Účinky kofeínu na organizmus – Vplyv nápojov obsahujúcich kofeín na zdravie

Poznáme vlastne účinky kofeínu na telo? Ktoré procesy slávna zložka ovplyvňuje a je kofeín zdravý? Pripravená káva a čaj sú dve z mnohých látok, ktoré mnoho ľudí konzumuje, aby dostalo svoju dennú dávku kofeínu. Čo sa presne stane s našim telom a mozgom, keď prehltneme tento bezfarebný xantínový alkaloid? Kofeín je taký bežný, že približne 80% dospelých na svete užíva nejakú formu stimulantu.

Dôležité fakty o účinkoch kofeínu

Keď sa ráno zobudíme, mnohí z nás siahnu po káve a začnú deň. Podľa Medzinárodnej organizácie pre kávu sa na celom svete denne spotrebuje asi 1,6 miliardy šálok kávy. Kofeín je teda stimulant, ktorý sa často používa na zlepšenie duševného zdravia. Existuje množstvo účinkov kofeínu na mozog, ako aj psychologické účinky tejto zložky. Verí sa, že blokuje receptory neurotransmitera adenozínu a zvyšuje excitabilitu v mozgu. Účinky kofeínu ovplyvňujú aj ďalšie neurotransmitery, vrátane norepinefrínu, dopamínu a acetylcholínu. Tieto majú zodpovedajúci vplyv na našu náladu a celkový psychický stav.

Z krvného obehu do mozgu kofeín ovplyvňuje mnoho častí nášho tela rôznymi spôsobmi. Nielenže nás prebúdza v skorých ranných hodinách, ale tiež nám zlepšuje náladu, zvyšuje koncentráciu a znižuje chuť do jedla. Väčšina dospelých ľudí s dobrým fyzickým zdravím môže ľahko konzumovať až 400 miligramov kofeínu denne. To je ekvivalent dvoch až štyroch šálok kávy.

Považuje sa to za mierny príjem kofeínu, ktorý podľa niektorých štúdií môže podporiť celý rad zdravotných výhod. Niektoré štúdie však uvádzajú, že jedna alebo dve šálky kávy denne môžu mať negatívny vplyv na naše zdravie. Čomu by sme teda mali veriť? Z tohto dôvodu analyzujeme možné prínosy pre zdravie, ako aj negatívne vedľajšie účinky konzumácie kofeínu.

Kofeín ako prírodný stimulant

Hlavnou zložkou kávy je kofeín – zlúčenina, ktorá pochádza prirodzene z viac ako 60 rôznych rastlinných zdrojov, vrátane kávových zŕn, čajových lístkov, kakaových semienok a semien kola. Kofeín pôsobí ako stimulant aktiváciou centrálneho nervového systému. Dokáže tiež bojovať s únavou a zlepšiť koncentráciu.

Podľa zdravotných výskumov stimulačné účinky kofeínu môžu začať už 15 minút po konzumácii a trvať až 6 hodín. Na rozdiel od kávy sa kofeín bežne konzumuje prostredníctvom čaju, nealkoholických nápojov – najmä energetických nápojov – a čokolády. Nachádza sa tiež v niektorých liekoch na predpis i bez predpisu, ako sú lieky proti chladu, alergii a bolesti.

Potenciálne zdravotné výhody kofeínu

Okrem toho, že je kofeín povzbudzujúci, je známy aj pre množstvo zdravotných výhod. Niektoré štúdie ukázali, že pitie troch alebo štyroch šálok kávy denne môže znížiť riziko rakoviny pečene, úst a hrdla. Minulý rok spoločnosť Medical News Today uviedla štúdiu, ktorá naznačuje, že konzumácia troch šálok kávy denne môže znížiť riziko rakoviny pečene o 50%, zatiaľ čo iná štúdia naznačuje, že konzumácia štyroch šálok denne môže znížiť riziko rakoviny úst a hrdla na polovicu..

Konzumácia kofeínu je tiež spájaná s priaznivými účinkami na mozog. V minulom roku štúdia Harvardskej školy verejného zdravia naznačila, že pitie dvoch až štyroch šálok kávy denne by mohlo znížiť riziko samovraždy u dospelých, pričom nedávny výskum zistil, že konzumácia 200 mg kofeínu denne zlepšuje dlhodobú pamäť zlepšiť. Ďalší výskum tiež naznačil, že príjem kofeínu môže chrániť pred cukrovkou 2. typu, Parkinsonovou chorobou, kardiovaskulárnymi ochoreniami a mozgovou príhodou.

Sociálne prijateľná psychoaktívna droga

Vzhľadom na to, že toľko výskumov tvrdí, že konzumácia kofeínu môže byť prospešná pre naše zdravie, a vzhľadom na množstvo produktov, ktoré stimulant obsahujú, nie je divu, že je konzumácia kofeínu tak rozšírená. Ale Steven E. Meredith, postdoktorand na Lekárskej fakulte Univerzity Johna Hopkinsa, povedal pre Medical News Today, že kvôli svojmu rozšírenému používaniu mnohí z nás zabúdajú, že kofeín je psychoaktívna látka – liek, ktorý prekračuje hranicu medzi krvou a krvou. mozog stimuluje centrálny nervový systém.

Na rozdiel od väčšiny ostatných psychoaktívnych látok je konzumácia kofeínu sociálne prijateľná a droga je široko používaná. V skutočnosti je kofeín najpoužívanejšou psychoaktívnou látkou na svete. Navyše veľká väčšina konzumentov kofeínu túto látku používa pravidelne bez akéhokoľvek znateľného poškodenia. Tieto faktory pravdepodobne prispievajú k tomu, že kofeín je neškodná látka, ktorú môže ktokoľvek použiť bez toho, aby spôsoboval negatívne dôsledky.

