Čo je polievka? 3-dňový plán vrátane receptov na detoxikačné polievky

Detoxikačné šťavy a detoxikačné kúry sú na vzostupe už niekoľko rokov. Majú telo zbaviť škodlivých látok a toxínov, aby sme sa opäť cítili fit, zdraví a krásni. Odšťavovanie je dnes veľmi populárne a dokonca sa pre mnohých stalo prirodzenou súčasťou každodenného života. Ľudia, ktorí denne pijú čerstvé smoothies, ovocné a zeleninové šťavy, to dokážu rozoznať. Najnovší trend v oblasti potravín z USA sa dnes nazýva polievka. Zhrnuli sme pre vás, ako detoxikácia polievkami funguje a na čo slúži. S týmto 3-dňovým plánom vrátane receptov na detoxikačné polievky je čistenie veľmi jednoduché.

Detoxikačné polievky vs. detoxikačné šťavy

Detoxikácia polievkami dodá telu prestávku na trávenie. V ponuke sú len ľahké polievky, ktoré sú nabité množstvom vitamínov, bielkovín a vlákniny. Na rozdiel od odšťavovania sa sem pridávajú aj spracované potraviny a nekonzumuje sa len surové ovocie a zelenina. Polievky môžeme podávať studené alebo teplé. Na raňajky si môžete dať ovocnú polievku a počas dňa si môžete vychutnať pyré zo zeleninových polievok alebo jednoducho vývar z kostí. Na rozdiel od detoxu s džúsmi, môžete držať diétu s detoxikačnými polievkami dlhší čas.

Aké sú výhody polievky?

Polievka môže byť zdravá alebo nezdravá. Všetko závisí od toho, čo je vo vašej polievke! Môžete tiež konzumovať viac tekutín prostredníctvom polievok. Je to skvelé pre ľudí, ktorí denne nepijú dostatok vody.

Polievka je tiež skvelý spôsob, ako uvariť zeleninu s krátkou trvanlivosťou a minimalizovať plytvanie potravinami. Dobrým nápadom je napríklad zeleninový vývar.

Detoxikačné polievky sú zdravšie ako šťavy?

Odšťavovanie zeleniny a ovocia odstraňuje cennú vlákninu, ktorá je potrebná pre zdravú črevnú flóru. Udržiavajú imunitný systém silný a pomáhajú predchádzať niektorým druhom rakoviny, srdcových chorôb a cukrovky 2. typu. Bez tejto vlákniny ide fruktóza do krvi oveľa rýchlejšie a zvyšuje hladinu cukru v krvi, čo by mohlo viesť k chuti do jedla, nervozite a strate energie. Verí sa teda, že polievka je zdravšia ako odšťavovanie, pretože do polievky použijete všetku zeleninu.

Ak je vaša polievka jedlom a nie len predjedlom, mala by mať aj zdroj bielkovín a zdravého tuku. Vyrovnávanie živín vám pomôže cítiť sa sýto, kontrolovať hladinu cukru v krvi a sústrediť sa. Bielkoviny vo vašej polievke tiež pomáhajú predchádzať rozpadu svalov. Toto je obzvlášť dôležité pri chudnutí alebo počas prestávky v tréningu.

Detoxikačné polievky vám môžu pomôcť schudnúť?

Štúdie ukázali, že polievka ako predjedlo vám môže pomôcť menej jesť a rýchlejšie sa zasýtiť. Ako to funguje? Zdravá polievka má nízky obsah kalórií, ale zaberá miesto v žalúdku. Vďaka tomu sa budete cítiť rýchlejšie sýti, aj keď ste toho veľa nejedli.

Polievka sa zvyčajne skladá z vody, ktorá zaplní žalúdok a dodá 0 kalórií. Vláknina zo zeleniny a ďalších prísad vás tiež udrží sýte dlhšie.

Polievku tiež jete pomalšie, pretože často čakáte, kým horúca tekutina vychladne, a potom si celú lyžicu priložíte k ústam. Mozgu trvá asi 20 minút, kým si uvedomí, že ste plní, a polievka vám pomôže pomalšie jesť a venovať väčšiu pozornosť pocitu sýtosti..

