajú v pohároch alebo lyžiciach. Tieto odmerky môžete ľahko previesť na gramy. Mnoho receptov tiež požaduje, aby sa suché a mokré suroviny najskôr zmiešali a potom skombinovali. Z tohto dôvodu by každý pekár mal mať v kuchyni aspoň 1 kompletnú misku na mixovanie. Každý, kto niekedy piekol koláč, vie, že príliš veľa soli alebo prášku do pečiva môže výrazne zmeniť štruktúru a chuť. Preto by pomohla aj kuchynská váha, pomocou ktorej môžete presne merať aj malé množstvá.
Pekáče sú azda najdôležitejším doplnkom k pečeniu
Aby ste mohli pripraviť úžasne chutné a vizuálne príťažlivé majstrovské diela, budete samozrejme potrebovať aj ten správny pekáč. Tu sú značné rozdiely a výber materiálov a veľkostí sa zdá byť nekonečný. Mali by byť vyrobené zo silikónu, skla alebo by ste uprednostnili keramiku? Pretože v receptoch je vždy uvedený priemer správneho pekáča, je dôležité vybrať ten správny. Plechy s priemerom 26 centimetrov sú najbežnejším variantom a boli by ideálne pre všetkých začiatočníkov, ktorí si práve kupujú svoje prvé príslušenstvo na pečenie. Na pečenie chutných muffinov a koláčov budete potrebovať aj 12-šálkovú formu na muffiny alebo malé silikónové formy. Môžete ich použiť aj na mnoho ďalších výdatných jedál, ako sú napríklad rožky na pizzu, malé fašírky alebo mini frittaty.
A niekoľko ďalších dôležitých pomocníkov do kuchyne na prvý pohľad
Pečenie je so správnym príslušenstvom na pečenie skutočne zábavné! Lahodné koláčiky nemôžete piecť bez toho, aby ste mali niečo praktické na vyvaľkanie cesta. A povedzme si úprimne – každý z nás v takýchto situáciách siahol po prázdnej fľaši. Výsledok bohužiaľ nie je obzvlášť uspokojivý. Preto by valček nemal chýbať vo vašom zozname užitočných doplnkov na pečenie. Použite injekčnú striekačku alebo vrecko na pečenie, premeniť tieto lahodné muffiny a sušienky na skutočných pútavcov. S rôznymi nástavcami sa dajú vykúzliť úchvatné dekorácie na torty, dekorácie alebo polevy.
