Vyrobte si vegánsku čokoládu sami – nápad na domáci dezert
Vždy ste chceli vyrobiť čokoládu sami? Potom to môžete urobiť pomocou dnešných receptov. Jedná sa o vegánske recepty, pomocou ktorých na rozdiel od čokolády z obchodu môžete sami určiť, čo sa hodí do vášho dezertu. Môžete to rozhodnúť tak, že si z našich nápadov vyberiete ten pravý pre vás a potom perfektný Vyrobte si vegánsku čokoládu sami.
Vyrobte si vegánsku čokoládu sami s ovocím a orieškami
Vegánsku čokoládu si môžete vyrobiť sami v niekoľkých jednoduchých krokoch. Do akejkoľvek čokolády môžete pridať akékoľvek prísady a pridať napríklad orechy, hrozienka alebo kokos, aby ste získali obzvlášť chutnú chuť. Navyše, čím viac kakaa použijete, tým bude čokoláda horkejšia.
Vyrobte si vegánsku čokoládu sami – nápady na jednoduché recepty
Veľmi obľúbené sú tiež prísady ako škorica, chilli, datle a iné sušené ovocie, ako aj amaretto. Všetky tieto veci môžete zvážiť pri príprave vlastnej vegánskej čokolády. Aj keď sa vám niektoré suroviny na prvý pohľad zdajú čudné, stále stojí za to ich vyskúšať ako dezert. Nikdy neviete, čo môže byť pre vás nové.
Nápad na recept
– 125 g kakaového masla alebo kokosového oleja
– 50 g kakaového prášku, nesladeného
– 2 lyžice agávového sirupu
– ak chcete, dužina vanilkového lusku
– prípadne orechy alebo iné prísady
Vodný kúpeľ
Kakaové maslo alebo kokosový olej sa rozpustí vo vodnom kúpeli. Dbajte na to, aby voda nebola teplejšia ako 50 stupňov. Akonáhle je všetko tekuté, môžete vmiešať kakaový prášok, kým už nebudú žiadne hrudky. Potom pridajte sirup z agáve a ochutnajte, kým nedosiahnete požadovanú sladkosť. Namiesto agávového sirupu môžete použiť aj inú sladkosť (napríklad javorový sirup). Pri vlastnej výrobe vegánskej čokolády sa však vyhnite cukru. Dôvodom je, že je to nezdravé.
Nechajte čokoládu stuhnúť
Potom tekutinu nalejte do akéhokoľvek tvaru, ktorý sa vám páči. Môžete tu improvizovať, napríklad s formou na kocky ľadu, alebo si kúpiť špeciálnu formu na čokoládu. Pokiaľ je čokoláda stále tekutá, môžete pridať ďalšie prísady, ak si vegánsku čokoládu vyrábate sami. Potom ide do chladničky. Tam to musí byť pevne upevnené. To trvá asi 2 hodiny. Pretože sa domáca čokoláda pri izbovej teplote topí rýchlejšie ako čokoláda, ktorú kupujete, mali by ste ju tiež neskôr uložiť v chladničke.
mäta
Ak chcete nakopnúť sviežosť, zvoľte ako prísadu mätu. Tieto pridáte do čokolády vo forme. Ak si túto vegánsku čokoládu vyrábate sami a podávate ju pri zvláštnej príležitosti, môžete dezert ozdobiť aj niekoľkými lístkami mäty, aby čokoláda vyzerala ešte chutnejšie.
biela čokoláda
Ak máte radi bielu čokoládu, môžete si túto vegánsku čokoládu vyrobiť aj sami. Na tento účel v zásade používate rovnaké prísady, iba to, že namiesto kakaového prášku potrebujete mandľové maslo. V opačnom prípade je recept rovnako ľahko implementovateľný. Teraz zistíte, ako presne:
Prísady do bielej čokolády
– 80 g kakaového masla
– 30 g kokosového oleja
– 50 g bieleho mandľového masla
– 1 štipka mletého vanilkového lusku
– 50 g agávového sirupu
Vegánsky dezert
Aby ste si vegánsku čokoládu mohli vyrobiť sami, najskôr rozpustite kokosový olej a kakaové maslo vo vodnom kúpeli. Ak je všetko tekuté, môže sa pridať mandľové maslo, agávový sirup a vanilka. Všetko spolu dobre premiešajte a hotovú tekutinu nalejte do akéhokoľvek tvaru a nechajte stuhnúť v chladničke, najlepšie cez noc.
