Recepty na táborák – Jednoduché kempingové varenie a príprava chutných jedál

Varenie na otvorenom ohni a jedenie vonku robia recepty na táborák neodolateľnými pre kempingové jedlá. S trochou prípravy môžete uvariť výdatnú večeru na grile, v holandskej rúre alebo na liatinovej panvici. Zostavili sme preto niekoľko jednoduchých a chutných kempingových receptov na ďalšie dobrodružstvo v prírode. Ak teda chcete v lete vylepšiť svoje vonkajšie menu, pribaľte si fóliu a liatinovú panvicu a zapáľte. S týmito jednoduchými receptami na táborák, od raňajok po večeru a každé sústo medzi nimi, sa už nikdy nebudete nudiť s jedlom v prírode.

Táborové recepty pre milovníkov prírody

Bez ohľadu na to, aké je pekné počasie, aké úchvatné scenérie nás obklopujú alebo ako zábavné sú ryby alebo prechádzky, väčšina ľudí súhlasí s tým, že jednou z najpríjemnejších aktivít počas kempovania je varenie vonku. Premeňte svoje recepty na táborák alebo dokonca grilovačky na chutný zážitok. Stačí trochu viac alobalu a uvaríte v ňom vlastne čokoľvek. A pretože dezert je tiež nevyhnutnosťou počas kempovania alebo kempovania, poskytli sme aj niekoľko dezertov. Varte, ako by ste nikdy neopustili kuchyňu, s týmito jednoduchými receptami na táborák. Vylepšite svoje jedlo výdatnou večerou, zdravými prílohami a chutným občerstvením pri táboráku.

Jablkový dezert z panvice

Pre vegánov samozrejme existujú recepty na táborák a tento jablkový dezert je skvelým príkladom na jeseň. Niečo také jednoduché, že si len ťažko dokážete predstaviť dôvod, prečo to nepripraviť. Doprajte si preto na najbližšom kempingu niečo sladké. Po vyskúšaní sa budete zaručene cítiť na konci noci v teple a pohodlí. Ak chcete stanovať na jeseň, je to správna voľba. Urobte si ďalší táborák a vychutnajte si tento dezert. Pokrmy teda môžu zatiaľ čakať, pretože dezert je na prvom mieste.

prísady

• 2-3 jablká, tenké plátky
• 1 lyžica oleja alebo masla
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 1/2 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka
• 2 lyžice bourbonu
• 1/4 šálky hnedého cukru
• 1 šálka granoly

príprava

1. Na liatinovej panvici na strednom ohni orestujeme nakrájané jablká na troche oleja alebo masla, kým nezačnú mäknúť (asi 5 minút).
2. Pridajte korenie, bourbon a cukor a premiešajte.
3. Pokračujte vo varení, kým omáčka nie je hustá a jablká mäkké, asi 5-10 minút.
4. Odstavíme z ohňa a navrch rovnomerne posypeme müsli.
5. Vychutnajte si ho priamo z panvice alebo ho podávajte v jednotlivých miskách s výdatnou naberačkou ľadu, ak si so sebou prinesiete kempingovú chladničku.

Grilované batáty so sezamovou pastou

V tomto recepte na grilované batáty sa namáčajú do krémového sladkého dipu z javorového sirupu a sezamových semienok. To znamená, že dostanete ľahkú, paleo a vegánsku prílohu, ktorá je predovšetkým zdravá. Tak toto je na leto ako stvorené. Môžete tiež všetko zabaliť do lesklého obalu z hliníkovej fólie a grilovať na uhlíkoch, kým nie je mierne zuhoľnatený, karamelizovaný a jemný.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica a 1 čajová lyžička kmínu
• 1 kg sladkých zemiakov, nakrájaných na kolieska
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica javorového sirupu
• soľ a korenie

  Pre ponor:

• 1/4 šálky sezamovej pasty
• 1 lyžica javorového sirupu
• 1 polievková lyžica a 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
• 2 lyžice vody
• čerstvý koriander na ozdobu

príprava

1. Gril predhrejte na strednom ohni alebo nechajte na ohni žeravé uhlíky.
2. Kým je gril horúci, vložte kmínové semienka na malú suchú panvicu na stredné teplo. Opečte ich za častého miešania, kým nie sú svetlohnedé a voňavé, asi 2-3 minúty. Semienka preložíme na dosku na krájanie a roztlačíme ich dnom na pitie, kým nie sú v poriadku.
3. Vo veľkej mise zmiešajte plátky batátu s olivovým olejom, javorovým sirupom a drveným kmínom. Dobre premiešajte, aby boli zemiaky rovnomerne pokryté.
4. Vytvorte 5-6 balíkov položením dvoch veľkých kusov hliníkovej fólie na seba. Natrieme to tenkou vrstvou olivového oleja.
5. Kliny umiestnite do radu v strede každého balíka, pričom medzi klinmi ponechajte určitý priestor. Konce balíka pevne preložte na zemiaky a zdvojnásobte boky. Uistite sa, že sú balenia tesne uzavreté.
6. Balíky položte na rošt alebo do žeravých uhlíkov a nechajte všetko zmäknúť. Zemiaky začnú černieť asi po 12 až 14 minútach. Pakety raz otočte a opakujte s druhou stranou.
7. Vyberte pakety z grilu a vidličkou ich otvorte (pozor, sú horúce!). Nechajte 5 minút vychladnúť.
8. Suroviny na dip rozšľaháme v stredne veľkej miske a buď pokvapkáme batátmi alebo použijeme ako dip.
9. Ozdobte koriandrom.

