Nedostatok železa, čo robiť? – Prehľad príčin, symptómov a potravín obsahujúcich železo!

Dnes je nedostatok železa najčastejšou chorobou na svete. Trpí ňou približne 9% Nemcov a približne 20% žien vo fertilnom veku v Európe. Železo má však pre nás a naše telo veľký význam – robí nás efektívnymi, podporuje koncentráciu, zaisťuje zdravé vlasy, pokožku a nechty a mnoho ďalších. Aké sú však príčiny a symptómy a čo je možné urobiť v prípade nedostatku železa? Aké sú domáce opravné prostriedky z nedostatku železa a aké potraviny obsahujú veľké množstvo železa? Odpovede na tieto a mnohé ďalšie otázky nájdete iba v našom článku!

Železo je dôležitou súčasťou mnohých dôležitých funkčných jednotiek a je nevyhnutné predovšetkým na tvorbu hemoglobínu. Červené krvinky získavajú farbu z hemoglobínu a ten zaisťuje, že sa vdýchnutý kyslík dostane do buniek tela krvným obehom. Ak telo nemá dostatok železa, dochádza k jeho nedostatku s vážnymi následkami na zdravie.

Nedostatok železa, čo robiť a na čo je železo dobré?

Naše telá uchovávajú asi 3-5 gramov železa a asi polovica z nich sa použije na výrobu hemoglobínu. Aj keď potrebujeme iba 1 miligram železa denne, denná strata železa stolicou, močom, potom a ďalšími faktormi je až 3-4 miligramy. Normálne je možné túto stratu kompenzovať jedlom. Telo však dokáže absorbovať maximálne jednu pätinu železa, ktoré spotrebuje. Z tohto dôvodu sa odporúča, aby ženy konzumovali približne 15 mg a muži 10 mg železa denne z potravín obsahujúcich železo. Jeden hovorí o nedostatku železa, ak:

Hladina hemoglobínu u ženy je nižšia ako 12 g / dl.
Hladina hemoglobínu u muža je nižšia ako 13 g / dl.

Celosvetovo je touto chorobou postihnutých asi 12% z celkovej populácie. Ženy v plodnom veku však predstavujú najväčšiu rizikovú skupinu a hlavnými dôvodmi sú na jednej strane mesačné krvácanie a na druhej strane zlá strava a diéta. Nasledujúce skupiny najviac trpia nedostatkom železa:

Ženy s normálnou alebo silnou menštruáciou
Tehotná žena
Dojčatá, deti a mladiství
športovec
Vegetariáni a vegáni
Darca krvi
Starí ľudia

Aké sú príčiny nedostatku železa?

Príčiny nedostatku železa závisia od mnohých faktorov – pohlavia, veku, fyzickej aktivity a chorôb. Medzi najčastejšie dôvody veľkých strát železa patria:

Silná strata krvi počas menštruácie, po operácii alebo ak darujete krv príliš často.
Chronické krvácanie v dôsledku gastrointestinálnych chorôb vredov, polypov a nádorov.
Nedostatok výživy a diét – Nedostatok železa je o nesúlade medzi príjmom a potrebou. Znížený príjem železa je veľmi častý, obzvlášť pri diétach, ktoré sú príliš prísne.
Narušená absorpcia železa znamená, že vaše telo neabsorbuje železo optimálne. Príčinami môžu byť rôzne choroby, ako je zápal žalúdka alebo infekcia baktériou Helicobacter pylori alebo nadmerná konzumácia kávy alebo čierneho čaju..

So športovcami – Železná potreba ľudí, ktorí pravidelne cvičia, je zhruba dvojnásobná. S každým litrom potu stráca naše telo približne 1,4 miligramu železa.
S vegetariánskou alebo vegánskou stravou – Pretože sa železo vstrebáva z mäsa oveľa lepšie ako z rastlinných potravín, vegetariánom a vegánom sa odporúča konzumovať doplnky alebo vitamíny s nedostatkom železa.
Niektoré choroby a drogy môže tiež viesť k nedostatku železa, aj keď budete jesť vyváženú a zdravú výživu.