Teplé jedlo je obľúbenejšie ako studené jedlo a jeho žuvanie je lepšie pre tráviaci proces v žalúdku. To by mohlo vysvetliť, prečo jesť polievku, nielen piť šťavu, môže byť sýtejšie.

Niektoré detoxikačné programy pozostávajú zo siedmich až ôsmich polievok denne, čo robí asi 1 200 kalórií. Ak máte obavy, že ste príliš hladní, pokojne si dajte medzi nimi zdravé občerstvenie. Predtým, ako sa pustíte do detoxikačného režimu, počúvajte svoje telo a poraďte sa so svojim lekárom.

Aké prísady by ste si mali vybrať na prípravu najlepších detoxikačných polievok?

Uistite sa, že vaša polievka obsahuje dostatok bielkovín, vlákniny a zdravých tukov. Keď jete potraviny bohaté na bielkoviny, vaše telo vytvára vyššie množstvo hormónu nazývaného PYY (peptid tyrozín). PYY vysiela do vášho mozgu signál, aby prestal jesť, čo vám môže pomôcť schudnúť. Hodnoty PYY sú u ľudí s nadváhou zvyčajne nižšie.

Zdroje bielkovín: Kuracie alebo morčacie prsia, vajíčka, mleté ​​hovädzie mäso, bravčová panenka, ryby alebo morské plody, ako sú krevety a mušle, grécky jogurt, orechy a semená.

Potraviny bohaté na vlákninu: Zahrňte veľa zeleniny rôznych farieb, celozrnné produkty ako jačmeň, divú ryžu alebo proso, fazuľu a šošovicu

Zdravé tuky: Skúste svoje polievky zjemniť avokádom, kešu orieškami, mandľami, tahini alebo olivovým olejom.

Zosilňovače chuti: Korenie, bylinky, morské riasy, huby, cibuľa a cesnak. Tieto ingrediencie nielenže prinášajú množstvo zdravotných výhod, ale tiež pozdvihnú chuť vašej polievky na nové úrovne.

Akým prísadám by ste sa mali vo svojej polievke vyhnúť??

– Hotový vývar alebo zásobná kocka. Tieto sú plné sodíka a ďalších konzervačných látok a neposkytujú žiadne živiny. Vytvorte si vlastný zeleninový vývar na zníženie soli a maximalizáciu obsahu minerálov.

– Polievky so smotanou, slaninou alebo strúhaným syrom, pretože tieto môžu mať vysoký obsah nasýtených tukov. Polievky s vysokým obsahom kokosového mlieka môžu tiež obsahovať viac kalórií, ako sa očakávalo.

– Rafinované uhľohydráty ako biela ryža alebo kukuričný škrob, aby bola polievka hustejšia.

– Žiadne polievky, ktoré sú vyrobené iba zo zeleniny. Predstavte si, že budete jesť šalát bez dresingu alebo bielkovín. O hodinu budete opäť hladní a pripravení zjesť čokoľvek, čo je v nedohľadne!

3 -dňová kúra s detoxikačnými polievkami

S rastúcou popularitou detoxikačných polievok už existuje na internete mnoho rôznych detoxikačných programov, ktoré sľubujú najlepšie výsledky. Niektoré dokonca ponúkajú hotové polievky, ktoré sú potrebné pre detoxikačný režim. Jeden z obľúbených detoxikačných programov zahájil v roku 2014 Dr. OZ predstavené. Je to vlastne 3 -dňový detoxikačný plán založený na polievkach a vývaroch. S týmto plánom jete polievku šesťkrát denne. Nie je potrebné počítať kalórie a pri každom jedle môžete zjesť toľko polievky, koľko chcete.

Polievka 1: ovocná polievka na raňajky

Táto bobuľová polievka je ideálnym jedlom na aktívny štart do dňa. Kefír obsahuje trikrát viac probiotík ako jogurt a dodá vášmu tráviacemu systému veľkú podporu.

