Vegánsky čokoládový koláč – sladká pochúťka s výnimočnými prísadami

Máte vegánsku diétu alebo by ste chceli vegánsku diétu lepšie spoznať? Prečo nie jeden vegánsky čokoládový koláč vyskúšaj? V tomto článku sme pre vás zostavili niekoľko receptov na vegánsky čokoládový koláč, ktoré chutia rovnako dobre ako konvenčné čokoládové koláče na príjemný kávový nápoj.

Lahodný čokoládový koláč – šťavnatý a vegánsky

Ak máte chuť na čokoládový, nadýchaný a vlhký čokoládový koláč, môžete vyskúšať tento jednoduchý recept:

• 300 gramov múky
• 250 gramov cukru
• 400 ml vody
• 125 ml neutrálneho oleja
• 4 lyžice kakaového prášku
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 balíček vanilkového cukru
• 100 g vegánskej horkej čokolády

Čokoládovú tortu ozdobte práškovým cukrom alebo orieškami

Všetky suroviny zmiešame, vyšľaháme dohladka a vlejeme do vymastenej formy. Koláč pečieme pri 175 ° C asi 45 minút. Kto chce, môže čokoládový koláč poprášiť trochou práškového cukru.

Vegánsky čokoládový koláč s polevou

Aby bol koláč extra nadýchaný, do tohto cesta sa do cesta pridá lyžica bieleho octu. V kombinácii so sódou bikarbónou zaistí, aby bol čokoládový dezert ešte nadýchanejší. Na cesto budete potrebovať tieto zložky:

• 200 gramov múky
• 200 g cukru
• 40 g kakaového prášku
• 240 ml teplej vody
• 80 ml oleja bez chuti
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky soli
• 1 lyžička jablčného octu

Jemná čokoládová poleva dotvára chuť

Na glazúru:

• 120 g cukru
• 4 lyžice rastlinného margarínu
• 2 lyžice sójového alebo ovseného mlieka
• 2 lyžice kakaového prášku
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Veganský čokoládový koláč okoreníte ovocím alebo sušeným kokosom

Na cesto preosejeme múku a kakaový prášok, potom pridáme všetky suché suroviny a nakoniec mokré. Všetko rozmixujte tyčovým mixérom alebo šľahačom. Čokoládový koláč sa pečie pri 180 ° C hornom / dolnom ohni asi 45 minút. Ak je koláč už vychladnutý, môžete v hrnci 2-3 minúty variť všetky prísady na polevu a miešať, kým sa nevytvorí homogénna, lesklá čokoládová hmota. Polevu rozotrieme na koláč a uhladíme, kým zmes nebude ešte je teplo. Lahodný koláč ozdobte posypaním cukrom, sušeným kokosom alebo bobuľami a dajte do chladničky.

Vegánsky čokoládový koláč so smotanovou ganache

Ak by ste chceli svoj vynikajúci čokoládový koláč ozdobiť lahodnou krémovou polevou, môžete si pripraviť parížsky krém z nasledujúcich surovín:

• 170 g vegánskej čokolády
• 180 ml sójovej smotany
• 1 polievková lyžica vegánskeho masla

Čokoládovú chuť zaokrúhľujte krémovým krémom

Čokoládu dáme do misy a v hrnci rozohrejeme smotanu s maslom. Tekutinu zalejeme čokoládou, necháme všetko niekoľko minút odstáť a zmes premiešame do hladka. Nechajte ganache hodinu vychladnúť a potom šľahajte.

Lahodný orieškovo-vanilkový krém na čokoládovú tortu

Ak chcete urobiť viacvrstvový čokoládový koláč, môžete z neho urobiť sladké pokušenie s chutným vanilkovým krémom. Na krém budete potrebovať:

• 400 ml kokosového mlieka
• 70 g kešu
• 105 g datlí
• 50 g kakaového masla
• 1-2 čajové lyžičky vanilkovej esencie alebo pasty

Vynikajúca kombinácia chutí a vôní

Kešu oriešky namočte do vody najmenej na 4 hodiny a potom ich sceďte. Všetky ingrediencie zmiešajte dokopy, kým vám nevznikne hladká zmes a dajte ich na cca 3 hodiny do chladničky.

Vegánsky čokoládový koláč so špaldovou múkou, vlašskými orechmi a hruškami

Na lahodný koláč s príjemnou čokoládovou, orieškovou a ovocnou chuťou sa používajú nasledujúce prísady:

• 250 g špaldovej múky
• 100 ml sójového mlieka
• 100 ml oleja
• 200 g cukru
• 50 g práškového cukru
• 200 g vlašských orechov, nasekaných
• 1 veľká hruška
• 4 lyžice kakaa
• štipka soli
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 lyžička škorice

Čokoládový koláč s ovocnou a orieškovou notou

Zmiešajte suché prísady a primiešajte nasekané vlašské orechy a kúsky hrušiek. Potom pridajte sójové mlieko a nakoniec pridajte olej. Koláč pečieme pri 175 ° C asi 35 minút.

