Kempingové recepty – pripravte si vynikajúce dusené mäso a ďalšie jedlá počas dovolenky v kempe

Väčšina domácich kuchárov tiež rada varí vonku, ale bohužiaľ, mnoho domácich receptov nie je vhodných na prípravu v kempe. Mnoho obytných automobilov má tiež relatívne obmedzené vybavenie kuchyne, takže pri varení musíte byť trochu kreatívnejší. Z tohto dôvodu sme pre vás v tomto príspevku zostavili niekoľko vhodných, rýchlych a jednoduchých kempingových receptov. Vytvorte si vlastné jedlá, ako napríklad chutné dusené mäso, v prírode podľa našich receptov na kempovanie. Môžete použiť iba táborák alebo plynový sporák a ľahko čistiteľnú liatinovú panvicu.

Vďaka našim tipom si môžete pripraviť kempingové recepty na chutné jedlá len s kúskom riadu. Napríklad, ak potrebujete prevariť vodu na cestoviny alebo omáčku a osmažiť zeleninu, budete potrebovať samostatné kuchynské náčinie. Skúste namiesto toho myslieť mimo škatuľky a uvariť všetky ingrediencie spoločne, aby ste pripravili jednoduché, povzbudzujúce jedlá pre nové dobrodružstvá. Keď si uvedomíte kempingové recepty takto, je to jednoducho otázka nájdenia správneho poriadku za malé úsilie. Počas príjemného táborového večera pri kempovaní vo voľnej prírode je domáci teplý prívarok tou správnou ingredienciou pre skutočný zážitok z vonku..

Nápadité kempingové recepty na krajšie prázdniny

Jednou z najväčších výhod týchto kempingových receptov je praktické používanie riadu, ktoré vám môže ušetriť veľa umývania. Na rozdiel od miestnych podmienok v kempingu musíte po jedle spravidla všetko ručne vyčistiť. Príprave jedla iným spôsobom sa teda môžete vyhnúť drhnutiu hrncov a panvíc. To vám umožní stráviť menej času upratovaním a stráviť viac nádherných chvíľ počas dovolenky v kempe.

Každý domáci kuchár vie, aké náročné môže byť včasné dodržanie krokov receptu. Tento problém sa môže zhoršiť pri príprave kempingových jedál. Nie je také jednoduché ako doma pripraviť výrobky, ktoré potrebujete, na rôznych kuchynských spotrebičoch súčasne. Z tohto dôvodu sú kempingové recepty, v ktorých spojíte všetko v jednom, správnym riešením do kempingovej kuchyne.

Bez ohľadu na to, či varíte pre dve osoby alebo celú turistickú skupinu, môžete v závislosti od veľkosti skupiny ľahko porciovať dobré jedlá a kempingové jedlo. Pri balení však musíte mať na pamäti, že si budete môcť vziať so sebou väčšiu panvicu. Presvedčte sa sami tým, že jednoducho vyskúšate tieto praktické metódy varenia pri najbližšom kempingovom výlete.

Palacinky s čučoriedkami a banánmi

Takéto kempingové recepty kombinujú dva klasické druhy raňajok, aby ste mali ráno teplý a vzdušný. Niektoré prísady, ako je čerstvé mlieko a maslo, môžete nahradiť robustnejšími možnosťami, ktoré vydržia dlhšie, ako sušené mlieko. Tento chutí rovnako dobre a ďalšou tajnou prísadou, ktorú vám k nemu môžeme odporučiť, je prečistené maslové ghí. Oproti tradičnému maslu má mnoho výhod, ale hlavné sú, že je skladovateľný a menej horľavý.

Ak robíte palacinky pri táboráku alebo dokonca pri kempe, nezabudnite na každý kus panvicu namazať tukom. Hladká a žuvacia konzistencia banánu dopĺňa chuť ghí, zatiaľ čo čučoriedky dodávajú sviežu a šťavnatú nôtu, ktorá dobre nahrádza javorový sirup.