Nedostatok železa, čo robiť, a prehľad vašich denných potrieb železa

To, koľko železa telo potrebuje, závisí predovšetkým od pohlavia, veku a životnej situácie.

dieťa – 0,6 až 5 mg
Deti do 10 rokov – 8-10 mg
Dievčatá do 16 rokov – 15 mg
Chlapci do 18 rokov – 12 mg
Ženy do 50 rokov – 15 mg
Ženy vo veku 51 a viac rokov – 10 mg
Tehotné a dojčiace ženy – 20-30 mg
Muži vo veku 19 a viac rokov – 10 mg

Príznaky nedostatku železa, čo robiť?

Príznaky nedostatku železa sú veľmi rozmanité a delia sa do 3 fáz v závislosti od závažnosti.

V prvej fáze hovorí sa o miernom nedostatku železa, ktorý často dokonca zostáva nepovšimnutý. Existujú sťažnosti ako únava, únava a problémy s koncentráciou.
V druhej etape bunky už nie sú zásobované dostatkom železa a z nedostatku sa stáva choroba. Prvými príznakmi sú vypadávanie vlasov, svrbenie, suchá koža, bledosť, popraskané kútiky úst alebo pocit pálenia na jazyku.
V tretej etape strata železa je taká výrazná, že mnohé telesné funkcie už nefungujú správne. Príznakmi sú silné bolesti hlavy, nespavosť, chronická únava, náchylnosť na infekcie a takzvaný syndróm nepokojných nôh. V niektorých prípadoch môže dôjsť k depresii a dýchavičnosti.

Čo pomáha proti nedostatku železa?

Všimli ste si niektoré príznaky a chcete vedieť, čo sa dá robiť s nedostatkom železa? Čo sú prírodné zdroje železa?

Konzumujte potraviny a nápoje obsahujúce železo – Dobrou správou je, že nedostatok železa môžete napraviť alebo mu predchádzať správnou stravou a zdravými receptami bohatými na železo. Pri zostavovaní stravy by ste mali dbať na to, aby niektoré potraviny podporovali vstrebávanie železa, zatiaľ čo iné na to negatívne vplývajú. Potraviny bohaté na železo musia predovšetkým obsahovať chudé, červené mäso, ryby, vajíčka a zeleninu.
Lieky na nedostatok železa – Ak je strata železa príliš výrazná, bohužiaľ ju nemožno napraviť vyváženou stravou. Prípravky s nedostatkom železa sú dostupné ako tablety, kapsuly, šumivé tablety, kvapky alebo dokonca ako šťavy. Aj keď je väčšina liekov k dispozícii bez lekárskeho predpisu, niekedy môžu spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky, ako je hnačka, zápcha, bolesť žalúdka alebo nevoľnosť. Z tohto dôvodu odporúčame, aby ste sa najskôr poradili so svojim lekárom.

Rýchlo napravte nedostatok železa pomocou Infúzie železa – Infúzie sa podávajú cez žilu a sú najlepšie pre ľudí, ktorí nemôžu tolerovať perorálne lieky na nedostatok železa.
Homeopatia s nedostatkom železa – Mierny nedostatok železa je možné liečiť aj Schusslerovými soľami vo forme tabliet alebo homeopatických guľôčok. V závislosti od závažnosti sa odporúča denný príjem 3 až 6 tabliet. Nedostatok železa podľa Schusslerových solí č. 3 sa nazýva Ferrum phosphoricum a zlepšuje vstrebávanie železa v čreve. Pomáha to pri problémoch s koncentráciou a bledosti.

Stručný prehľad nedostatku železa, čo robiť, a jedál a nápojov obsahujúcich železo

Najlepším a najrýchlejším spôsobom, ako bojovať s nedostatkom železa, je zaradiť do jedálnička potraviny bohaté na železo. Železo je však rozdelené do 2 skupín – hemové železo a nehemové železo.

Hemové železo nachádza sa v droboch, mäse, hydine, morských plodoch a rybách a je oveľa lepšie absorbovaný telom ako rastlinné železo. Pečeň a čierny puding sú obzvlášť dobrým prírodným zdrojom železa.
Nehemové železo je obsiahnutý v rastlinných potravinách a bohužiaľ nie je tak dobre absorbovaný. Navyše obsah železa v ovocí a zelenine je oveľa nižší ako v mäse. Medzi najlepšie rastlinné zdroje železa patria strukoviny ako sója, cícer a šošovica.