Ingrediencie na 3 porcie (131 kalórií):

450 gramov čučoriedok (čerstvých alebo mrazených)

450 gramov jahôd (čerstvé alebo mrazené)

200 ml kefíru

1 limetka (kôra a šťava)

1 lyžička čili prášku

1 polievková lyžica javorového sirupu (voliteľné)

čerstvé jahody – voliteľné ako poleva

Príprava:

1. Bobule nechajte dusiť domäkka, asi 10 až 15 minút, kým nie sú celkom mäkké.

2. Vložte zmes bobúľ do mixéra. Pridajte kefír, limetovú šťavu a kôru, čili prášok a javorový sirup. Puree dobre do hladka. Pripraví asi 700 ml polievky.

3. Podávame s čerstvými jahodami.

Polievky 2 až 5: hlavné jedlá

Nasledujúce štyri polievky podľa tohto plánu obsahujú živiny na spaľovanie tukov a zvýšenie vášho metabolizmu. Začnite s čírou zeleninovou polievkou, ktorú si pripravíte vopred a každé 3 dni ju používajte ako základ pre všetky ostatné polievky. Je to zmes bujónu s nízkym obsahom sodíka a štyroch detoxikačných prísad, ktoré sa varia alebo varia v pare.

– Huby bojujú so zápalom.

– Brokolica má vysoký obsah vlákniny a pomáha prečistiť hrubé črevo.

– Paradajky pomáhajú rozkladať toxíny v pečeni. (Konzervované paradajky sú v poriadku.)

– Artičoky stimulujú tok žlče, ktorá odplavuje toxíny z pečene a napomáha tráveniu. (Artičoky z konzervy sú v poriadku.)

Zloženie:

2 litre zeleninového vývaru

100 gramov nakrájaných húb shiitake

250 gramov artičokových sŕdc

800 gramov nakrájaných paradajok

350 gramov brokolice

Príprava:

Všetky suroviny dajte do veľkého hrnca, priveďte k varu, znížte teplotu a varte 1 hodinu. Vyrobí 3,5 litra zeleninovej polievky.

Toto bude základ väčšiny vašich polievok. Podľa chuti môžete pridať neškrobovú zeleninu alebo korenie. Do jedla pridajte 100 gramov bielkovín, tukov a obilnín. Vyberte si z nasledujúcich prísad:

– Bielkoviny pomôžu zvýšiť váš metabolizmus. Vyberať môžete z fazule, kuracieho mäsa, tofu alebo cíceru.

– Zdravé tuky vám pomôžu vstrebať dôležité vitamíny. Najlepšími dodávateľmi sú avokádo, semená ako sezam, chia a tekvicové semená.

– Obilie dodáva energiu. Vyberte si medzi quinou, hnedou ryžou alebo pohánkovými rezancami.

Polievka 6: Dezertová polievka

Táto sladká zemiaková polievka so škoricou je dokonalým zakončením perfektného dňa. Po všetkých výdatných polievkach, ktoré zjete počas tohto detoxu, bude táto sladká polievka obzvlášť chutná ako dezert.

Ingrediencie na asi 4 porcie (160 kalórií):

400 gramov sladkých zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kúsky

2 stredne veľké jablká, zbavené jadier a nakrájané na kúsky (nešúpeme)

1 lyžica nasekaného zázvoru

1/2 lyžičky škorice

200 ml jablčného muštu

sušené jablkové lupienky (voliteľné)

Príprava:

1. Všetky suroviny okrem sušených jablkových lupienkov dajte do veľkého hrnca a priveďte k varu.

2. Znížte teplotu, panvicu prikryte a duste asi 30 minút, kým batáty a jablká nezmäknú.

3. Necháme trochu vychladnúť a potom v mixéri pretlačíme, kým nie je všetko hladké. Vyrobí asi 1 liter polievky.

4. Pred podávaním posypte sušené jablkové lupienky, ak je to žiaduce.