Zloženie:

• 1 šálka múky podľa dostupnosti
• 1/3 šálky sušeného mlieka v kombinácii s 1 šálkou vody
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1 vajce
• 1 banán nakrájaný na menšie kúsky
• 1/2 šálky čučoriedok
• 6 lyžičiek ghí

Príprava:

1. V miske zmiešame múku, sušené mlieko, prášok do pečiva a soľ a pridáme vodu, vajíčko a zvyšné suroviny. Šľaháme vidličkou, kým nie je cesto na palacinky homogénne.
2. Liatinovú panvicu rozohrejte na táboráku alebo na strednom ohni. Pridajte lyžičku ghí na vymastenie a 1/3 šálky zmesi nalejte do stredu panvice. Na vrch dajte pár kúskov banánu a čučoriedok. Pečieme, kým sa na povrchu neobjavia malé bublinky a otáčame kovovou špajdľou, kým nie sú obe strany dozlatista.
3. Tento postup zopakujte so zvyškom cesta a podávajte palacinky naukladané so zásobou polevou, ako je džem, med atď..

Všetky druhy cíceru z konzervy

Kempingové recepty na bielkovinové, bezlepkové a vegetariánske raňajky sú ideálne na začiatok dňa uprostred lesa. Táto praženica s cícerom je vysoko bielkovinovým doplnkom každodennej stravy v prírode. Aby mala miska ľahký a letný chuťový profil, je najlepšie použiť na zmes sezónnu zeleninu. Vyprážané vajíčka to celé dotvárajú tak, že ich zhora prikryjú, aby ako varič použili priloženú paru. To vám umožní získať tvrdý vaječný bielok a dokonale tekutý žĺtok súčasne.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica oleja, ako sa vám páči
• Letné tekvice alebo cukety nakrájané na mesiačiky
• 1 červená cibuľa, opäť nakrájaná na mesiačiky v tvare polmesiaca
• Jeden veľký kus alebo 3 malé nakrájané papriky
• 1 plechovka cíceru
• 1/2 čajovej lyžičky koriandra
• 1/8 čajovej lyžičky škorice
• 1/2 čajovej lyžičky soli alebo podľa chuti
• 2 vajcia

Príprava:

1. Na panvici s vekom zohrievajte olej, až kým nebude horúci a trblietavo zlatý. Pridajte cibuľu, papriku a cuketu a restujte asi 5 minút. Scedený cícer pridávajte ďalších 10 minút.
2. Presuňte všetko na boky panvice, aby ste v strede vytvorili priestor pre vajíčka. Miesto trochou naolejujte, rozklepte dve vajíčka navrch a celé to niekoľko minút prikryte. Vyberte misku zo sporáka a vychutnajte si ju teplú.

Kempingové recepty – Hamburgery s červenou šošovicou

S týmto receptom pripravíte vegetariánsku a rastlinnú verziu klasiky rýchlo a chutne v niekoľkých krokoch. Červená šošovica obsahuje v mletom mäse rovnakú chuť a bielkoviny ako originál, ale bez doplnkov. Máte šancu znova objaviť a navrhnúť jednoduché jedlo. Je to recept, ktorý je potrebné vyvinúť od základov a obchádza mnoho tajomstiev výmenou za celé jedlá a ľahko dostupné koreniny..

Červená šošovica, cibuľa, korenie a cesnak tvoria výdatný základ misky. Chute sú potom zvýraznené paradajkovým pretlakom, jablčným octom, javorovým sirupom, horčicou, čili práškom a vegánskou worcesterovou omáčkou. Všetky sú celkom jasné a zrozumiteľné, samozrejme, okrem worcesterskej omáčky, ale jej záhadný pôvod si necháme na inokedy. Skúste túto verziu, ak idete prvýkrát kempovať s plynovým sporákom.

Zloženie:

• 1/2 lyžice oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• korenie a soľ
• 3 strúčiky nasekaného cesnaku
• 1/2 šálky červenej šošovice
• 1 1/2 šálky vody alebo vývaru
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 1 lyžica javorového sirupu
• 2 čajové lyžičky jablčného octu
• 1 čajová lyžička vegánskej omáčky Worcester
• 1 lyžička čili prášku
• Hamburgerové buchty

Príprava:

1. V strednom hrnci rozpálime olej a orestujeme na ňom papriku nakrájanú cibuľu. Restujte, kým nezmäknú a cibuľa nezozlatne, potom pridajte cesnak ešte minútu.
2. Do hrnca pridáme červenú šošovicu a vodu, privedieme k varu a za občasného miešania dusíme 10 minút. Šošovica by tak mala byť krehká, ale nemala by sa rozpadať.
3. Paradajkový pretlak, horčicu, javorový sirup, jablčný ocot, worcesterovú omáčku, čili prášok a zmiešajte a dochuťte soľou. Dusíme, kým omáčka trochu nezhustne. Nakoniec naneste na opečené rožky a konzumujte teplé.

