Vyrobte si mrazený jogurt sami bez stroja na zmrzlinu: 7 chutných a osviežujúcich receptov!
Keď je vonku skutočne pekne a teplo, neexistuje nič lepšie ako osviežujúci a chutný dezert. Či už čokoládová, vanilková alebo domáca melónová zmrzlina – zmrzlina je v horúcich mesiacoch absolútnou nevyhnutnosťou a dáva nám v teple veľa radosti. Ale čo tak lahodný a nádherne krémový mrazený jogurt pre zmenu? Či už na raňajky, alebo ako malé občerstvenie v kancelárii – jogurt vždy funguje. Niekoľko čerstvých bobúľ tu, niekoľko orechov tam alebo poliatych čokoládovou omáčkou – početné polevy z neho robia neodolateľnú pochúťku. A najlepšia vec? Príprava je poriadny vánok, a tak si môžete vykúzliť vlastnú tvorbu! Môžete si však mrazený jogurt vyrobiť sami bez zariadenia na zmrzlinu? Áno, samozrejme! Či už ovocné, čokoládové alebo dokonca s vysokým obsahom bielkovín a s nízkym obsahom kalórií – naše recepty zaisťujú skutočné kulinárske potešenie!
Vyrobte si mrazený jogurt sami bez zariadenia na zmrzlinu: základný recept
Ak potrebujete rovnako chutnú a ľahšiu alternatívu ku konvenčnej zmrzline, potom by ste si mrazený jogurt určite mali urobiť sami! Na to nepotrebujete toľko surovín a na jeho prípravu nepotrebujete ani stroj na ľad. Jednoducho vložte všetky ingrediencie do mixéra, najemno ich pretlačte, vložte do mrazničky a užívajte si – je to také jednoduché! A tu je základný recept na mrazený jogurt bez zariadenia na zmrzlinu:
Zloženie:
- 500 gramov gréckeho jogurtu
- 50-70 gramov práškového cukru alebo medu (podľa toho, ako sladko máte radi)
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Príprava:
- Jogurt dajte do veľkej misy a metličkou premiešajte na krémovú hmotu.
- Teraz za stáleho miešania postupne pridávajte práškový cukor alebo med.
- Nakoniec pridajte vanilkový extrakt a nalejte zmes do vzduchotesnej nádoby.
- Vložte do mrazničky na 4-5 hodín a miešajte každých 20-30 minút, aby sa nevytvorili ľadové kryštáliky.
- Ozdobte polevami podľa vlastného výberu a vychutnajte si!
Jahodový mrazený jogurt bez zariadenia na zmrzlinu
Sladké, krémové a super ľahké – tento jahodový mrazený jogurt je dokonalým letným dezertom a môže ľahko držať krok so zmrzlinou zo zmrzlinárne! Ak v recepte používate čerstvé jahody, je najlepšie ich zmraziť cez noc. Ak si chcete vyrobiť vegánsky mrazený jogurt sami, nahraďte grécky jogurt alternatívou na rastlinnej báze, ako je sójový jogurt.
Ingrediencie na 4 porcie:
- 430 gramov jahôd alebo iných bobúľ podľa vášho výberu
- 180 gramov gréckeho jogurtu
- 30-40 gramov medu
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
Príprava:
- Vložte jahody do mixéra a na niekoľko sekúnd urobte pyré.
- Pridajte zvyšné prísady a všetko premiešajte na hladkú a krémovú hmotu.
- Mrazený jogurt si buď ihneď vychutnajte, alebo ho dajte na 3-4 hodiny do mrazničky pre tuhšiu konzistenciu. Miešajte každých 20-30 minút.
Vyrobte si čokoládový mrazený jogurt sami bez zariadenia na zmrzlinu
Málokto by odolal miske čokoládovej zmrzliny. Klasika z obchodu je bohužiaľ plná cukru a čohokoľvek, len nie zdravého. Riešenie? Domáci mrazený jogurt s čokoládou, samozrejme! S iba 140 kalóriami na porciu je to dokonalé zdravé občerstvenie na leto!
Zloženie:
- 2 stredne veľké, zrelé banány (mrazené najmenej 2 hodiny)
- 30-40 gramov medu alebo agávového sirupu
- 150 gramov gréckeho jogurtu
- 30 gramov kakaového prášku
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
Príprava:
- Vložte všetky ingrediencie do mixéra a pretlačte na 2-3 minúty, kým nezískate krémovú hmotu.
- Zmes dajte do vzduchotesnej nádoby a dajte do mrazničky aspoň na 6 hodín. Každú chvíľu premiešajte.