Vegánske mini čokoládové koláče s tekutým jadrom

Na tieto neodolateľne chutné čokoládové torty s tekutým čokoládovým jadrom budete potrebovať:

• 140 g múky
• 125 g hnedého cukru
• 175 ml ryžového mlieka
• 50 ml oleja
• 30 g kakaového prášku
• 100 g horkej čokolády
• 1 štipka prášku do pečiva, sódy bikarbóny a soli
• 8 formičiek na muffiny
• 16 kúskov tmavej čokolády

Vnútri jemne rozpustená čokoláda

Najprv zmiešajte všetky suché prísady, potom postupne pridajte ryžové mlieko a olej. Pridajte roztopenú polevu a všetko miešajte, kým nevznikne homogénne cesto. Polovicu cesta rozdelíme do ôsmich foriem na muffiny a na každú formu poukladáme dva kúsky čokolády.

Čokoládové muffiny s množstvom tmavej čokolády

Muffiny naplníme zvyšným cestom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 12-15 minút. Čokoládové jadro zostane tekuté asi hodinu.

Vegánsky čokoládový koláč s višňami a mandľami

Ak si chcete vychutnať lahodný čokoládový koláč s jemne ovocnou poznámkou a vyskúšať skvelú kombináciu, môžete vyskúšať tento recept s višňami a banánmi. Podľa chuti môžete čerešne nahradiť čučoriedkami alebo ich úplne vynechať. Na prípravu koláča budete potrebovať:

• 250 g špaldovej múky
• 200 g mandlí, mletých
• 150 g trstinového cukru
• 250 ml rastlinného nápoja
• 100 ml kokosového oleja
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 6 lyžíc kakaového prášku
• 1 lyžica škorice
• veľmi zrelý banán
• 1-2 hrste vykôstkovaných čerešní
• 45 g kakaových hrotov

Ovocná poleva s čerešňami

Suroviny na čokoládovú polevu:

• 500 ml kokosového oleja
• 1 lyžica kakaa
• 2 lyžice javorového sirupu
• 1 lyžička škorice
• 1/2 svätojánskeho chleba na zahustenie

Rafinovaný dezert s množstvom kakaa a čerešní

Vložte všetky suché prísady do misy a pokvapkajte citrónovú šťavu priamo na sódu bikarbónu. Postupne pridávame zvyšné suroviny a spracujeme na hladké cesto. Nakoniec primiešame 35 g kakaových jadierok, zvyšok posypeme koláčom a rozpolené čerešne zľahka vtlačíme na povrch koláča. Koláč pečieme pri 180 ° C asi 30-35 minút. Necháme vychladnúť a ozdobíme čokoládovou polevou.

Bezlepkový čokoládový koláč bez cukru s malinami a ľanovými semienkami

Na koláčový základ budete potrebovať nasledujúce suroviny:

• 2/3 šálky ryžovej múky
• 1/3 šálky kukuričného škrobu
• 3 lyžice ľanového semena, jemne mleté
• 6 lyžíc vody
• 3/4 šálky rastlinného mlieka
• 1/4 šálky kokosového oleja
• 2 čajové lyžičky jablčného octu
• 1 čajová lyžička xantánovej gumy
• 1/2 balenia prášku do pečiva
• 1/4 šálky kakaového prášku
• štipka soli
• prípadne cukor z kokosových kvetov
• 1 balíček malín na polevu

Avokádová a kakaová poleva bez cukru

Na krém:

• 2 zrelé avokádo
• 4-5 lyžíc kakaa
• štipka soli
• prípadne cukor z kokosových kvetov na sladenie

Zmiešajte suché prísady a dobre ich premiešajte s mliekom, kokosovým olejom a octom. Formu vyložíme papierom na pečenie, naplníme cesto a čokoládovú tortu pečieme na 180 ° C horný / dolný ohrev 25-30. Vychladnutý koláč prikryjeme malinami a rovnomerne naň natrieme avokádový krém.