Dusené hovädzie mäso stroganoff na liatinovej panvici

Mnoho horolezcov a turistov v skutočnosti pozná túto vynikajúcu špecialitu ako dehydrované jedlo z vrecka. Je to výdatné, sýte a plné pikantných chutí. Zvládnutie tradičného hovädzieho strogana v kempingu sa môže na prvý pohľad zdať ako skľučujúca úloha. Ale je to pozoruhodný guláš, ktorý je tiež súčasťou našich skvelých receptov na kemping.

Zloženie:

• 250 g hovädzieho alebo teľacieho mäsa nakrájaného na pásiky
• 1 lyžička soli
• 2 lyžice oleja
• 300 g šampiňónov alebo húb, na štvrtiny
• 1 cibuľa nakrájaná na kocky
• 2 šálky vývaru
• Pohár vody
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 2 lyžičky tymianu
• 1/2 balíčka vaječných rezancov
• Pol šálky plnotučnej kyslej smotany

Príprava:

1. Vo veľkej liatinovej panvici rozohrejeme olej, osolíme a pridáme mäso, kým nie je z oboch strán opečené a uvarené. Potom nechajte odpočinúť, kým uvaríte zeleninu a cestoviny.
2. Huby smažte na strednom ohni 5 minút za stáleho miešania a potom pridajte cibuľové kocky ďalších 5 minút. Zalejeme vývarom, vodou a sójovou omáčkou a ochutíme tymianom. Na vyprážanie uvarené vajcia uvarte na panvici.
3. Hneď ako sú cestoviny hotové, vyberte panvicu z ohňa. Opečené mäso vráťte na liatinovú panvicu, vmiešajte kyslú smotanu a ihneď potom podávajte s cestovinami.

Kempingové recepty – lasagne v kastróli

Nakoniec vám ukážeme mimoriadny spôsob varenia, ktorý vám umožní pripraviť lasagne netradičným spôsobom počas dovolenky v kempe. Obľúbené talianske jedlo sa robí inak. Niektoré jedlá uspokoja náš žalúdok, niektoré jedlá našu myseľ, ale lasagne hovoria priamo do nášho srdca. Je to ako láskyplné objatie od talianskej babičky, ktoré nikto z nás nikdy nemal.

Liatinový pomalý hrniec umožňuje posúvanie uhlia nadol pri táboráku, zatiaľ čo na veko s okrajom je možné naskladať viac uhlíkov. S rovnomerným rozdeľovačom tepla môžete dovnútra nádoby priviesť na ideálnu teplotu pečenia. Na to je najlepšie použiť čerstvé lasagne.

Zloženie:

• 1 lyžica olivového oleja
• 2 1/2 šálky alebo pohár hotovej cestovinovej omáčky
• 400 g čerstvých cestovín vo forme plátkov lasagní
• 3 šálky čerstvých špenátových listov
• 1 1/2 šálky strúhaného syra podľa vášho výberu
• 1 polievková lyžica sušeného oregana alebo bazalky alebo zmes oboch

Príprava:

1. Ak varíte na ohni, je najlepšie pripraviť uhlíky vopred. Budete potrebovať asi 25 z nich.
2.  Začnite tým, že dno liatinového kastróla vymastíte olivovým olejom, aby ste zabránili pripáleniu a zlepeniu spodnej vrstvy. Pridajte 1/2 šálky cestovinovej omáčky a rovnomerne ju rozložte na dno hrnca. Na vytvorenie základne použite prvú sadu plátkov lasagne. Potrieme ich časťou omáčky, šálkou špenátových listov a 1/3 šálky syra. Pokračujte rovnakým spôsobom s druhou a treťou vrstvou. Navrch poukladáme oregano.
3. Z 8 kúskov uhlia vytvorte lôžko, na ktoré môžete položiť svoju holandskú rúru. Kastról prikryte a zvyšné uhlie položte na veko. Pečieme 30 minút, kým cestoviny nie sú mäkké a syr je dobre roztopený.
4. Kastról odstavte z tepla, opatrne odstráňte veko a odložte. Lasagne nakrájajte na 4 porcie a vychutnajte si skvelé kempingové recepty pod hviezdami.