Vytvorte si vlastný dip na artičoky – rýchle a jednoduché recepty na zeleninu

Artičok je považovaný za pochúťku a je známy aj svojimi liečivými vlastnosťami. Pretože stimuluje produkciu žalúdočnej kyseliny, nielenže obmedzuje chuť do jedla, ale tiež pomáha pri plynatosti a nadúvaní. Púčik, t.j. jedlá časť rastliny, navyše obsahuje mnoho cenných vitamínov a minerálov, ktoré sú prospešné pre naše zdravie. Zelenina chutí obzvlášť chutne s vhodným dipom a dnes vám ukážeme niekoľko receptov, s ktorými môžete taký dip na artičoky pripraviť.

Horčicový dip pre artičoky

Málokto nemá rád horčicovú chuť. To je dôvod, prečo je tak populárny ako prísada do rôznych dipov. Tak aké pekné, že sa takýto dip hodí k artičokom. Ako ho pripraviť:

• 3 lyžice majonézy
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• 1/8 ČL cukru
• 1/8 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1 štipka soli

Všetko, čo musíte pre tento recept urobiť, je skombinovať všetky ingrediencie na artičokový dip v miske. Potom môžete pripraviť artičoky v chladničke. Môžete ich jemne uvariť v pare.

Ponorte varené artičoky s jalapeñom

Ponorka na artičoky získa malú pikantnosť, ak zahrniete lahodné jalapeño. Tu je lahodný príklad dipu z artičokového srdca. Túto papriku môžete tiež vynechať, ak nechcete, aby bola pikantná, ale omáčka na artičoky vám chutí sama o sebe.

• 225 g smotanového syra
• 115 g strúhaného parmezánu
• 115 g strúhanej mozzarelly
• 225 g kyslej smotany
• 115 g majonézy
• 1 lyžica jalapeňa z plechovky
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička cibuľového prášku
• korenie a soľ

Nasekajte jalapeño a zmiešajte so zvyšnými ingredienciami v miske. Dip tiež môžete pripraviť na artičoky deň alebo dva pred skutočným podávaním a uložiť ho do uzatvárateľnej nádoby v chladničke bez ovplyvnenia chuti. Chipsy a tortilly s touto hustou omáčkou tiež veľmi chutia.

Dip na artičokové listy – 4 lahodné variácie

Listy artičokov sú tiež jedlé a ešte príjemnejšie sú s lahodným dipom. Nasledujúci Artičokový dip s estragónom bude rozmaznávať vaše chuťové poháriky:

• 115 g majonézy
• 2 čajové lyžičky čerstvých listov estragónu, nasekané
• 2 čajové lyžičky pažítky, nasekané
• 1 lyžička citrónovej šťavy

Suroviny vložíme do mixéra a rozmixujeme na pyré. Hotový dip by mal mať zelenú farbu. Malo by byť uchovávané v chladničke, kým nie je pripravené na servírovanie.

Teplý môže byť ešte jednoduchší a vyrobený z menšieho počtu prísad Dip z bylinného masla byť pripravený. Takto sa pripravuje:

• 120 g rozpusteného, ​​soleného masla
• 1/4 čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vňate

Potom, čo rozpustíte maslo, vmiešajte petržlenovú vňať. Chuť dipu môžete tiež zvýrazniť rozpustením masla s petržlenovou vňaťou a spolu dusiť na miernom ohni 10 až 15 minút. Tento dip pre artičoky chutí najlepšie teplý. Môžete ho teda ihneď podávať.

Tento recept na dipy na artičoky môžete vyskúšať aj vy. Jedná sa o variant s Balzamikový ocot a majonéza.

• 115 g majonézy
• 1/2 čajovej lyžičky balzamikového octu

Zmiešajte tieto dve ingrediencie dohromady a ste pripravení podávať túto super jednoduchú omáčku s vašimi artičokovými listami.

Listy tiež dobre chutia s nasledujúcim Recept na citrónové cesnakové maslo veľmi dobre:

• 120 g rozpusteného masla
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku

Tieto ingrediencie môžete tiež jednoducho zmiešať a máte hotovo. Ak máte obzvlášť radi vôňu cesnaku a chcete ju ešte umocniť, môžete najskôr rozpustiť maslo a potom pridať dva strúčiky cesnaku. Potom ich varte v masle na miernom ohni 10 až 15 minút, potom ich vyberte a už len vmiešajte citrónovú šťavu.

Pripravte dip na artičoky vegánsky s vinaigrette

Malo by byť vegánske? Žiaden problém! Potom si môžete pripraviť aj vinaigrette ako dip k artičokom. Aromatické prísady urobia zeleninu ešte chutnejšou.

• 6 lyžíc olivového oleja
• 2 lyžice bieleho vínneho octu
• soľ
• korenie
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 čajové lyžičky nasekanej petržlenovej vňate

Zmiešajte olej, ocot, soľ a korenie a vytlačte doň strúčiky cesnaku. Potom všetko premiešajte s petržlenovou vňaťou. Hotovo!

Pikantný recept na Thermomix s datľami

Dip na artičoky môžete pripraviť v Thermomixe podľa nasledujúceho receptu:

• 150 g datlí
• 1 strúčik cesnaku
• 300 g smotanového syra
• 200 g kyslej smotany
• 2 čajové lyžičky kari
• 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky soli
• kajenské korenie

Datle a cesnak dajte do mixovacej nádoby a asi 6 až 8 sekúnd ich rozotrite na rýchlosť 9. Potom špachtľu zatlačte späť do hrnca a pridajte zvyšné ingrediencie. Všetko premiešajte 10 sekúnd na úrovni 3 a podľa potreby dochuťte.

S avokádom

Avokádo a artičoky – úžasná kombinácia! Tento avokádový dip na artičoky je tiež rýchly a jednoduchý na prípravu a jednoducho chutí skvele.

• Šťava a nastrúhaná kôra z citrónu
• 2 malé avokádo
• 1 jarná cibuľka
• 115 ml kokosového mlieka
• 1 zväzok koriandra
• 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky soli

V mixéri rozmixujte avokádo spolu s koriandrom, kokosovým mliekom, jarnou cibuľkou a šťavou a kôrou z citrónu. Ochutíme soľou. Počas varenia artičokov vložte dip do chladničky, aby vychladol.

Krémový jogurtový dip

Ak chcete dip na artičoky pripraviť s jogurtom, odporúča sa grécky jogurt. Nasledujúci recept je skvelý na letné dni, pretože mäta, ktorú obsahuje, zaisťuje príjemnú sviežosť.

• 70 g gréckeho jogurtu
• 4-5 čerstvých listov mäty, nasekaných
• 2 jarné cibuľky, nakrájané

Suroviny zmiešame dohromady a hotový dip necháme chvíľu odležať, aby sa chute rozvinuli. Potom môžete podávať, najlepšie studené.