Bezlepková čokoládová torta s avokádom a datľami bez pečenia

Tu je recept na skvelú kombináciu chutí s prírodnou sladkosťou, krémovou konzistenciou a lahodnou čokoládovou chuťou:

Základ na tortu:

• 160 g sušeného kokosu
• 200 g datlí, vykôstkovaných

Náplň:

• 1 1/2 zrelého avokáda
• 140 g datlí
• 25 g kakaového prášku
• 30 g kokosového oleja
• 2 lyžice kokosového mlieka
• 1 lyžica javorového sirupu
• štipka soli
• Sušený kokos na posypanie

Lahodný koláč vyrobený z vybraných surovín

Nadrobno nakrájané datle zmiešame v mixéri so sušeným kokosom a formu vyložíme potravinovou fóliou. Zmes navrch rozotrieme, datľovo-kokosovú zmes zľahka stlačíme a tortový základ vložíme do chladu. Všetky suroviny na plnku rozmixujte na krémovú hmotu a plnku vylejte na koláč. Uhladíme čokoládovú hmotu a koláč posypeme sušeným kokosom. Lahodný čokoládový koláč dajte na noc do chladničky.

 Vegánsky čokoládový koláč s cviklou pripravený rýchlo

Ak chcete ušetriť niekoľko kalórií v porovnaní s bežným čokoládovým koláčom a chcete si vychutnať vlhký koláč s mimoriadnymi, zdravými prísadami, môžete k tomuto receptu pristúpiť s červenou repou a farebnou polevou. Ak chcete použiť čerstvé hľuzy červenej repy, musíte ich najskôr variť 20 minút. Potrebujete nasledujúce prísady:

• 175 g cvikly
• 200 g špaldovej múky
• 100 ml repkového oleja
• 200 g sójového jogurtu
• 175 g surového trstinového cukru
• 100 g práškového cukru
• 50 g kakaového prášku
• 1 polievková lyžica tatarského prášku do pečiva
• 25 g tmavej čokolády
• 1 čajová lyžička prírodnej vanilkovej chuti
• štipka soli

Farebná tortová poleva s červenou repou

Cviklu pretlačte na pyré a 1 polievkovú lyžicu si odložte na polevu. Pridajte všetky zvyšné ingrediencie okrem práškového cukru a čokolády a všetko dobre premiešajte tyčovým mixérom. Čokoládu nasekáme nadrobno a vmiešame. Plech s priemerom 20 cm vyložíme papierom na pečenie a cesto naplníme formou. Koláč pečieme pri 180 ° C asi 50-60 minút. Práškový cukor s cviklovým pyré vymiešame dohladka a ozdobíme ním čokoládový koláč.

Pripravte si vegánsky čokoládový koláč s ovseným mliekom bez tuku

Ak by ste chceli vyskúšať pekný, šťavnatý čokoládový koláč, ktorý rozmaznáva vaše chuťové poháriky aromatickým perníkovým korením a neobsahuje žiadny tuk, môžete si z tácky upiecť tento skvelý recept na vegánsky čokoládový koláč:

• 400 g múky
• 350 ml ovseného mlieka
• 150 gramov cukru
• 50 g slivkového lekváru alebo iného džemu
• 10 g sódy bikarbóny
• 10 g škorice
• 10 g perníkového korenia
• 10 g kakaového prášku
• štipka soli

Čokoládovú tortu ozdobte podľa vlastnej chuti

Na ozdobu:

• 100 g slivkového lekváru alebo džemu
• 100 g poleva

Všetky suroviny spolu zmiešajte, kým nevznikne homogénne cesto a dajte ho na pekáč alebo do pekáča. Čokoládový koláč bez tuku pečieme 20-25 minút pri 200 ° C hornom / dolnom ohni. Ešte teplý koláč potom potrieme slivkovým lekvárom a zalejeme rozpustenou couverture.

Vegánsky čokoládový koláč bez múky

Pripojili sme recept na mimoriadny, zdravý, vegánsky čokoládový koláč, ktorý je bez múky, masla, vajec a mlieka a chutí vynikajúco. Recept na pečenie obsahuje prísadu, ktorú by ste nikdy nečakali, že nájdete v sladkom pečive, a to čierne fazule.

Pripravte si zdravé a chutné cesto s čiernymi fazuľami

Na čokoládový koláč s rozdielom, ktorý je vhodný aj pre alergikov, potrebujete nasledujúce prísady:

• 40 g ovsených vločiek
• 240 g čiernej fazule
• 80 g tmavej čokolády
• 15 g kakaového prášku
• štipka soli
• 1 lyžička espressa
• 80 g agávového sirupu (alternatívne ryžového sirupu)
• 40 g kokosového oleja
• Vanilková dužina z vanilkového lusku
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 50 g čokoládových kvapiek na ozdobu

 Čokoládové cesto bez múky a cukru

Fazuľu scedíme a ovsené vločky najemno pomelieme. Všetky suroviny v mixéri rozmixujeme na krémovú hmotu a necháme cez noc lúhovať v chladničke. Vegánsky čokoládový koláč sa pečie v predhriatej rúre na 175 ° C horným / dolným ohrevom asi 20 minút.