Nízka hladina uhľohydrátov: Lahodné a nízkosacharidové recepty pre dokonalý pôžitok!

Misa ovsenej kaše alebo chlebík od pekára cestou do práce – takto vyzerajú raňajky pre väčšinu Nemcov. Ale ak držíte nízkosacharidovú alebo keto diétu, potom viete, že chlieb je absolútny nedostatok. Ale jesť každý deň vajíčka, zeleninu alebo jogurty začne byť z dlhodobého hľadiska dosť nuda. Aj keď býval nízky obsah uhľohydrátov „málo pestrý“, dnes má takmer každý klasický recept nízko sacharidový a zdravší variant. Či už koláče, nízkosacharidová pizza alebo lahodné sušienky – našťastie už nemusíme bez ničoho ísť! Aj na obľúbené jedlá z rýchleho občerstvenia, ako je Big Mac alebo kebab, existujú recepty s nízkym obsahom sacharidov, ktoré chutia rovnako dobre ako originál! Ste unavení jesť každý deň ten istý obed alebo večeru a potrebujete na stole trochu odrody? Potom ste v dobrých rukách s našimi receptami na nízkosacharidové závitky!

Schudnite rýchlo a jednoducho – to nám sľubuje nízkosacharidová diéta. Výživový koncept sa spolieha na vyhýbanie sa potravinám bohatým na uhľohydráty, ako je chlieb, cestoviny a ryža, ale boduje pri veľkom množstve bielkovín. Potraviny bohaté na bielkoviny podporujú spaľovanie tukov a pomáhajú nám rozlúčiť sa s niekoľkými kilami navyše. Či už so šunkou, špenátom alebo nízkosacharidovou rolkou Big Mac – nasledujúce recepty zaručujú skutočnú pochúťku bez toho, aby ste vynechali sacharidy na celý deň.!

Najlepší recept na nízkokarbónové rolovanie Big Mac

Bez ohľadu na to, ako zdravo jeme – v určitom okamihu nám všetkým zrazu príde chuť na nejaké rýchle občerstvenie a to je celkom normálne. Ale ak napriek tomu chcete hodovať bez výčitiek svedomia, môžete skúsiť zdravšiu verziu. Čo poviete napríklad na výbornú nízkosacharidovú roládu Big Mac? Super plnenie, plné bielkovín a rýchle na prípravu – tento recept sa svojou chuťou veľmi blíži klasike a každý vo vašej rodine ho bude milovať, sľubujem!

Suroviny na cesto:

• 250 gramov nízkotučného kvarku alebo skyru
• 110 gramov strúhaného syra, ako je mozzarella alebo Gouda
• 3 vajcia
• soľ a korenie

Náplň:

• 150 gramov chudého mletého hovädzieho mäsa
• 1/2 cibule
• 3 kyslé uhorky
• 1/2 uhorky
• 1 paradajka
• nejaký ľadový šalát
• 2 plátky syra čedar
• 1 lyžička olivového oleja
• soľ a korenie

Omáčka Big Mac:

• 50 gramov ľahkej majonézy
• 1 lyžica kečupu bez cukru
• 1 polievková lyžica horčice
• 1 polievková lyžica kyslej smotany
• kvapka bieleho vínneho octu
• 1 strúčik cesnaku
• 1 kyslá uhorka
• 1/2 cibule

Príprava:

• Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
• Do veľkej misy dajte tvaroh s nízkym obsahom tuku, strúhaný syr a vajíčka a dobre premiešajte. Dochutíme soľou a korením a zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a uhladíme.
• Pečieme asi 20 minút a necháme vychladnúť.
• Na plnenie zohrejte olivový olej v panvici na strednom ohni.
• Nakrájajte cibuľu a pridajte ju do panvice s mletým mäsom. Za občasného miešania prudko dusíme 5 minút a dochutíme soľou a korením.
• Medzitým nakrájame kyslé uhorky na tenké plátky, paradajky rozpolíme a tiež nakrájame na plátky. Šalát umyte a nakrájajte na malé kúsky.
• Na omáčku Big Mac nakrájame kyslé uhorky, cesnak a cibuľu na malé kocky. Potom do nádoby pridajte kečup, majonézu, horčicu, ocot z bieleho vína, soľ a korenie a dobre premiešajte.
• Teraz cesto potrieme dresingom a navrch dáme mleté ​​mäso, tavený syr, uhorku, šalát a paradajky.
• Pomocou druhého papiera na pečenie ho pevne zabaľte do rolky, nakrájajte na plátky a voilà – váš cheeseburgerový kotúč s nízkym obsahom karbidu je pripravený!