Mrazený jogurt s ananásom a kokosom
Čokoláda nie je úplne podľa vášho vkusu? Máme pre vás perfektný recept! Krásne ovocný a super osviežujúci – tento domáci mrazený jogurt bez stroja na zmrzlinu s ananásom a kokosom len kričí na leto!
Ingrediencie na 4 porcie:
- 300 gramov kúskov ananásu, mrazených najmenej 2 hodiny
- 150 gramov gréckeho jogurtu
- 30 gramov medu
- 40 gramov kokosových vločiek
- 1 čajová lyžička čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
Príprava:
- Vložte kúsky ananásu, jogurt, med a citrónovú šťavu do mixéra a pretlačte na 2-3 minúty, kým nezískate krémovú hmotu.
- Na panvici zľahka opečte kokosové vločky a pridajte.
- Všetko dobre premiešajte, vložte do vzduchotesnej nádoby a dajte do mrazničky aspoň na 6 hodín. Každú chvíľu premiešajte.
Vyrobte si moka mrazený jogurt sami
Bez kávy nemôžete ráno nič robiť? Potom je tento recept pre vás! Krásne krémový a nádherne ľahký – tento mrazený jogurt s kávovou príchuťou je úžasný spôsob, ako si vychutnať svoj obľúbený nápoj úplne novým spôsobom.!
Ingrediencie na 4 porcie:
- 100 ml espressa alebo silne uvarenej kávy
- 240 gramov gréckeho jogurtu
- 120 gramov krému
- 50 gramov cukru
- 1 polievková lyžica kávového prášku
- 90 gramov čokoládových lupienkov
- Štipka soli
Príprava:
- Všetky suroviny okrem čokolády dáme do mixéra a pretlačíme na hladkú hmotu.
- Premiestnite do vzduchotesnej nádoby a vložte do mrazničky.
- Po 30 minútach pridajte čokoládové lupienky a všetko dobre premiešajte.
- Mrazte najmenej 4 hodiny alebo cez noc.
- Vložte 30 minút pred podávaním do chladničky a potom si vychutnajte!
Vyrobte si mrazený jogurt bohatý na bielkoviny sami bez stroja na zmrzlinu
Po namáhavom tréningu si zaslúžite rozmaznávať sa niečím lahodným. A so 110 kalóriami a 15 gramami bielkovín v jednej porcii je mrazený jogurt s vysokým obsahom bielkovín a čokoládou presne taký, ako potrebujete!
Ingrediencie na 6 porcií:
- 450 gramov gréckeho jogurtu, 0,1% tuku
- 120 ml nesladeného mandľového mlieka
- 50 gramov proteínového prášku s čokoládovou príchuťou
- 40 gramov kakaového prášku
- 30 gramov erytritolu
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 80 gramov horkej čokolády bez pridania cukru
- 1/2 čajovej lyžičky xantámovej gumy
Príprava:
- Jogurt, mandľové mlieko, proteínový a kakaový prášok, erytritol a vanilkový extrakt vložte do mixéra a pretlačte na 2-3 minúty do hladka.
- Pridajte xanthamovú gumu a miešajte ďalšiu minútu.
- Nasekajte čokoládu a priklopte. Všetko dobre premiešajte.
- Zmes dajte do vzduchotesnej nádoby a dajte do mrazničky aspoň na 5 hodín. Každú chvíľu premiešajte.
Karamelový mrazený jogurt na špajdle
Ľahký mrazený jogurt s dekadentne slanou karamelovou omáčkou – znie to pre nás ako perfektný pôžitok na teplé letné dni!
Ingrediencie na 8 porcií:
- 600 gramov gréckeho jogurtu
- 80 ml mandľového mlieka s vanilkovou príchuťou (alternatívne použite 1 lyžicu vanilkového extraktu)
- 100 gramov cukru
- 60 gramov masla
- 50 gramov smotany
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/2 lyžičky soli
Príprava:
- Na karamelovú omáčku Cukor rozpustíme v hrnci za stáleho miešania na strednom ohni a skaramelizujeme. Pridajte maslo a dobre premiešajte, kým sa neroztopí. Postupne prilejeme smotanu a dusíme 1 minútu. Odstráňte z tepla a pridajte vanilku a soľ.
- Polovicu karamelovej omáčky zohrejte v mikrovlnnej rúre 20 sekúnd.
- Jogurt a mandľové mlieko dajte do malej misky a zmiešajte s horúcou karamelovou omáčkou.
- Pridajte zvyšok karamelovej omáčky a všetko dobre premiešajte.
- Nalejte zmes do foriem na ľad a dajte zamraziť aspoň na 4 hodiny.
- Uvoľnite tvar a užívajte si!