Negatívne účinky konzumácie kofeínu

Konzumácia kofeínu môže mať samozrejme negatívne dôsledky, najmä ak sa užíva vo vysokých dávkach. Podľa správ môže konzumácia viac ako 500-600 mg kofeínu denne viesť k nespavosti, nervozite, nepokoju, podráždenosti, podráždenému žalúdku, zrýchlenému srdcovému tepu a dokonca aj k svalovému chveniu. Predchádzajúci výskum však spájal dokonca mierne množstvo kofeínu s negatívnymi účinkami na zdravie. Niektoré štúdie za posledný rok naznačujú, že konzumácia 300 mg kofeínu denne počas tehotenstva môže zvýšiť riziko dojčiat s nízkou pôrodnou hmotnosťou, zatiaľ čo iný výskum naznačuje, že pitie štyroch šálok kávy denne môže zvýšiť riziko zvýšenej predčasnej smrti.

Účinky kofeínu sa preto môžu líšiť od človeka k človeku. To môže vysvetľovať, prečo existujú zmiešané správy o tom, či je kofeín pre nás dobrý alebo zlý. Vedci napríklad tvrdia, že ľudia s úzkostnými poruchami sú náchylnejší na účinky kofeínu. Z rôznych dôvodov môže byť kofeín u rôznych ľudí metabolizovaný rôznymi rýchlosťami. Fajčiari cigariet napríklad spracovávajú kofeín dvakrát rýchlejšie ako nefajčiari. U dojčiat, tehotných žien a ľudí s ochorením pečene je však metabolizmus pomalší. Niektoré lieky navyše spomaľujú vstrebávanie látok, čo môže zvýšiť riziko otravy kofeínom. Účinky kofeínu sa však tiež líšia, pretože každý sme iný.

Účinok kofeínu závisí aj od genetických vlastností a faktorov životného štýlu jednotlivca. V dôsledku toho môžu mať niektorí ľudia problémy so spánkom alebo môžu pociťovať chvenie alebo stres pri relatívne nízkom príjme kofeínu. Z tohto dôvodu je užitočné poznať tieto príznaky a v prípade ich výskytu obmedziť príjem kofeínu.

Závislosť na kofeíne a odvykanie od kofeínu

Vzhľadom na pozitívne účinky kofeínu, ktoré môže mať ako stimulant, vedci tvrdia, že u niektorých ľudí môže viesť k závislosti na kofeíne. Kofeín aktivuje mnoho rovnakých neurologických a behaviorálnych mechanizmov aktivovaných inými zosilňovačmi vrátane iných návykových látok. Rovnako ako mnoho iných zosilňovačov, kofeín je spojený s rôznymi pozitívnymi subjektívnymi účinkami, ako je zvýšená pohoda, spoločenskosť a pocit energie a bdelosti. Z tohto a ďalších dôvodov sa u malého percenta populácie vyvinie postkofeínová porucha.

Niektorí ľudia môžu byť dokonca fyzicky závislí na kofeíne a ich nekonzumácia alebo zníženie konzumácie kávy môže u týchto jedincov viesť k stiahnutiu kofeínu. To môže vyvolať príznaky ako bolesť hlavy, únava, ospalosť, depresia, podráždenosť, poruchy koncentrácie, nevoľnosť a vracanie. Závislosť u niektorých ľudí môže byť taká vážna, že nedokážu znížiť spotrebu napriek znalosti opakujúcich sa fyzických alebo psychických problémov spojených s ďalším používaním.

Účinky kofeínu u detí a dospievajúcich

Vzhľadom na negatívne vedľajšie účinky, ktoré môže mať konzumácia kofeínu, by mali lekári diskutovať o konzumácii kofeínu so svojimi pacientmi, aby zistili, či užívajú bezpečné množstvo stimulantu. Medicína navyše upozorňuje, že je to obzvlášť dôležité pre deti a mladistvých. Väčšina pediatrov odporúča, aby sa táto populácia vyhýbala konzumácii kofeínu, najmä preto, že nie je známe, ako nadmerný príjem kofeínu ovplyvňuje vyvíjajúci sa mozog. Účinok kofeínu narúša hlavne spánok, a ten hrá pri učení zásadnú úlohu.

Niektoré laboratórne výskumy naznačujú, že kofeín narúša spánok a učenie sa mladistvých hlodavcov. To zase bráni normálnemu neurologickému vývoju, ktorý je cítiť až do dospelosti. Niektorí psychológovia sa tiež obávajú, že spôsob užívania alebo zneužívania kofeínu u mladých ľudí by mohol neskôr viesť k problematickému užívaniu drog a alkoholu.

FDA má zjavne podobný názor ako pediatri. V máji minulého roku organizácia oznámila, že vyšetrí bezpečnosť kofeínu v potravinách, najmä pre deti a mladistvých. FDA sa obáva, že kofeín sa pridáva do mnohých potravín a nápojov, ako sú gumené medvedíky, vafle, sirupy a žuvačky. Výrobcovia sa preto pokúšajú zvýšiť ich stimulačný účinok.

Štúdie tiež ukázali, že vysoký príjem kofeínu môže tiež spôsobiť negatívne vedľajšie účinky u tehotných žien a osôb so srdcovými problémami alebo úzkostnými poruchami. Väčšina z nás však konzumuje kofeín s mierou bez škodlivých vedľajších účinkov, takže zdravých dospelých by to nemalo príliš znepokojovať. Mali by sme však mať na pamäti, že keď konzumujeme kofeín, prijímame psychoaktívnu látku, ktorá môže spôsobiť alebo zhoršiť niektoré zdravotné problémy.