Syrový zábal pre perfektnú rolku s nízkym obsahom sacharidov

Pozor všetci milovníci syra! Syrové zábaly sú v keto svete zúrivé a majú na to dobrý dôvod. Či už ide o nízkosacharidovú rolku, tacos alebo dokonca syrové lupienky pred televíziou – chrumkavé zábaly sa rýchlo pripravujú a sú neuveriteľne univerzálne! Je len na vás, či vyčarujete nízko sacharidovú rolku so šunkou alebo skôr s gyroskopom. S náplňou je čokoľvek, pokiaľ v nej udržujete prirodzene nízky obsah uhľohydrátov.

Príprava:

• Rúru predhrejeme na 180 stupňov a najemno nastrúhame 130 gramov syra Cheddar.
• Syr rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme.
• Potom pečte 8-10 minút, kým okraje nezhnednú. Necháme krátko vychladnúť, prikryjeme podľa želania, zrolujeme a užívame si!

Pôžitok bez výčitiek: Recept na gyroskop s nízkym obsahom sacharidov

Hustý, nadýchaný chlieb, perfektne ochutené mäso a ľahké, osviežujúce polevy – čo by ste nemali na gyrose radi? To, že držíte nízkosacharidovú diétu, neznamená, že musíte bez tejto pochúťky ísť. Máme pre vás perfektný nízkotučný kebab kotúč, ktorý chutí rovnako chutne, ale je oveľa zdravší ako originál. Nasledujúci recept je na zábaly z mandľovej múky s nízkym obsahom karbidu, ale ak nemáte doma ingrediencie alebo sa vám len nechce, môžete samozrejme použiť aj niektorý z vyššie uvedených receptov.

Suroviny na cesto: 

• 50 gramov mandľovej múky
• 2 lyžice mletých šupiek psyllia
• 2 vajcia
• 200 ml mandľového mlieka
• soľ a korenie

Náplň:

• 200 gramov filé z kuracích pŕs
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 polievková lyžica gyros korenia
• 1 paradajka
• nejaký šalát
• 100 gramov zelného šalátu
• 50 gramov tzatziki

Príprava:

• Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
• Všetky suroviny na cesto dáme do misy a dobre premiešame.
• Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie, vytvarujeme do veľkého kruhu a párkrát popicháme vidličkou.
• Pečte asi 10-15 minút alebo kým okraj nezhnedne. Necháme vychladnúť.
• Medzitým si pripravíme plnku. Za týmto účelom nakrájajte mäso na tenké plátky a ochutte korením gyros.
• Na panvici rozpálime olivový olej a mäso opekáme asi 6-8 minút do chrumkava.
• Paradajky nakrájame na kocky, šalát umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
• A je také jednoduché vyrobiť si Tzatziki sami: Zmiešajte 50 gramov gréckeho jogurtu s 20 gramami tvarohu a 1 čajovou lyžičkou citrónovej šťavy. Nastrúhajte uhorku, vytlačte z nej vodu a pridajte ju. Všetko dobre premiešajte, dochuťte soľou a korením a nechajte lúhovať v chladničke asi 1 hodinu.
• Teraz cesto prikryte šalátom, paradajkami, kuracím mäsom, tzatziki a zelným šalátom a pevne zrolujte. Ak je to žiaduce, posypte trochou sezamu a môžete si pochutnať na nízkosacharidovom gyroste!

Prstové jedlo s rozdielom: rolka s nízkym obsahom sacharidov so špenátom a lososom

Či už na obed v kancelárii alebo dokonca ako zdravé jedlo na prst na budúcu párty alebo na silvestrovský bufet – tento špenátový rolák s nízkym obsahom sacharidov je ideálny pre každú príležitosť a je veľmi obľúbený u každého! Úplne jednoduché, rýchle na prípravu a úžasne osviežujúce v chuti – čo viac si môžete priať??

