Sedem jedovatých húb, ktorým sa musíte vyhnúť!
Každý, kto si pri zbere zamení jedovaté huby s jedlými hubami, môže skončiť v nemocnici. Najmä v októbri a novembri, krátko pred koncom hubárskej sezóny, sa to stáva znova a znova: neskúsení nadšenci zbierajú jedovaté huby, ktoré potom skončia na stole. V najlepšom prípade nie je jedlo ochutené a nepríjemnú chuť si môžete všimnúť včas, v najhoršom prípade sa konzumujú potenciálne smrteľné huby, často s fatálnymi následkami. Ukážeme vám sedem najnebezpečnejších húb a sami uvidíte, že ich nie je také ľahké rozlíšiť a existuje veľké riziko zámeny. Odporúčame vám preto absolvovať kurz vo vašom miestnom hubárskom stredisku.
Jedovaté huby v Nemecku: 7. Hríb zelenej smrti
V blízkosti stromov rastie čiapka smrti. Objavuje sa medzi júnom a novembrom. Väčšinu húb nájdete v lete po silnom daždi. Konzumácia iba 40 gramov môže byť smrteľná. Môžu za to amatoxíny, ktoré sú veľmi škodlivé pre pečeň a môžu spôsobiť zlyhanie viacerých orgánov. Otravu je ťažké diagnostikovať, pretože účinky jedu sú veľmi pomalé a postihnutí nedokážu rozpoznať príznaky. Jeden deň po konzumácii je možné cítiť príznaky: vracanie, hnačka, bolesť brucha a žalúdka. Nasleduje zjavné zlepšenie a dotknutá osoba sa najbližšie dni cíti lepšie. Po štvrtom dni dochádza k akútnemu zlyhaniu pečene. Ak nie je liečený včas, tretia fáza otravy sa končí smrťou pacienta.
Jedovaté huby v Nemecku: 6. vráskavá Glockenschüppling
Pokrčený zvonový poklop je svetlo hnedá jedovatá huba so zhrbeným stredom klobúka a klobúkom, ktorý je ryhovaný od okraja po hrb. Objavuje sa na jeseň na lúkach a trávnikoch, nemá takmer žiadny zápach a podľa chuti sa nedá rozpoznať. Pretože sú huby veľmi malé a majú priemer maximálne 1,5 cm, väčšina ľudí ich nezbiera. Huba je však potenciálne nebezpečná pre domáce zvieratá a deti.
Jedovaté huby v Nemecku: 5. Der Gifthäubling
Gifthäubling rastie od jari do zimy v ihličnatých lesoch, v blízkosti alebo priamo na stromoch. Mladé huby majú mierne klenutý klobúk, ktorý sa postupom času stáva plochým. Aj 100 gramov huby je smrteľných. Keďže obsahuje rovnaký toxín (amatoxíny) ako huba zeleného viečka, je otrava podobná. Neskúsení zberatelia si môžu hubu pomýliť s jedlým dvojitým palicou.
Jedovaté huby v Nemecku: 4. Závoje
Rod závoja je dnes rozdelený do niekoľkých rodín a viac ako 500 druhov. Existuje mnoho jedlých húb, ktoré patria do tohto rodu, ale sú často zamieňané s muchotrávkami, ako je napríklad drsná hlava oranžovo-líščej. V zásade: závoje, ktoré majú červeno-oranžovo-hnedú farbu, sú jedovaté. V žiadnom prípade by ste sa však nemali spoliehať iba na farbu a určite sa o ďalších podrobnostiach dozviete vo svojom miestnom hubárskom stredisku. Sú veľmi nebezpečné, pretože obsahujú pomaly pôsobiace nefrotoxíny, ako je orellanín. Otrava sa vyskytuje s oneskorením, a preto je ťažké ju diagnostikovať. Ak sa orellanín nelieči, môže viesť k zlyhaniu obličiek.
Jedovaté huby z Ázie: 3. Trichoderma Cornu-Danae
Červená jedovatá huba Trichoderma Cornu-Danae pochádza z Ázie, ale nedávno ju našli aj v Austrálii. To, či a kedy sa dostane do Európy, závisí od mnohých faktorov. Huba je považovaná za kontaktnú toxickú, čo znamená, že ľudia môžu absorbovať jej toxíny pokožkou. V prípade konzumácie môže spôsobiť poškodenie mozgu. Je preto veľmi dôležité, aby boli postihnutí rýchlo diagnostikovaní a liečení.
Jedovaté huby v Nemecku: 2. Amanita
Rod Amulstlinge obsahuje viac ako 100 druhov, z ktorých mnohé sa nachádzajú v Nemecku. Väčšinou ide o jedlé huby, ale niektoré z nich, podobne ako muchotrávka, sú veľmi jedovaté. Muchotrávka má červený klobúk s bielymi škvrnami a zvyčajne je ľahko rozpoznateľná. Menej známe, ale veľmi nebezpečné sú huby biele jarné a biele. Mätúco sa podobajú na huby.
Jedovaté huby v Nemecku: 1. Dužina hnedej dužiny
Dužina dužiny hnedej farby rastie v záhradách a lesoch v blízkosti stromov. Je veľmi jedovatý a môže sa mýliť s niekoľkými jedlými druhmi. Našťastie ho uznáva väčšina zberateľov hobby, utečenci a prisťahovalci z iných kontinentov si ho môžu zameniť.