Recepty na táborák – Sweet Chudí rytieri

Tieto sladké a výživné krajce chleba sa tiež ľahko pripravujú a malým táborníkom vyčaria úsmev. Často vozíme karavany do veľkých rodín, aby si pripravili plány na jednoduché skupinové jedlá. Malé ústa, ktoré chcú všetci raňajkovať naraz alebo si dať medzičasom občerstvenie, je tento recept tou správnou voľbou. Tieto sladké druhy chudobných rytierov majú hustú, vlhkú a chutnú konzistenciu. Vaše deti o to pravdepodobne budú niekoľkokrát žiadať.

prísady

• 1 bochník chleba podľa vlastného výberu
• 8 vajec
• ¼ šálky mlieka
• 1 lyžička vanilky
• 1 lyžička škorice
• ¼ šálky nakrájaných mandlí
• 1 500 g čerstvých jahôd
• práškového cukru
• Sirup alebo med podľa vlastného výberu

príprava

1. Jahody umyjeme, polovicu nakrájame na kocky a druhú polovicu nakrájame na plátky.
2. Bochník chleba zabalíme do pergamenového papiera a potom voľne do alobalu, aby krajce chleba navzájom mierne trčali..
3. Na kocky nakrájané jahody rozhádzame po chlebe a medzi krajcami. Nakrájané jahody odložíme na neskôr.
4. Nakrájané mandle a na kocky nakrájané jahody posypeme bochníkom.
5. Vajcia, mlieko, vanilku a škoricu vyšľaháme do peny. Fóliu a pergamenový papier omotajte pevnejšie okolo bochníka.
6. Vajcia rovnomerne nalejte na celý chlieb a potom pevne zabaľte kúsok fólie, aby ste zabránili vytečeniu.
7. Umiestnite to na táborák alebo grilujte na miernom až strednom ohni asi 40 minút, príležitostne otáčajte, aby ste grilovali rovnomerne zo všetkých strán. Ak chlieb stále vyzerá vlhký, pokračujte v grilovaní.
8. Odstavte z tepla a nechajte 10 minút odpočívať, potom podávajte lahodné jedlo s cukrom, medom a nakrájanými jahodami.

Kempingové raňajky pre hrdinov

Toto je ďalšie ľahké a chutné jedlo, ktoré sa varí na grile alebo ako recepty na raňajky pri táboráku v hliníkových miskách. Toto je jedlo, ktoré by ste bežne varili v rúre, ale je skvelé aj na varenie v kempingu vonku. V skutočnosti sa všetky ingrediencie hodia priamo do filmu, takže ho možno použiť kdekoľvek, kde vás inšpirujú vaše letné zážitky v prírode.

prísady

• Rösti, rozmrazený
• 2 šálky šunky nakrájané na kocky
• 6 celých vajec
• 1/4 šálky mlieka
• 2 šálky drveného syra čedar
• 1 šálka nakrájanej zelenej cibule
• soľ & Paprika podľa chuti
• 1/2 šálky paradajok alebo konzervovaných paradajok, nasekaných

príprava

1. Liatinovú panvicu nastriekajte sprejom na varenie, pridajte rozmrazené hašišy a šunku.
2. Vložte vajcia do veľkej misky s mliekom a šľahajte, kým nie sú dobre premiešané. Vmiešame syr, jarnú cibuľku a paradajky a zalejeme hašišmi a šunkou.
3. Podľa chuti dochutíme soľou a korením.
4. Prikryjeme alobalom a varíme 30 minút na grile alebo pri táboráku.
5. Panvicu prikryte a varte ďalších 15-35 minút, kým okraje nebudú chrumkavé. Keď budete hotoví, zistíte, že hašiš je obalený v miešaných vajíčkach.

Kuracie špízy s ananásom

Kombinácia sladkého ananásu a pikantnej barbecue omáčky je v lete klasikou. Môžete si tiež pripraviť nejaké stredne horké jalapenos, ktoré dodá jedlu osobitnú, pikantnú nôtu. Vychutnajte si toto jedlo ako celok a dosiahnite správnu úroveň korenia podľa svojej chuti. Ryža alebo zelenina sú vhodné aj ako príloha k výdatným grilovacím špízom.

prísady

• BBQ omáčka podľa vlastného výberu
• 3/4 šálky ananásovej šťavy
• 4 vykostené kuracie prsia, nakrájané na kúsky (približne 24 kociek)
• 1 ananás nakrájaný na kocky (asi 16 kociek)
• 1 polievková lyžica čerstvo nasekaného koriandra
• červená cibuľa, nakrájaná na veľké kúsky
• 8 drevených alebo kovových špízov na kebab, ak ich máte

príprava

1. Mix BBQ omáčku a ananásovú šťavu v malej miske.
2. Ak používate drevené špajle, pred prípravou ich namočte na 20 minút do vody.
3. Na prípravu špajlí položte na každý špíz striedavo 3 kocky kuracieho mäsa, 3 kúsky cibule a 2 kúsky ananásu.
4. Kuracie mäso veľkoryso potrieme BBQ omáčkou. Posypeme nasekaným koriandrom.
5. Kebaby grilujte 4-5 minút z každej strany, v závislosti od hrúbky kuracích kociek, kým nie je všetko uvarené.
6. Podávajte s viac grilovanou omáčkou na ponorenie. Užite si to!