Zloženie:

• 200 gramov mrazeného špenátu, rozmrazeného
• 3 vajcia
• 300 gramov údeného lososa
• 200 gramov smotanového syra
• 50 gramov strúhaného syra, ako je Gouda
• 1 polievková lyžica parmezánu
• 100 gramov kaviáru
• trocha citrónovej šťavy
• soľ a korenie

Príprava:

• Predhrejte rúru na 200 stupňov.
• Vajcia dajte do misy a ručným mixérom šľahajte 2-3 minúty, kým nezískate ľahkú hmotu. Podľa chuti dochutíme soľou a korením.
• Pridajte strúhaný syr a špenát a všetko spolu dobre premiešajte.
• Parmezán rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a navrch nalejeme špenát a vaječnú zmes. Vytvorte veľký kruh a pečte 10 minút.
• Cesto necháme 10 minút vychladnúť a potrieme smotanovým syrom.
• Teraz rozotrieme lososa na smotanový syr a pokvapkáme trochou citrónovej šťavy.
• Potom dajte na vrch kaviár a celé to pevne stočte do potravinovej fólie a dajte asi na 2-3 hodiny do chladničky.
• Nakrájajte na malé plátky a vaša rolka s nízkym obsahom uhľovodíkov so špenátom a lososom je pripravená!

Lahodná rolka so šunkou na raňajky

Vajcia a šunka na raňajky – to vie každý, povedali by ste teraz. Tento recept však nie je klasickou omeletou! Pozdvihnite raňajky na novú úroveň a rozmaznajte svoju rodinu touto lahodnou nízkosacharidovou rolkou so šunkou a vajíčkami!

Ingrediencie na 2 porcie:

• 2 vajcia
• 1 polievková lyžica ťažkej smotany
• 3 plátky syra čedar
• 4 plátky šunky
• 1 lyžička masla alebo olivového oleja
• čerstvý kôpor, nakrájaný nadrobno
• soľ a korenie

Príprava:

• Vajcia so smotanou dáme do misy a ručným mixérom vyšľaháme do peny. Dochutíme soľou a korením a opäť krátko premiešame.
• Na strednej panvici rozpustíme maslo na strednom ohni.
•  Polovicu vaječnej zmesi opatrne nalejeme do panvice a prikryté varíme 2 minúty.
• Na vrch poukladáme 2 plátky syra a 2 plátky šunky a varíme 1 minútu, kým sa syr nezačne topiť.
• Teraz opatrne zrolujte omeletu a dajte na tanier.
• Posypeme posekaným kôprom a užívame si!

Pizza rožky sú perfektným zdravým občerstvením

Nízkotučná pizza, ktorá je zdravá – znie príliš dobre, aby to bola pravda, však? Vďaka tomuto nízkemu obsahu sacharidov si však nemusíte nechať ujsť taliansku klasiku! S nulovými sacharidmi a iba 120 kalóriami na porciu je to perfektné zdravé večerné občerstvenie!

Zloženie:

• 300 gramov strúhanej mozzarelly alebo plátkov taveného syra
• Plátky papriky alebo šunka
• Talianske korenie
• Paradajková omáčka bez cukru

Príprava:

• Predhrejte rúru na 200 stupňov.
• Nastrúhanú mozzarellu alebo plátky taveného syra rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
• Pečte 6-8 minút alebo kým okraje nezhnednú.
• Syr necháme krátko vychladnúť.
• Potom potrieme paradajkovou omáčkou a posypeme talianskym korením.
• Na vrch rozložíme salámy, zrolujeme a necháme ochutnať!

Krémový tuniakový šalát ako náplň do vašej nízkosacharidovej rolky

Aby sme vám ukázali, aký všestranný môže byť kotúč s nízkym obsahom sacharidov v skutočnosti, ponúkame vám ďalší bonusový nápad na náplň nižšie. Čo tak napríklad na obed naplniť krémový a super zdravý tuniakový šalát?

Ingrediencie a príprava:

• 1 plechovka tuniaka vo vlastnej šťave, scedená
• 1/2 červenej cibule, nadrobno nakrájanej
• 1 reďkovka, nadrobno nakrájaná
• 2 vajíčka, uvarené
• 2 lyžice grécky jogurt
• 1 lyžička horčice
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• soľ a korenie
• čerstvý kôpor, nakrájaný nadrobno
• Jednoducho vložte všetky ingrediencie do misy a dobre premiešajte, vložte na 30 minút do chladničky a máte hotovo – je to také jednoduché!