Varenie jablkovej omáčky – recept na zdravý puding

Ak máte radi chuť vyprážaných jabĺk, nepochybne vám bude chutiť aj táto jablková omáčka. Jablká sú behom chvíľky uvarené do hladkej a vzdušnej hmoty, ktorá pošteklí na podnebí a až tak netrafí boky. Uvaríme jablkovú omáčku je celkom ľahké a rýchle. Tento zdravý puding môžete podávať ako chutné občerstvenie medzi jedlami alebo ako špeciálny dezert. Tento lahodný dezert je skvelý spôsob, ako jablká dlhodobo skladovať v pohároch, pretože v skrini vydrží niekoľko mesiacov. Recept na jablkovú omáčku obsahuje cukor, ale namiesto neho môžete použiť med alebo vanilku.

Úroveň obtiažnosti: ľahké

Čas prípravy: 35 minút

Pracovný čas: 15 minút

Čas varenia: 20 minút

Varenie aromatickej jablkovej omáčky – Zloženie:

1 kilo jabĺk

2 kusy vanilkového lusku

80 ml vody

2 škoricové tyčinky

1/2 citrónu

2 lyžice cukru

1. Ošúpeme a vykôstkujeme jablká a nakrájame na veľké kúsky.

2. Vytlačte citrón a pridajte šťavu k jablkám.

Varenie jablkovej omáčky – rýchla príprava

3. V hrnci privedieme k varu vodu s vanilkovými luskami, cukrom a škoricou. Pridajte jablká a varte na miernom ohni 15 až 20 minút.

4. Vyberte vanilkový lusk a škoricové tyčinky a jablká nakrájajte tyčovým mixérom.

5. Teraz sa môžete rozhodnúť, či už chcete jablkovú omáčku podávať alebo ju chcete uchovávať v pohároch.

6. Polievkovou naberačkou nalejte ešte vriace pyré do pohárov a ihneď ich zatvorte. Je dôležité, aby bola jablková omáčka stále skutočne horúca.

7. Potom sa zapečatené nádoby umiestnia do hrnca s vriacou vodou a nechajú sa tam niekoľko minút. Potom vyberte, nechajte vychladnúť a uložte do skladovacej skrine.

 Sušienkové drobky roztrúsené na vrchu pudingu

Fotografie z webu heebavore.wordpress.com