Čokoláda s quinoou
Ak by ste chceli pridať ďalšie prísady, keď si vegánsku čokoládu vyrábate sami, môžete to samozrejme urobiť, pokiaľ čokoláda ešte nie je tvrdá. Quinoa je obzvlášť obľúbená. Vhodné sú aj slnečnicové semienka alebo sezamové semienka alebo mix všetkých troch ingrediencií.
Zmiešajte bielu a hnedú
Neviete sa rozhodnúť medzi bielou a hnedou čokoládou? Potom si môžete ľahko pripraviť obe varianty. Je tiež skvelé kombinovať tieto dve zložky dohromady. Vytvárajú sa zaujímavé mramorové efekty. Ak si vegánsku čokoládu vyrábate sami, máte k dispozícii širokú škálu možností dizajnu.
Vegánska čokoláda ako tip na darček
Čokolády sa často rozdávajú. Ak sú tieto tiež domáce, gesto je obzvlášť pekné. Ak si trúfate, vyskúšajte pár praliniek, ak si vegánsku čokoládu vyrábate sami. Môžete to tiež vyplniť podľa vlastného uváženia. Za týmto účelom najskôr navrhnite duté telo, ktoré potom naplňte a zalepte čokoládou.
lízanka
Ak by ste si chceli vegánsku čokoládu vyrobiť sami a potom ju darovať ako darček, tento variant lízanky je skvelý nápad. Získajte tyčinky, ktoré umiestnite do čokolády, ktorá je ešte tekutá. Ozdobíme orieškami alebo ovocím a necháme čokoládu opäť stuhnúť. S lízankami urobíte radosť deťom i dospelým. Krásne sú aj lízankové kytice.
čokoládová tyčinka
Vegánsku čokoládu si môžete vyrobiť aj sami vo forme tyčiniek. Funguje to s bielou aj hnedou čokoládou. Na to môžete použiť aj müsli, kukuričné vločky alebo iné podobné prídavné látky. Lahodné občerstvenie medzi tým!
müsli tyčinka
Ak dávate prednosť pravej granolovej tyčinke, čokoláda by mala zaberať menšiu časť tyčinky. V tomto prípade slúži iba na držanie müsli, orechov, ovocia a všetkých ostatných hrubých prísad pohromade. Müsli tyčinku, ktorú urobíte potom, čo si sami vyrobíte vegánsku čokoládu, je možné pripraviť podľa vašej chuti.
zdravá čokoláda
Pretože keď vyrábate vegánsku čokoládu sami, používate iba rastlinné produkty a žiadny cukor, stáva sa zdravšou ako konvenčná a dokonca viac ako kúpená čokoláda. Navyše, domáce jedlo vždy chutí oveľa lepšie, nie? Čokoládu pripravujte spoločne s celou rodinou, aby si každý mohol pridať svoje obľúbené ingrediencie.
Nápad na tvary
Ako už bolo uvedené, pre domácu čokoládu nie je potrebné získavať špeciálny tvar. Zaručene budete mať na tento účel množstvo ďalších pomôcok na pečenie. Rovnako aj plech na muffiny. Tieto by ste mali vopred vyložiť papierom na pečenie, aby sa čokoláda neskôr dala jednoduchšie vybrať. Tvar nemožno ohnúť ako formu na kocky ľadu, pokiaľ nepoužívate silikónovú formu.
Papierové puzdrá
Papierové vložky, ktoré sa používajú aj na muffiny alebo košíčky, sa ešte jednoduchšie používajú, ak si vegánsku čokoládu vyrábate sami. Praktická vec na tejto myšlienke je, že ju môžete podávať s formou a na stole to vytvára dekoratívny efekt.
Vegánska čokoláda na kakao
Vegánsku čokoládu si už viete vyrobiť sami. Namiesto ich jednoduchej konzumácie si môžete pripraviť aj lahodné kakao. Vezmite akékoľvek rastlinné mlieko, napríklad mandľové, a zohrejte ho. Potom môžete pridať toľko kúskov čokolády, koľko chcete. Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí. Kto má rád, môže pridať aj trochu škorice.