svadba

Syrová svadobná torta ako alternatíva ku klasickej torte – predstavujeme vám ju!

Rôzne alternatívy ku klasickej svadobnej torte už nie sú ničím neobvyklým. Muffiny, jednoduché šišky a košíčky sú veľmi obľúbené ako náhrada koláčov a stále častejšie zdobia svadobný bufet. V súčasnej dobe však výdatná svadobná torta dobýva srdcia všetkých milovníkov syra: syrová svadobná torta. A presne to naznačuje názov – koláč z pravého syra. Dnes vám ukážeme a vysvetlíme, čo presne tento druh koláča predstavuje a ako sa dá navrhnúť a podávať.

Spojte svadobnú tortu iným spôsobom so syrom

Už žiadny krém, kakao, krém ani fondán – svadobná torta zo syra je neobvyklá výdatná pochúťka, ale môže byť rovnako rozmanitá ako klasický koláč. Na zloženie sa používajú rôzne druhy syrov, ktoré, ako viete, majú tiež rôzne farby a textúry. Kolieska syra sa líšia aj svojou veľkosťou, čo umožňuje ich stohovanie ako na úrovni bežného koláča a zostavenie klasického stupňovitého tvaru.

Prakticky každý druh syra môže byť opatrený štítkami alebo visačkami, aby mali hostia vždy prehľad a vedeli, čo vlastne skúšajú. A ak sa nechcete úplne zaobísť bez sladkého pokušenia, nemusíte ani vy. Nie je neobvyklé, že sa syrová svadobná torta podáva okrem bežnej svadobnej torty, takže každý hosť má na výber alebo si môže pochutnať na oboch..

Aký syr?

Au Bouchon, Etorki, Saint Albray a Saint Agur sú len niektoré z mnohých možností. Vhodný je dokonca aj čedar, brie alebo hermelín, kozí syr, údený syr alebo mozzarella. Podľa toho máte na výber medzi pikantnejšími a miernejšími druhmi, ako aj medzi mäkkými, polotvrdými a tvrdými syrmi. Ale pretože každý má iný vkus a tak si každý môže nájsť ten pravý, je vhodné na tvarohovú svadobnú tortu skombinovať rôzne druhy. Tri až päť vrstiev je ideálnych pre tortu na svadbu.

Akú sumu na osobu?

Všetko závisí od toho, v akom čase by sa mal syr podávať. Ak sa používa ako hlavný chod, je najlepšie vypočítať 200 g na osobu. Ak sa však syr má použiť ako desiata po skutočnom jedle, malo by stačiť 80 až 100 g na osobu.

Alternatívna svadobná torta – ozdoba syrovej svadobnej torty

Tento typ koláča je ozdobený rovnako ako klasický. Kvety sa dajú použiť rovnako dobre ako ovocie. V oboch prípadoch je najlepšie zvoliť sezónne odrody. Takže nielenže lepšie zapadnú do sezóny vašej svadby. Zároveň týmto spôsobom znížite náklady a v prípade ovocia aj zaručíte najlepšiu chuť. Ale ktoré druhy ovocia sú najvhodnejšie na syr? Tu je niekoľko variantov:

Obr
hrozno
Berry
Ríbezle
Physalis

K tomuto letnému ovociu sa zvyčajne podávajú miešané syrové taniere, pretože kombinácia výdatného syra a sladkej arómy ovocia je jednoducho nádherná. A čo víno? Koniec koncov, je to perfektný nápoj so syrom. Tu je zoznam správnych druhov vína v závislosti od druhu syra.

Stuhy a dokonca aj čipky môžu byť tiež použité ako ozdoba. Rôzne druhy syrovej kôry a farby syra tiež vyzerajú skvele. Niekedy sa novomanželia rozhodnú pre farebnejšiu syrovú kôru pre výraznejšiu farbu. Na ozdobu sú vhodné aj oriešky, bylinky, chlieb alebo sušené ovocie. Alebo čo tak malé misky so zodpovedajúcimi omáčkami na namáčanie (napr. Horčicové omáčky)? V tejto záležitosti si môžete nechať poradiť od výrobcu syra, ktorý si vyberiete.

Povrch by mal byť tiež dobre zvolený a ladiť so zvyškom svadobnej výzdoby. Drevené dosky a bridlice sú veľmi obľúbené. Vrch môže byť navrhnutý s peknou tortovou girlandou alebo inými klasikami. Syrová svadobná torta teda v romantickej optike nie je nijako nižšia ako normálna torta.

Nápady na svadobné torty zo syra

V nasledujúcom texte by sme vám chceli ukázať nápady na tento typ svadobnej torty, aby ste si urobili predstavu o tom, ako úchvatne krásne môže táto alternatíva vyzerať. Nechajte sa inšpirovať a prekvapte svojich hostí kreatívnou svadobnou tortou s rozdielom!