Správna varenie špargle – rýchly a ľahký recept

Keď jednoducho neviete, ako na to Správna varenie špargle radi vám pomôžeme – a dáme vám jednoduchý a rýchly recept. Pretože špargľa je obľúbenou oblohou, ktorú môžeme podávať s kuracím mäsom aj s rybou.

Špargľu poriadne uvarte – s olivovým olejom a cesnakovou omáčkou

Potrebujete nasledujúce prísady:

– zelená špargľa – porcia pre 4 osoby – 1,6 kg / asi 400 gramov na osobu /

– 2-4 polievkové lyžice olivového oleja

– 1-2 strúčiky cesnaku nakrájané na malé kúsky

– 1 polievková lyžica kóšer soli

– ½ čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia

– citrónová šťava / citrón /

Správna varenie špargle – príprava

Ošúpte každý jednotlivý špargľový oštep / keďže varíte zelenú špargľu, olúpte iba spodnú časť /. Potom odrežte dolný koniec, približne 6-8 mm.

Plech na pečenie prikryte alobalom a nechajte na ňom umytú špargľu vyschnúť.

Po 5 minútach olivový olej pravidelne rozložte na špargľu, pridajte soľ, korenie a nalejte na vrch citrónovú šťavu.

Potom buď varte alebo varte na voľnom priestranstve 25 minút pri 350 stupňoch. Hotovo! Hotová špargľa má mierne hnedý odtieň

Ako správne variť špargľu – recept s kuracím mäsom

Po prvé, ako je popísané vyššie, súbor Správna varenie špargle, potom pripravte kuracie prsia. Na štyri porcie potrebujete nasledujúce prísady:

– kuracie prsia / 250 g na porciu /

– 2 polievkové lyžice olivového oleja

– 2-4 / podľa chuti / strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané

– 2-3 vetvičky rozmarínu

– Paprika

– ¼ šálka bieleho vína

– ½ šálky kuracieho vývaru

– 2 lyžice citrónovej šťavy

– 2 lyžice masla

Predhrejte rúru na 475 stupňov. Rozohrejte panvicu a až potom pridajte olivový olej. Kuracie prsia osolíme, pridáme korenie a restujeme na panvici asi 3 minúty. Kuracie prsia smažte na strednej teplote ďalších 10 minút do zlatista. Mäso na panvici aspoň raz obrátime. Na konci pridajte biele víno a citrónovú šťavu a pečte v rúre na 180-200 stupňov – kým nezostane iba polovica omáčky. Mäso podávajte so špargľou a omáčkou.