Tabuľka železných potravín

Jedlo bohaté na železo pomáha rýchlo napraviť nedostatok železa. Čo však obsahuje veľa železa a ako môžete železo dodávať prirodzene? V nasledujúcom sme pre vás zostavili zoznam krvotvorných potravín. Hodnoty sa vzťahujú na 100 gramov. [Tabuľka id = 75 /]

Máte vegetariánsku alebo vegánsku stravu a chceli by ste vedieť, ako môžete kompenzovať alebo predchádzať nedostatku železa? Nasleduje obsah železa v obilných výrobkoch na 100 gramov.

Pšeničné otruby – 15 mg
Proso vločky – 9 mg
Amarant – 9 mg
Ľanové semienko a Quinoa – 8 mg
ovsené vločky – 4,2 mg
Pohánka – 3,5 mg
ražná múka – 2,1 mg
Celozrnná ryža – 1,7 mg
ražný chlieb – 1,7 mg
biely chlieb – 1,2 mg

Niektoré strukoviny sú tiež výborným zdrojom železa. Kyselina fytová, ktorú obsahuje, však môže negatívne ovplyvniť vstrebávanie železa, a preto sa odporúča strukoviny pred varením namočiť aspoň na 8 hodín..

Sója, sušená – 9,8 mg
šošovky – 8 mg
Biele fazule – 7 mg
Cícer – 6,1 mg

Čo pomáha pri nedostatku železa? – Prehľad ovocia a zeleniny obsahujúcich železo

Napriek tomu, že väčšina ovocia má nižší obsah železa, niektoré druhy ovocia s nízkym obsahom kalórií, zdravé a veľmi vysoké množstvo vitamínu C môžu podporovať a podporovať vstrebávanie železa. Od trochy citrónovej šťavy v čaji cez čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu na raňajky až po lahodné jahody ako dezert – všetko je dovolené a môže byť len výhodou. Na vitamín C sú obzvlášť bohaté jahody, grapefruit, mandarínky, kivi, paradajky, listová zelenina a brokolica.

Nápoje s množstvom železa – šťavy obsahujúce železo ako lahodné, prírodné zdroje železa

Na to, aby ste svojmu telu dodali dostatok železa, však nemusíte vždy jesť steak. Existuje neuveriteľné množstvo lahodných nápojov obsahujúcich železo, ktoré sú rovnako zdravé. Nápoje však pomáhajú predchádzať nedostatku železa a nie s ním úplne bojovať. Ale ktorá šťava má veľa železa a chutí? Čerstvo vylisované šťavy z hrozna, červenej repy, granátového jablka, rôznych bobúľ alebo čerešní sú nádherným zdrojom železa. Alebo čo tak mrkvový alebo jablkový džús? Obsahujú nielen železo, ale sú tiež bohaté na vitamín C a mnoho minerálov a životne dôležitých látok, ktoré sú dôležité pre naše zdravie. Obsah železa v cvikle sa pohybuje okolo 1 miligramu na 100 gramov a nedostatok železa môže len ťažko ovplyvniť.

Čaj a bylinky obsahujúce železo

Okrem mäsa, strukovín a nápojov obsahujúcich železo je k dispozícii aj veľký výber byliniek, ktoré môžu pôsobiť proti nedostatku železa alebo mu predchádzať. Obľúbená je najmä žihľava, z ktorej sa bežne robí čaj. Nemali by ste však čakať zázraky – koniec koncov, množstvo v čaji nie je nijako zvlášť vysoké a je sotva zdrojom železa. Perfektným doplnkom príloh a dresingov je tiež petržlen, púpava a pažítka.

Nedostatok železa, čo pomáha a ktorým potravinám by ste sa mali vyhýbať?

Aj keď mnoho krvotvorných potravín podporuje a podporuje vstrebávanie železa, existujú aj také, ktoré ho môžu negatívne ovplyvniť. Ak sa bez nich úplne nezaobídete, mali by ste ich konzumovať iba s mierou alebo si ich nechať asi 3 hodiny pred jedlom alebo po jedle. Medzi tieto potraviny patria predovšetkým:

Polyfenoly – obsiahnuté v káve a čiernom čaji
vápnik – v mlieku a syre
Kyselina šťaveľová – v rebarbore a špenáte
Fosfáty – v mliečnych výrobkoch a cole, sprite a pod..