Príprava kávy doma: aké typy kávovarov existujú?
Káva je bezpochyby obľúbeným nápojom Nemcov – to dokázali mnohé štúdie. Či už horúce espresso na dobrý štart do dňa, mliečna káva s koláčom popoludní alebo osviežujúca ľadová káva na horúce letné dni – rôzne kávové nápoje sú v Nemecku mimoriadne obľúbené. Potrebujete dobrý kávovar, aby vám doma chutila káva rovnako dobre ako vo vašej obľúbenej kaviarni. Ale čo je vlastne najlepšie? Dnes si predstavíme rôzne typy kávovarov a vysvetlíme rozdiely medzi nimi.
Podľa štatistík Nemeckí občania denne spotrebujú v priemere viac ako 3 šálky kávy. Preferencie sa tiež líšia: Muži uprednostňujú čiernu kávu, zatiaľ čo ženy radi pridávajú mlieko. Rôzne kávové špeciality si môžete pripraviť sami doma, ak máte dobrý kávovar. Kávovar je možné použiť na prípravu dobrej kávy ručne, ale kávovar prináša konzistentné výsledky každý deň. Prehľad rôznych typov nájdete nižšie.
Filtračný kávovar je skutočnou klasikou
Filtračný kávovar je jedným z najobľúbenejších typov kávovarov v Nemecku. Ak sa znova pozrieme na štatistiky, vidíme, že takéto zariadenie má viac ako 60 percent nemeckých domácností. Je zvyčajne malý, a preto zaberá málo miesta na kuchynskej doske. To vám umožní pripraviť veľké množstvo čerstvej kávy naraz, čo je nielen lacné, ale aj ušetrí čas.
Filtrovací kávovar funguje jednoducho: najskôr vložíte filter (pre zariadenia bez trvalého filtra), potom naplníte kávový prášok a zapnete kávovar. Výsledkom je celá šálka kávy pre celú rodinu.
Nevýhodou typov kávovarov na filtrovanú kávu je, že ich nemôžete použiť na prípravu kávových špecialít, akými sú latte macchiato a cappuccino. Ak vám niečo počas prípravy nevyjde, káva môže chutiť aj príliš trpko.
Plne automatický kávovar pre individuálne potešenie z kávy doma
Existuje niekoľko typov kávovarov, ktoré sú v posledných rokoch na vzostupe. Patria sem plnoautomatické kávovary, ktoré sú pre svoju univerzálnosť stále viac žiadané. Plne automatický kávovar je zariadenie, ktoré pracuje podľa metódy espresso a dokáže vyrábať rôzne kávové špeciality. Na rozdiel od kávovaru s filtrom sa voda namiesto filtrácie tlačí priamo cez kávový prášok.
Asi najväčšou výhodou plnoautomatizátorov oproti iným typom kávovarov je pestrosť variantov kávy, ktoré ponúkajú. Okrem klasického espressa si môžete pripraviť aj rôzne kávové nápoje s mliekom – a to všetko stlačením tlačidla. Plne automatický kávovar je preto dokonalým riešením pre domácnosti s rôznymi preferenciami kávy. Napríklad je tu veľký výber kaffeevollautomat-kaufen24.com k dispozícii, kde si môžete vybrať medzi rôznymi výrobcami a nájsť ten správny kávovar pre svoje vlastné potreby.
Kávovar s kapsulami alebo podložkami
Kapsulový kávovar je v súčasnosti tiež veľmi obľúbený, pretože funguje rýchlo a čisto. Jednoducho otvorte veko, vložte kapsulu, stlačte tlačidlo a vybraná kávová špecialita je za niekoľko sekúnd pripravená. Okrem jasných výhod by ste nemali ignorovať ani nevýhody týchto kávovarov. Každý výrobca používa určitý typ kapsúl, ktorý zvyčajne nefunguje na strojoch iných značiek. Takto sa pri kúpe viazate na príslušný systém kapsúl. Malé hliníkové kapsuly navyše predstavujú obrovskú záťaž pre životné prostredie – len Nemci vyprodukujú ročne viac ako 5 000 ton odpadu z kapsúl.
Kávové lusky, ktoré pracujú s kávovými luskami z filtračného papiera, ponúkajú ekologickejšiu alternatívu. Princíp je podobný ako pri čajových vreckách, ale v tomto prípade zohráva rozhodujúcu úlohu pri kvalite kávy varný tlak. Pokiaľ ide o chuť, kávovar na struky však nemôže podávať také dobré výsledky ako ostatné typy kávovarov.
Zariadenie na portafilter pre dokonalé espresso
Skutoční milovníci espressa prisahajú na stroje s portafilterom, pretože jednoducho robia to najlepšie espresso. Profesionálne stroje na espresso všetci poznáme z kaviarní a barov. Na domáce použitie sú však k dispozícii aj menšie verzie. Ale každý, kto sa rozhodne pre takýto kávovar, by mal mať potrebné know-how. Okrem typu kávy zohráva pre dokonalé espresso dôležitú úlohu aj nastavenie stupňa mletia, teploty a tlaku.